為了讓飲用時紅酒的氣味更香醇，味道更柔順，可以預先開瓶讓酒透透氣，呼吸一會兒。其功能在于讓酒稍微氧化，與空氣接觸更能釋放其香味。紅酒呼吸的時間一般不應超過3個小時，而多年的陳酒，則應該在飲用時才開瓶，以避免提前開瓶令陳釀獨有的香氣散逸。倒酒時應先從主人的右方起依次給客人斟酒，注意女士、長者優先。倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。正確的斟法是把紅酒倒入杯中1/3左右，一方面能夠達到醒酒的功效，另一方面在蕩酒杯的時候避免酒溢出的尷尬。在慶祝新年或生日時，一杯紅酒可以增添更多的喜悅和祝福。吳忠美樂紅酒代理

紅酒的來源地--“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。世界上生產紅酒的國家不少，紅酒的來源地的其中一個劃分方法，分作“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。舊世界紅酒一般指歐洲（尤其是法國和意大利）出產的紅酒，他們在國際市場上價格略昂貴。“新世界紅酒”紅酒是指澳大利亞、智利等國家出產的紅酒。法國的紅酒以往用牛血所提煉出來的色素進行調色，在瘋牛癥的擔憂之下，曾一度影響法國紅酒的銷量。澳大利亞和智利由于地理位置優越，葡萄產區都在幾乎沒有環境污染的地方，因此澳大利亞和智利的紅酒在國際市場很具享譽度。澳大利亞的紅酒采用從葡萄皮本身提煉的純植物色素進行調色，是紅酒行業用天然物質調色的創舉。貴州紅酒哪家好紅酒中的氨基酸和蛋白質可以補充身體所需的營養物質，讓你擁有更加健康的身體。

    紅酒中除了酒精，還有很多有益健康的物質，其中比較有名的可能是白藜蘆醇。白藜蘆醇是一種天然抗氧化劑，存在于葡萄皮和籽中，具有抗疾病多種生物活性。白藜蘆醇可以增加人體高密度脂蛋白（HDL）水平，減少低密度脂蛋白（LDL）水平，從而有助于防治心血管病和動脈硬化。此外，白藜蘆醇還可以改善胰島素抵抗，有利于防治糖尿病。除了白藜蘆醇，紅酒中還含有其他多種有益健康的物質，如多酚類物質、黃酮類化合物、維生素C、維生素E、鉀、鎂等。這些物質都具有抗氧化等生物活性，有助于保護心血管系統、神經系統、免疫系統等人體重要臟器和系統。需要注意的是，紅酒中的酒精含量也是需要注意的。適量飲用紅酒可以帶來一些健康益處，但過量飲用可能會帶來負面影響，如肝臟損傷等。因此，建議男性每天飲用不超過兩杯，女性每天飲用不超過一杯。同時，對于不飲酒的人來說，保持不飲酒的習慣也是健康的選擇。

    廣東葡萄酸又澀緯度和光照是主因。7、無醇葡萄酒沒有酒精?無醇，不一定沒酒精，而是使用了脫醇工藝，把酒精脫出，可能還有低于。在歐洲大部分釀酒國的法規里，酒精度低于，被忽略，標為無醇，嚴謹應該叫“脫醇”。也有完全0酒精的起泡，也就是加汽的果汁。8、酒瓶上貼滿獎牌的就是好酒?酒瓶上貼滿獎牌的酒，盡量避開。名莊酒，很少在酒瓶上貼獎牌。貼一枚有含金量的，也足夠了。而那些籍籍無名的，甚至貼兩排10個logo。業內稱之為"貼膏藥"。看到這種留個心眼：這些獎牌重要嗎？是真的嗎？9、法國葡萄酒好，比其他國家好?法國酒老大哥，歷史悠久，法規嚴密，擁有眾多名莊，特別是酒王羅曼尼·康帝，五大名莊拉菲、拉圖、瑪歌、奧比昂、木桐。法國擁有世界上好、貴的葡萄酒，也生產價格低廉的餐酒，主要看你喝到的是什么酒。如果是一瓶包裝精美，貼滿獎牌，金屬酒標，蠟封，重型瓶，深凹槽的“高大上”南法餐酒，掃碼1800內部180，你興高采烈地買下這瓶"好"酒，朋友含淚血賺你150。你說，冤不冤？每個國家、產區都有自己好酒，也有價格低廉的餐酒，滿足不同消費需求。要么自己學會怎么判斷，要么認識一兩個專業的朋友，更好地保護好自己的錢包。適量飲用紅酒可以睡眠質量得到改善，讓你擁有更加甜美的夢境。

    即酒塞的軟木受到霉菌感“染”使葡萄酒變質。原因是霉菌可以在經過漂白水處理過的軟木塞或橡木桶上生長，其分解代謝物質中2，4，6氯苯甲醚(TCA)是造成發霉、藥味等不愉快氣味的主要化學成份，是酒塞污染的罪魁禍首，可以輕而易舉的將葡萄酒的香氣遮蓋和破壞。有報道統計酒塞污染的比率可高達5—6％，即每100瓶葡萄酒中有5—6瓶是受到酒塞污染的葡萄酒，不過有些保守的估計大約為2—3％，由此看，酒塞污染的確是影響葡萄酒質量的大問題。7.微生物污染葡萄酒變質的很多原因是由于微生物引起的，不同的微生物所造成的結果不同，比如前面提及的硫化物的生成和酒塞污染都少不了微生物的作用。其他細菌污染導致的葡萄酒變質可使酒變酸并帶有刺激性的酸味，甚至可有動物尿或老鼠味等令人不愉快的氣味。8.存儲不當高溫是葡萄酒的克星，儲存葡萄酒的理想溫度是ll—13攝氏度，高于這個溫度可使葡萄酒的成熟加快，使酒迅速走向老化，伴隨著的是酒色變棕和葡萄酒果味消失。過高的溫度甚至可使葡萄酒瓶內壓力增高，使酒塞移位造成葡萄酒泄漏和氧化。葡萄酒對光也很敏感，因為日光中的紫外線可以分解葡萄酒中的很多有機分子，這些有機分子對葡萄酒的香氣、味道和口感都起著關鍵的作用。 適量飲用紅酒可以****系統的功能，讓你抵抗病毒和細菌的侵害。天津紅酒

紅酒中的酚類物質可以抵抗氧化應激反應，延緩衰老，讓你保持年輕和活力。吳忠美樂紅酒代理

    比如說，智利總統國宴用酒Amayna藍色幻想西拉。就有微微的咸香。5、燕瘦環肥，不同品種各有千秋不同葡萄品種，風味大有不同。CabernetSaubignon，赤霞珠，有王者風范，濃郁飽滿，單寧強勁，澀度5星，但也因此適合陳年，大多數的“高”端酒就是赤霞珠或赤霞珠喝其他品種混釀。Merlot，梅洛，鄰家大姐姐，溫柔體貼，人見人愛。適合女生喝。Carmenere，佳美娜，澀度3星，溫雅王子，不像赤霞珠那么咄咄逼人，也不像梅洛那么溫柔無骨，佳美娜更像個偏偏君子，人家人愛。Syrah，西拉，澀度酸度4星，活力女郎，香氣濃郁，酒體飽滿，特別適合喝慣白酒的大老爺們，他們會覺得這西拉濃郁飽滿，口感好，香氣足。PinotNoir，黑皮諾，優雅嬌貴公主，不好種、不好養、不好釀，但一直被寵愛、被追捧、被推崇。法國勃艮第的根基，抽空錢包的利器。 吳忠美樂紅酒代理