微波解凍裝置的原理：微波解凍法是指在一定頻率的電磁波作用下將凍結食品解凍的方法。傳統的凍結食品(原料)解凍是在室溫或加熱室內(或熱水)進行。由于凍結食品比非凍結食品有較高的熱導率，融化過程的傳熱是由表至里進行。當解凍溫度一定時，食品解凍出現外層導熱比內層慢，解凍時間長，容易造成汁液流失，影響解凍食品的質量。利用微波能在低溫下的穿透力較強，及冰的介電特性特點，工業上用微波進行凍肉的解凍和調溫，可獲得新鮮肉般的質量，并有利于更好利用肉原料和解凍后的進一步加工。傳統的凍結食品(原料)解凍是在室溫或加熱室內(或熱水)進行。蘇州大型微凍保鮮裝備

低溫蒸汽解凍裝備的構造：在低溫蒸汽解凍裝備的氣管連接處采用的無管鏈接，同時也對鏈條進行了進一步的防護。此款低溫蒸汽解凍裝備采用的是循環泵，可以進行水的循環利用，避免了水的浪費。低溫蒸汽解凍裝備能夠根據物質的解凍程度進行自動加熱，根據水的利用程度進行自動加水，避免了多余能量的浪費，節省了成本。在低溫蒸汽解凍裝備的一側設計了排污口，采用的不銹鋼材質，方便了廢物的排出。低溫蒸汽解凍裝備的適用范圍：適用于-18℃的凍雞爪、凍肉，雞脖，雞翅，蝦，大塊牛羊肉，海產品，大型魚等海產品。蘇州大型微凍保鮮裝備低溫蒸汽解凍裝備適用于食品加工廠、大型超市和賓館飯店等商業領域。

低溫蒸汽解凍裝備的優點：1、低溫蒸汽解凍裝備適用各類食品，控溫控濕、占地面積小、操作簡單，解凍均勻，解凍后盡可能保留原有營養成分，色澤鮮亮、有彈性、失重率＜1%；2、解凍過程中凍品的表面溫度差始終保持在小的范圍內，結合科學合理的布風裝置，確保凍品解凍均勻；3、降低失重率，凍品細胞汁液流失極少，保持了食品原有的色澤風味，減少營養成分的損失，降低失重率，圍食品企業減少損失；4、成熟的駕駛裝置，利用高壓噴霧裝置強制加濕低溫空氣，實際測定整個解凍過程平均相對濕度達到94%以上；5、操作簡單，采用觸屏操作，PLC全程自動化微電腦控制，可根據不同的凍品設定不同的解凍程序。

微波解凍設備的優點：1、解凍速度快且解凍溫度均勻：微波能直接作用到物料內部，沒有熱傳導的過程，一塊重25KG的初始溫度為-18℃的肉只需4分鐘左右即可解凍到-4—-2℃，為生產減少大量時間。設備腔體采用多邊形設計，物料在腔體內受到的微波能更加均勻，因此物料內外溫差只在2度左右。2、減少肉損及營養的流失：解凍的時間越長，物料細胞壁破壞越多，因此肉內的水分及營養損失的越多，常規解凍法肉損一般為5%左右，而微波解凍，因解凍快速，幾乎為0肉損。3、解凍后肉的顏色及營養無變化。微波解凍解凍后冷凍品整體均勻；

低溫蒸汽解凍裝備是一款解凍設備，主要適用于羊胴體低溫高濕解凍、進口牛肉四分體低溫高濕解凍、驢肉低溫高濕解凍庫、豬肉低溫蒸汽解凍裝備。其特點構造簡單大方，實用性強，時間、溫度可調控的特點，工作效率高，節省人工成本，電機采用變頻調速電機，增加了設備電機的使用壽命，運行速度平穩可調。低溫蒸汽解凍裝備配有制冷系統，加熱系統，加濕系統和循環系統。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品，通過分階段控制解凍溫度和時間，使其緩慢解凍。低溫蒸汽解凍裝備主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比，低溫蒸汽解凍裝備的解凍效果更均勻，無交叉污染，失水率低。另外解凍庫還應用于魚類，海鮮類，蝦類，水產類的解凍，能同時將產品多次放入解凍庫內，解凍將產品還原天然解凍的方法。為避免微生物的滋生，應盡量控制好解凍溫度。睿加微凍裝置企業

解凍裝備是如何解凍食品的？蘇州大型微凍保鮮裝備

低溫蒸汽解凍裝備的性能特點：一、低溫蒸汽解凍裝備采用的獨特的高效加濕器，保證了解凍過程中不同溫度環境下的濕度要求，使不同的冷凍肉達到品質高的解凍，通過控制程序實現全自動的解凍過程。低溫蒸汽解凍裝備實現了解凍時間變短，解凍均勻，食品中心溫度與表面溫度溫差小，汁液流失率低，使解凍后的肉恢復到新鮮狀態。二、低溫高濕度真空解凍機采用全自動控制，解凍時間、溫度可根據不同凍品要求加以調整，解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態，可隨時取出冷藏狀態下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優越性，普遍適用于肉類、水產品及其它各類凍結食品解凍之用。蘇州大型微凍保鮮裝備

煙臺睿加節能科技有限公司坐落于隆昌路6號，是集設計、開發、生產、銷售、售后服務于一體，機械及行業設備的生產型企業。公司在行業內發展多年，持續為用戶提供整套移動式壓差預冷裝置，智慧型無霜冷庫，閉式循環干燥裝置的解決方案。公司主要經營移動式壓差預冷裝置，智慧型無霜冷庫，閉式循環干燥裝置等，我們始終堅持以可靠的產品質量，良好的服務理念，優惠的服務價格誠信和讓利于客戶，堅持用自己的服務去打動客戶。lngendow以符合行業標準的產品質量為目標，并始終如一地堅守這一原則，正是這種高標準的自我要求，產品獲得市場及消費者的高度認可。我們本著客戶滿意的原則為客戶提供移動式壓差預冷裝置，智慧型無霜冷庫，閉式循環干燥裝置產品售前服務，為客戶提供周到的售后服務。價格低廉優惠，服務周到，歡迎您的來電！