低溫蒸汽解凍裝備的特點：1、低溫蒸汽解凍裝備主要用于塊狀凍肉的解凍，與其他解凍方式相比，低溫蒸汽解凍裝備的解凍效果更均勻，無交叉污染，失水率低。2、解凍裝備還應用于魚類，海鮮類，蝦類，水產類的快速解凍；2、低溫蒸汽解凍裝備在解凍過程中凍品的表面溫度差始終保持在小的范圍內，結合科學合理的布風裝置，確保凍品解凍均勻；4、低溫高濕解凍庫操作簡單，采用觸屏操作，全程自動化微電腦控制，可根據不同的冷凍產品設定不同的解凍程序。5、低溫蒸汽解凍裝備不占用地面空間，設備簡潔整體美觀。低溫蒸汽解凍裝備的功能特點是什么？珠海低溫蒸汽解凍裝備廠家供應

真空解凍裝置的組成部分：1、真空解凍箱：解凍箱內的真空度是靠真空泵和解凍室的密封決定的。真空解凍裝置中各部件的連接線路、引入箱體的大門等，都應有可靠的密封。如果設計不正確，密封材料選用不當，加工不合適，就很難達到解凍所要求的真空度。解凍室設計為圓形較為合理，受力均勻且節(jié)省材料，加工方便。但是圓形空間利用率低，操作不方便，因此，解凍室逐漸向方形發(fā)展。2、加熱器：解凍箱底部有一水槽，水槽內有電加熱器或蒸汽加熱器，加熱器四周放有一定量的水，水在真空條件下加熱到10~15℃時沸騰產生大量的低溫蒸汽。這些低溫蒸汽是凍結食品的解凍介質。解凍裝備制作低溫蒸汽解凍裝備的底端有一個角，可以調節(jié)角的高度以保持設備和地面的穩(wěn)定。

解凍裝備該如何操作？首先將凍肉由人工置于解凍車上或者用導軌懸掛，解凍初期，由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量，導致庫溫降低，當庫溫低于工藝設定值16“C時，蒸汽加熱系統啟動，濕熱蒸汽經細小噴嘴噴出，送風管風機迅速將蒸汽在解凍庫循環(huán)加熱庫內空氣，用于庫內加溫，直至庫內溫度升至工藝設定值16°C時停機。加熱系統停止，后期，庫內溫度逐漸升高當庫溫高于18°C時，制冷蒸發(fā)器啟動，經制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經風道，通過風道口到達肉樣，實現庫內降溫，直至庫溫達到工藝設置值溫度時直接系統停機。

大型微波解凍機的特點：一、大型微波解凍機是凍物料能整體加熱回溫，減少了凍品的解凍層之間溫度不均勻性，不存在如常規(guī)法解凍時凍品出現再結晶現象。二、大型微波解凍機解凍過程所需時間短，細菌等微生物不易繁殖生長。大型微波解凍機實際解凍4-5CM厚的凍物料，在2450MHz工作頻率時只需不足3分鐘的時間，可見微波解凍的速度很迅速。三、大型微波解凍機微波加熱無熱慣性。凍物料溫升速率隨微波輸出功率大小，或者說微波供能速率控制，相互具有同步性。低溫蒸汽解凍裝備具有哪些優(yōu)勢？

低溫蒸汽解凍裝備干凈衛(wèi)生，解決在低溫環(huán)境下的加濕問題，均勻合理的布風裝置，可在解凍取形成均勻的氣流，保證解凍區(qū)內食品衛(wèi)生安全，低溫蒸汽解凍裝備適用于食品加工廠、大型超市和賓館飯店等商業(yè)領域，解凍時間因產品而異，常規(guī)解凍時間在12-18小時之間，解凍時間靈活，完成解凍后可自行進入冷藏。低溫蒸汽解凍裝備的特點：1、低溫蒸汽解凍裝備適用于各類食品，適用范圍廣；2、解凍完成后，解凍間內的凍品的解凍效果均勻一致，保持原有營養(yǎng)成分，鮮亮有彈性；3、解凍時失重率<1%；4、解凍設置多段解凍模式，可更好的操作解凍過程，解凍時間為12-18小時，可根據肉類體積不同而設定解凍參數。低溫蒸汽解凍裝備使用的是變頻器，可高精度調節(jié)輸送帶步進速度。大連解凍裝置咨詢

微波解凍解凍速度快，液汁損失小。珠海低溫蒸汽解凍裝備廠家供應

是一家專注于移動式壓差預冷裝置，智慧型無霜冷庫，閉式循環(huán)干燥裝置的企業(yè)，創(chuàng)立于2018-06-05，公司位于隆昌路6號。一直致力于設備及裝置的lngendow品牌推廣、研發(fā)、生產、銷售。目前公司主要產品移動式壓差預冷裝置，智慧型無霜冷庫，閉式循環(huán)干燥裝置，其產品性能穩(wěn)定，操作維護簡便，在同類產品中占有很高的性價比。為國內多家大型企業(yè)提供了完善的應用解決方案。公司以通過技術和豐富的行業(yè)經驗，滿足國內客戶不同的要求，有負責銷售的工程師為你提出經濟實惠的自動化設備方案，研發(fā)中心的成立獨自運作，為客戶提供性價比佳的移動式壓差預冷裝置，智慧型無霜冷庫，閉式循環(huán)干燥裝置產品。公司建有完善的售后服務體系，對所售產品，支持維護，并提供咨詢服務。為廣大客戶解決移動式壓差預冷裝置，智慧型無霜冷庫，閉式循環(huán)干燥裝置使用過程中的問題，公司支持安排工程師上門維護設備，并對所售設備實行全天候服務。珠海低溫蒸汽解凍裝備廠家供應

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