秦面匠手工掛面，陜北張家山鎮空心掛面是一種古老的傳統面食小吃。其傳承一直是口頭相傳，據當地的考證，早有記載空心掛面的做法是在明萬歷年間，而據當地的老百姓介紹，空心掛面在明朝就已經流傳了很久，民間俗稱空心掛面，官方稱千年手工掛面，主要產自于吳堡縣張家山鎮的張家山村、冉溝村、高家塄村。‘柳青故里’老張家空心手工掛面制作工藝沒有任何文字說明，完全靠父輩們口耳相傳。同時，在秦嶺深處的商洛山陽空心掛面也是一絕，正所謂好山好水出好面，這里的掛面也深受面食愛好者的推崇。秦面匠手工掛面工廠將傳統的手工工藝和現代化的食品安全結合，成為全國有實力的手工面代工企業。長期以來手工空心掛面操作工藝全靠師徒傳承，世代相傳和長期實踐體會及感覺才能掌握。四川秦面匠掛面OEM

如何區別手工掛面和機器掛面？秦面匠手工掛面OEM代工廠教你識別： 1、手工掛面表面粗糙，因為要撒上面撲防止粘連，干燥后面表面不光滑，或有面粉狀的小白點或顆粒（區分機器掛面的重要標識）； 2、手工掛面粗細不均勻，手工造無法像機器刀切一樣，均勻光滑平整。手工拉抻過程中，受到溫度，濕度以及長度的影響，面條粗細有細微的差別，明顯可見。 3、手工掛面是拉抻而成，干燥后，面條橫截面有不規則空心孔，肉眼可見或者不可見，面條輕盈飄逸，同等體積要比機器掛面輕。萌面爸鼻手工掛面加工工廠秦面匠手工空心掛面工藝是非物質文化遺產（陜西眉縣）；

手工掛面，手工空心掛面與進口空心面意大利面的區別：秦面匠手工掛面OEM代工廠來告訴你：進口的空心面以意大利空心面為，是典型的機器面，面條硬度高，制成各種花型。缺點是很難煮，要先冷水泡發，難以適合快節奏的早餐，未煮之前硬度高，可能要煮十幾分鐘，口感過硬，其實并不適合做為快節奏的早餐產品給孩子食用。面條，中國在2千年前就已經發明了，我們的古法手工面工藝比機器更有優勢，遵循小麥天然屬性，口感爽滑，細膩綿軟，好吃好消化。

手工掛面手工空心掛面的食品安全放心，口感好。國內的手工掛面手工空心掛面生產還是以農戶為主的小作坊為多，正真做的好的屈指可數，秦面匠手工掛面OEM代工廠生產的手工掛面是將傳承千年的24道古法制面工藝和現代食品安全生產結合，在現代化生產車間內完成生產。生產車間全員持證上崗、全套無菌服、進出車間的消毒措施、有嚴格的衛生管理制度，加之每批出廠好面都要進行質檢。而這些農家手工空心面卻是做不到的……秦面匠手工掛面更放心！秦面匠手工掛面要遵循她的性格氣質去煮，多加水、水開了再煮面，煮至晶瑩剔透即熟。

手工掛面含有食用鹽，手工掛面該怎么煮？秦面匠手工掛面OEM代工廠給你一個建議： 水至多則無鹽，煮面只需要多加水就可以。手工掛面并不是直接入口食品，要經過開水煮熟后，方可食用。煮面過程中，加入平時煮面2-4倍的水，則可將面條內食用鹽溶解于水中，極大幅度降低鈉鹽含量(古法手工面不含任何添加劑，而食用鹽則是古法工藝中的必須輔料)；只要煮面的水足夠多，就可以。 產品外包裝上的營養標簽中，鈉鹽含量，為面條在干品的時候檢測數值，并非直接入口時檢測,多添加水煮面即可，水至多則無鹽。【建議能添加含鹽輔食后的寶寶，才可食用。】傳說秦朝地方官吏將手工掛面進貢到咸陽王宮，被列為御膳佳品，秦面匠手工空心掛面也因此由來。四川秦面匠面OEM加工廠

秦面匠手工日曬面，真的很筋道，完全可以吃出的手工爽滑細膩綿軟彈的口感。四川秦面匠掛面OEM

終南山下（秦嶺太白山），有位80后處女座爸爸，大家都叫他——萌面爸鼻。為了心愛的女兒吃的健康放心，他來到終南山，做手工面。 作為老秦人后代的他，從祖上繼承了2000年前大秦帝國時期,流傳下來的古法手工面制作技藝，并進行了改良和提升。延續了古法手工、無添加、順應自然的手作方法…… 萌面爸鼻，從原料開始著手嚴格要求，秦地關中道冬小麥，太白山地下深泉泉水等……嚴格按照古法手工面制作工藝標準，拒絕使用任何添加劑，也打破面條行業潛規則，拒絕使用回料（廢料回收二次使用）…… 歷經二十四道秦面匠古法手工工藝，在潔凈的食品生產廠區加工制成！因其選材嚴格，工藝考究，和面和醒面就需要數個小時來完成，加之對氣候天氣要求高，制成一盒面需要近30個小時才能完成，產量稀少，彌足珍貴。四川秦面匠掛面OEM

眉縣老秦人食品有限公司坐落在陜西省寶雞市眉縣湯峪鎮樓觀庵劇場院內，是一家專業的老秦人食品作為全國產能、產品質量、軟硬實力、綜合服務能力較好的專業手工掛面生產工廠，目前在全國擁有3座規模化生產工廠，分別位于陜西、山東、河北，陜西工廠廠房面積10000余平米，手工空心掛面日產量在20000斤左右，并設置有一件代發物流總倉，可以為全國各地客商提供低價OEM手工面產品供應服務。公司。公司目前擁有專業的技術員工，為員工提供廣闊的發展平臺與成長空間，為客戶提供高質的產品服務，深受員工與客戶好評。公司以誠信為本，業務領域涵蓋手工空心掛面代工，手工空心掛面代工廠，手工空心掛面OEM代工廠，手工面代工生產，我們本著對客戶負責，對員工負責，更是對公司發展負責的態度，爭取做到讓每位客戶滿意。公司力求給客戶提供全數良好服務，我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經過幾年的發展，已成為手工空心掛面代工，手工空心掛面代工廠，手工空心掛面OEM代工廠，手工面代工生產行業出名企業。