便利零食店如何減少庫存囤積？

1、開店籌備階段的庫存?zhèn)湄洝３醮蜗聠蝹湄洉?huì)對(duì)以后的庫存造成很大影響，尤其是單店運(yùn)營的門店。建議首單下貨全部按供應(yīng)商能給到的很小系數(shù)下單，一個(gè)商品幾個(gè)口味的選擇兩個(gè)口味拼整箱就可，開完業(yè)后根據(jù)商品動(dòng)銷再靈活下單。2、做庫存管理，既要減少庫存又不能影響正常排面銷售，對(duì)于一個(gè)小店來說，商品也是幾百上千的，所以要充分利用收銀系統(tǒng)來做庫存管理，要堅(jiān)持好入庫和出庫管理，設(shè)置很小補(bǔ)貨系數(shù)，讓系統(tǒng)來盯好我們的庫存。沒有條件的，也要做好手工臺(tái)賬。3、定期計(jì)算商品動(dòng)銷率和周轉(zhuǎn)天數(shù)，對(duì)于不動(dòng)銷商品要做好淘汰替換。4、高庫存商品及時(shí)做好陳列放大和主推。5、特價(jià)出清整理庫存。 沒有經(jīng)驗(yàn)又不肯學(xué)習(xí)的人，當(dāng)甩手掌柜，不注重細(xì)節(jié)。深圳好的散裝零食

零食店進(jìn)貨三大要點(diǎn)

1、不要一味擴(kuò)張產(chǎn)品種類由于店鋪陳列空間有限，同類型的產(chǎn)品??以少進(jìn)，保持2～3種即可。如果只是希望品類齊全，1.可能會(huì)導(dǎo)致進(jìn)貨成本高，2.陳列擺放更復(fù)雜，增加其他運(yùn)營成本（擺放、盤點(diǎn)時(shí)間等）3.增加滯銷幾率，4.滯銷幾率大，影響店鋪周轉(zhuǎn)等問題進(jìn)貨前要選擇符合店鋪銷售，能滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。注:如果是新品，??以先少量引進(jìn)，少量多次的進(jìn)，以免產(chǎn)品滯銷。2、不要圖便宜進(jìn)劣質(zhì)品尋找優(yōu) 良品 質(zhì)的供應(yīng)商，作為長期合作的官方渠道為主，其他渠道為輔，如果出現(xiàn)質(zhì)量問題也能做出相應(yīng)的處理。進(jìn)價(jià)低確實(shí)能節(jié)省進(jìn)貨成本，但是品質(zhì)沒有保證，這樣反而會(huì)消耗掉顧客對(duì)我們的信任，丟掉店鋪口碑。3、不要忽視顧客消費(fèi)水平不要圖便宜進(jìn)劣質(zhì)品，也不不顧一切進(jìn)高價(jià)產(chǎn)品。高價(jià)確實(shí)意味著高規(guī)格，但如果價(jià)格過高，不符合當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)水平，大多數(shù)只能觀望而不會(huì)買。在開店選擇時(shí)就要確定店鋪的主要消費(fèi)群體是誰，是學(xué)校的學(xué)生、社區(qū)居民還是工作白領(lǐng)。根據(jù)對(duì)應(yīng)商圈的需求不同，制定好與消費(fèi)水平對(duì)應(yīng)的進(jìn)貨計(jì)劃 深圳好的散裝零食1、品牌選擇很重要 2、店鋪服務(wù)工作 3、要掌握合適的營銷方法。

零食店到底好不好做？

同樣的生意，有的人做得風(fēng)生水起，有的人做得半si不活。但是，零食店和其他生意一樣，關(guān)鍵在于口味和產(chǎn)品。只要你找到獨(dú)特的口味，再搭配上豐富多樣的零食產(chǎn)品，成功就是指日可待。想想火鍋店吧，有的火鍋店可以天天排隊(duì)，而有的則門可羅雀。為什么會(huì)有這樣的差距呢？其實(shí)就是因?yàn)榭谖兜牟煌Ｒ患液贸缘幕疱伒辏退銢]有特別好的位置，顧客也會(huì)為了它的美味不惜排隊(duì)等候。同樣的道理，奶茶店也是如此，一年能開出1000家的奶茶店，一定有它特別之處，可能是產(chǎn)品創(chuàng)新，可能是價(jià)格實(shí)惠。所以，做零食店也是一樣的道理。如果你的產(chǎn)品達(dá)到2000+，每周還能不斷更新上百種產(chǎn)品，而且都是老品 牌zheng品，價(jià)格還特別便宜，那你覺得你會(huì)沒有競爭力嗎？

零食店加盟如何避坑？

1、一些加盟品牌，為了更吸引眼球，在各大平臺(tái)都投入了大量廣告，放出了一些有悖行業(yè)規(guī)則的吸引你加盟的信息，對(duì)于當(dāng)前市場來講，一般號(hào)稱零加盟費(fèi)的都是一些不太靠譜的小品牌，這類品牌一定要小心。一個(gè)負(fù)責(zé)的，靠譜的品牌肯定會(huì)收你的加盟費(fèi)和保zheng金，保zheng金是后期對(duì)于你運(yùn)營的約束。2、要考慮一個(gè)問題，加盟品牌不收加盟費(fèi)，那他靠什么盈利呢。不收加盟費(fèi)的品牌，盈利點(diǎn)就在于你的貨品價(jià)格上，這樣的套路后期你如何跟競爭對(duì)手去競爭呢。3、考察一個(gè)加盟商直接的辦法就是去他總部考察，一個(gè)品牌在總部所在的地方，肯定不止一家門店的，你就守著他門店的客流就行，客單就是就在三四十。4、檢驗(yàn)一個(gè)品牌的商品有沒有競爭力，直接的辦法就是選幾個(gè)一二線品牌和差異化品牌去大一些的批發(fā)市場對(duì)比進(jìn)價(jià)，差異化的可能難找一些，有些差異化品牌找不到的，可以對(duì)比同質(zhì)化的商品。5、好的品牌在選址，裝修，人力安排上都有嚴(yán)格要求，雖然成本會(huì)大一些，但是對(duì)于后期的運(yùn)營更有保障。 散裝食品，指無預(yù)先定量包裝，需稱重銷售的食品。

零食店選址要注意哪些？

1：住宅小區(qū)人流量穩(wěn)定容易吸引消費(fèi)者在進(jìn)行店鋪選址時(shí)，住宅小區(qū)是個(gè)不錯(cuò)選址地方，但是要做好調(diào)查，特別小區(qū)周圍的餐飲和食品行業(yè)如果已經(jīng)飽了，就沒有發(fā)展優(yōu)勢(shì)了，需要著重考慮。如果以小區(qū)為參考要考慮以下因素：（1）周圍是否有其他零食店？如果有，是否有優(yōu)勢(shì)？（2）零食的消費(fèi)群體主要以年輕人為主，該小區(qū)的年齡層是否是這些人群都要考量~~~2：人流大的地方消費(fèi)需求就高認(rèn)為人流量大的大型商圈地段顧客需求大、消費(fèi)水平高，因此更趨向于這樣的商圈發(fā)展。要清楚的是，這類大型的商圈房租比較高，雖然消費(fèi)大，但是競爭也比較大，加上房租高的情況下，ya力也是非常大的；所以是否選擇大型的商圈，商業(yè)街也是要根據(jù)個(gè)人的能力而定，不以盲目選擇。~~~3：認(rèn)為人流多就是選址的標(biāo)準(zhǔn)在進(jìn)行選擇的時(shí)候，不能看到人流量大就是好，還要看交通情況，如果人流量特別大，人潮擁擠，根本沒有時(shí)間看你的店鋪，所以在考慮選擇馬路店面的應(yīng)該選擇馬路比較寬闊，便于行人駐足，停車，這樣就很大的增加了顧客的進(jìn)店率。 門店環(huán)境更好，零食種類品類更多。選擇性也更多。價(jià)格也更優(yōu)惠。哪些散裝零食廠家直銷

1、不要大量囤積貨。 2、品類調(diào)整。深圳好的散裝零食

零食店酒水飲料如何運(yùn)營？

1、常規(guī)商品低價(jià)引流。這里的低價(jià)是真正的低價(jià)，不是玩的套路，市面上也沒有穩(wěn)定的低價(jià)貨原來供給你，拿礦泉水來說，現(xiàn)在農(nóng)夫進(jìn)價(jià)加運(yùn)費(fèi)合到差不多1塊，量販零食店做1.2甚至1塊，確實(shí)是沒錢賺的，這么做的目的無非是吸引消費(fèi)者進(jìn)店，做引流。2、豐富商品品類。這個(gè)比較考驗(yàn)商家的眼光和，雖然常規(guī)飲料不賺￥了，但是我們能放大差異化的飲料和酒水，以此來緩沖毛利的損失。市面上做的好的差異化飲料還是比較多的，行業(yè)有資歷的的商家總能找到毛利很高動(dòng)銷又很好的商品，運(yùn)營過程中，要不斷學(xué)，才能在選品上有所進(jìn)步。3、酒水飲料的季節(jié)性。整個(gè)類別季節(jié)性還是很強(qiáng)的，不同的季節(jié)我們都需要放大不同小類的陳列面積，調(diào)整不同小類的陳列秩序，只有這樣，才能不斷加快周轉(zhuǎn)。 深圳好的散裝零食