湖羊是一種稀有白色羔皮羊品種。據研究，歷史早可以追溯到三國時代，距今已有近1800年歷史。在湖羊發源地之一——長興東南的呂山鄉，筆者見到了這種羊。湖羊通體雪白，耷拉下來的兩只長耳朵，配上滴溜溜的黑眼睛，又呆又萌，十分貌美。因為湖羊公、母均無角，頭狹長，鼻梁隆起，從長相上很難辨出公母。近年來，湖羊產業發展勢頭強勁，目前已突破傳統太湖養殖主產區,湖羊具有早熟、四季發情、多胎多羔、繁殖力強、泌乳性能好、生長發育快、有理想產肉性能、肉質好、耐高溫、高濕等優良性狀，而且適合圈養，日益受西北傳統放牧區的青睞。羊肉逐漸走向普通居民的餐桌。黑龍江黑山羊

要改改產春羔為產冬羔。冬季產羔，羔羊當年生長期長達10－11個月，對秋后肥育、當年冬季出欄十分有利，既可避免羊只越冬掉膘又節省人力、物力，加快羊群周轉，提高經濟效益。肉羊養殖要改改粗放飼養管理為精細飼養管理。秋季是放牧的黃金季節，要盡量多放牧，讓羊多吃草；冬季氣候寒冷時少放牧，適量運動即可，補充質量干草和精料。充分利用自產的青精飼料進行補飼。尤其是羔羊、懷孕母羊和種公羊，靠放牧不能滿足其營養需要，所以要一直補充精料和飼草。山東澳洲白羊養殖廠.山羊性情活潑，膽量較大。對現在混養山羊和綿羊的養戶來說，山羊常可充作綿羊群的帶頭羊。

山羊生長發育快。由于減少了游走覓食活動，飼草轉化成羊肉的比例提高，單位草量能產出更多的羊肉，飼養周期可縮短一半時間，周轉快，效益高。山羊舍是山羊長期生活的地方，它的主要任務是為山羊提供安全的環境條件。所以，一棟理想的山羊舍要有防雨淋、防太陽曬、防疾病傳播、防野獸為害等功能。山羊舍外要有運動場，運動場的面積為山羊舍面積的2—5倍。羊喜歡吃的牧草是巨菌草，但是也是可以搭配羊草、苜蓿、玉米桿之類的搭配飼喂樹葉之類的話桉樹也是比較喜歡吃的，桉樹葉的粗蛋白確實不錯但是長得慢，規模的養殖的話完全不夠吃，別人也不愿意種，還不如種植牧草

羊的飼料利用范圍廣，牧草、野草、樹葉、秸稈、糧食及糟粕等均可用于喂羊，不同飼料的使用方法有所不同。合理有效的飼喂方法是提高飼料利用率及增加養羊效益的基本保障。羊的分群可分為普通羊群、雜交羊群、公羊群、母羊群、公羔群、母羔群、青年公羊群、青年母羊群、健康羊群、非健康羊群等。在飼養過程中，按照不同年齡、性別、生理時期的需要給予相應的飼料進行飼喂，可以提高飼料的利用率，迅速提高增重的速度和肉羊的屠宰率。羊肉肉質細嫩、味道鮮美、脂肪與膽固醇含量少、營養豐富。

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羊屬于草食動物之一，羊吃草, 因此羊肉被人們稱謂綠色食品。黑龍江黑山羊

我國本土肉羊品種中，小尾寒羊、湖羊、阿勒泰羊等有體格大、肉質好、生長發育快、繁殖能力強等優點，屬肉羊優良品種，分布在山東、江浙、新疆等地。國外肉羊品種中，德國肉用美利奴羊、法國薩富克羊、南非波爾山羊等品種也因其優良品質被大量引入國內市場。總而言之，養羊場或養羊戶應根據當地環境特點選擇合適的羊種組合，實現多元雜交育肥飼養體系。目前國內大多選擇引進種公羊為父本，并以本地母羊為母本進行二元或三元雜交。據報道，在使用適宜的品種進行雜交的情況下，可使產羔率提高約25%，羔羊成活率提高40%，體質量提高20%，由此可見，羊種的雜交對提高養羊效率起到了不可忽視的作用。黑龍江黑山羊

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