根據羊消化生理特點和營養需要，考慮其適口性，飼料的營養價值及經濟效益等方面，以采食干草和青草為主，用精料補足其按飼養標準不足的部分。由于反芻動物的消化生理特點，使制定飼料配方的靈活性很大。. 符合羊體在各個時期的生理需要。不同性別、年齡、體重和不同生理狀況的山羊選用不同的飼養方式和飼養標準。結合飼養經驗擬定飼料配方。飼料種類要多樣化，適口性要好。在飼料搭配中，飼料種類越多越好，飼料質量(營養價值)要保持相對穩定，考慮采食量與飼料體積的關系，精粗料適當搭配。不能喂發霉變質的飼料。平原牧草場地可以選擇養綿羊。如果是山高峻嶺，可選擇養山羊。上蔡黑山羊市場

湖羊羔皮(小湖羊皮)：為出生當天所剝的羔皮，毛色潔白，具有撲而不散的波浪花和片花及其他花紋，光澤好，皮板輕薄而致密。袍羔皮：為三月齡左右羔羊所宰剝的毛皮。毛股長5-6厘米，花紋松懈，皮板輕薄。老羊皮：成年羊屠宰后所剝下的湖羊皮是制革的好原料。產肉性能羔羊生長發育快，斷奶體重公羔25公斤以上，母羔22公斤以上。成年羊體重公羊65公斤以上，母羊40公斤以上。屠宰后凈肉率38%左右。產毛性能湖羊毛屬異質毛，每年春、秋兩季剪毛，公羊1.25～2公斤，成年母羊2公斤，被毛中干死毛較少，均勻細度44支，凈毛率60%以上。適合織地毯和粗呢絨。羔羊生后1～2天內宰殺剝制、加工的羔皮（小湖羊皮）質量比較好，毛纖維束彎曲呈水波紋花案，彈性強，潔白美觀，是制造皮衣的質量原料，譽為軟寶石而聞名。波爾山羊我國肉羊產業快速發展，已成為世界養羊大國。

適合養羊的牧草品種很多，大致可分為三大類：禾本科的黑麥草、蘇丹草、甜高粱、雜交狼尾草；豆科牧草有紫花苜蓿、白三葉、紅三葉等；還有菊科的菊苣、奇可利；紫草科的俄羅斯飼料菜等。要根據當地的氣候和所養的品種來選擇牧草品種。首先要保證適口性、常年供草及一定的產量，不必過分追求高產量。因為高產跟營養價值是相對的，產量越高營養價值就越低，比如甜高粱在株高八十厘米時收割不但營養價值高適口性還好，要是等到抽穗的時候，營養下降，表皮堅硬，粗纖維增加，單寧含量上升，飼喂效果就大打折扣。

羊的市場行情風險。羊的市場行情風險主要包括:市場需求的變化、上級政策的變化和同行業惡性競爭等三個方面。比如:前幾年的羊價低迷期，前幾年的環保風暴等等，使很多養羊戶很無奈的退出了養羊行業。羊疾病風險。“家財萬貫，帶毛的不算”；“家財萬貫，喘氣的不算”。羊的疾病具有不確定性，是造成養羊業養殖較高風險的重要因素。養殖技術風險。養羊技術主要是指，養羊人自身的養殖技術水平和羊只管理經驗。養羊技術水平的高低，容易影響羊只發生疾病救治的成功率。肉類飲食消費觀念逐步轉變，國內人均羊肉消費量持續增長。

育肥方式。可根據各地不同情況，選用放牧育肥、舍飼育肥或混合育肥方式。①放牧育肥：是我國農牧區普遍且經濟的一種育肥方式，投資少，若安排得當可獲得理想的經濟效益。主要是利用天然草地、人工草地和秋季作物茬地，對當年非種用羔羊和淘汰的公、母羊進行育肥。這種育肥方式具有較強的季節性，一般集中在夏末至秋末，入冬前后上市出售。混合育肥：是放牧育肥和舍飼育肥相結合的方式。在放牧育肥的基礎上，對秋末尚未達到要求體重或膘情的羊，進行一段時間的舍飼育肥，使其在短期（30-40天）內達到上市標準。與放牧育肥一樣，此種方式也有季節性特點養殖行業發展蘊藏著巨大潛能。波爾山羊

建造羊舍。羊舍應選擇在地勢高燥、向陽背風的地方。上蔡黑山羊市場

湖羊體色 理想的山羊為白色，頭與耳為棕紅色，前額及鼻梁部有一條較寬的白毛，皮膚充分著色，種公羊頭兩側除耳部外至少有直徑10公分的棕色斑，雙耳應至少有75％的棕紅以及同樣比例的皮膚著色。后軀尻部寬而長，大腿、尻部肌肉豐滿，凹凸不平。淘汰的缺陷：尻部太短或翹起太高，腿太長或尻太平。四肢四肢強健結構好，肌肉太多者屬非理想型。所謂強壯的四肢是指結實，適應性強，這是波爾山羊重要的基本特征。淘汰的缺陷：太纖細或肉太多的四肢。膝部弱，蹄尖向外或向內。皮膚和被毛松軟的皮膚，有充足的頸部和胸部褶皺，尤以公羊為甚，這是一個基本特征。眼瞼和無毛部分有色系，尾下無毛的皮膚應有75％的色素區，種羊則以100％的色素為理想。毛短有光澤。少量絨毛有利于耐受冬季的寒冷。淘汰的缺陷：被毛太長且粗，絨毛太多。上蔡黑山羊市場

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