夏南牛是我國以法國夏洛來牛為父本、以南陽牛為母本，采用雜交創新、橫交固定和自群繁育三個階段、開放式育種方法培育而成的肉用牛新品種。育成于河南省泌陽縣，含夏洛來牛血37。5%，含南陽牛血62。5%，具有自主知識產權的肉用牛品種。(1)外貌特征夏南牛體質健壯，抗逆性強，性情溫馴，行動較慢。毛色以淺黃、米黃色居多。公牛頭方正，額平直，成年公牛額部有卷毛；母牛頭清秀，額平稍長。公牛角呈錐狀，水平向兩側延伸；母牛角細圓，致密光滑，多向前傾。耳中等大小；鼻鏡為肉色。想要打造一個成功的養牛場，必做基礎工作。黃牛市場

現在市場上對肉牛需求量很大，牛肉是日常生活中經常食用的肉類，隨著經濟持續增長，相信大家對牛肉的消費需求持續增加，也是市面上比較受歡迎的質量種類，味道鮮美、營養價值高，深受消費者喜愛，其實，牛肉樣子過程也非常簡單！殖戶在養殖時，需確定養殖方向，再選擇品種，優先從適應力選擇，預先購買部分肉牛飼養，若五天內都處于正常狀態，說明這些苗為質量。從適應能力來說，符合當地養殖方式。從外觀上可以來挑選，質量種類精神度高、活力佳、體型飽滿，整個牛舍嘈雜，聲音清脆，捕捉時，逃跑速度快，捉到會有強烈的掙扎感。信陽西門塔爾牛養殖致富經一是放牧加補料，二是單純舍飼育肥。

西門塔爾牛原產地在瑞士，因此并不是純種肉牛，而是乳肉兼用品種。2、西門塔爾牛產乳量非常高，產肉量也不比專門化肉牛品種差，役用性能也比較好，是乳、肉、役兼用的大型質量品種。3、而且生長速度非常快，一般每日可增重1.35-1.45kg以上，生長速度與其它大型肉用品種相近。4、牛胴體肉多，脂肪較少而分布均勻，公牛育肥后屠宰率可高達65%左右。1、夏洛萊牛原產地在法國中西部，以及東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區，是比較聞名的大型肉牛品種。2、夏洛萊牛因生長速度快、肉量多、體型大、耐粗放，而受到國際市場的青睞。3、經常運輸于各個國家，一般經過精心的飼養，6月齡公犢可高達250kg，母犢可高達210kg，每日增重可高達1400g。

在挑選西門塔爾牛的時候，需要看看頭身上的毛發如何，如果毛發比較發亮的話，那么說明這頭牛的身體還是比較健康的，千萬不要挑選那種毛發非常灰暗的，這樣的牛往往身體不是太好。其次，我們在挑選西門塔爾牛的時候，還需要看看牛身上是否有一些傷疤，很多牛在長大的過程中都會被鞭打的，當身上出現了很明顯的傷疤的牛，這樣的牛我們不要挑選，因為這樣的牛往往都是不要飼養的。我們在挑選西門塔爾牛的時候，我們還需要看看牛長得是否壯實西門塔爾牛是反芻動物，采食量大，消化快。

在隨著人們生活水平的提高，人們對衣，食，住，行也越來越講究。在食物方面，人們也越來越開始注重選擇一些綠色食品。所以，人們對肉牛的肉，需求量也越來越大。飼養肉牛的方法也是比較簡單的，而且肉牛的成本價格也不是很高。所以養殖業的人們仿佛看到了商機，所以都紛紛加入飼養肉牛的行列當中來。牛肉味道好，營養價值高，市場價格也是比較高的，而且由于物價上漲等因素，牛肉價格還存在一定的上漲空間。目前國際國內市場需求正旺，中國肉牛在世界市場上的競爭力也明顯增強，我國品質的肥牛肉在歐盟、美國、如本、俄羅斯和中東國家十分**，市場潛力大。但近年來，農戶養牛規模也有所下降，但市場對牛肉的需求量仍在增加。一般夏秋季節多在山中放牧，等進入深秋山中草類枯萎，養牛戶便把牛從山中趕出。黃牛市場

夏南牛毛色好，體格較大，四肢粗壯，生長發育快。黃牛市場

聽過許多人抱怨養牛不行，他們也許在入行前將養牛想象成一個暴利行業，入行后才發現與想象差距太大。360行，行行出狀元，靠養牛賺到錢的人不在少數。想要打造一個成功的養牛場，必做基礎工作！既然準備養牛，想象中養牛便是一個非常適合自己的行業。其實養牛并不是想象中那么好，也不是失敗者說的那么差。在準備養牛前，必須到做一下調查，不能單純依靠自己的想象前進。在網上與牛友交流、到附近養牛場進行考察，看養牛到底怎么樣？通過養牛調查后，感覺自己的確適合且喜歡養牛再入行，感覺不適合自己的情況下千萬不要試水！黃牛市場

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