生鮮配送是指由專業的餐飲或送菜公司采用專業、先進的物流基礎設施和大規模的統一采購、源頭采購形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢，為各企業單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調味料等。生鮮配送配送的內涵是指按照生鮮消費者的需求，在生鮮配送中心、生鮮批發市場、連鎖超市或其他生鮮集散地進行加工、整理、分類、配貨、配裝和末端運輸等一系列活動將生鮮交給消費者的過程。其外延主要包括生鮮供應商配送和超市連鎖配送兩方面。其中，前者主要包括生鮮配送企業、生鮮配送批發市場、生鮮生產者的專業協會等配送主體向超市、學校、賓館和社區家庭等消費終端配送生鮮的過程，而后者主要是經營生鮮的超市由總部配送中心向各連鎖分店和其他配送生鮮的過程。上海潛裕農副產品配送有限公司致力于提供生鮮配送，有想法可以來我司咨詢。浦東新區生鮮配送電話

光陰似箭、歲月如梭。一轉眼，2019年馬上就要過去了。回顧這一年，非洲豬瘟，導致肉價暴漲。影響整個市場行情。很多老板感嘆，現在的生意越來越難做。走在大街小巷，很多門面都在轉讓，也有很多開餐館的。。。。。。俗話說：民以食為天，就算經濟再差，也不可能不吃，現在很老板轉行做早餐，小吃店，因為不用賒賬，都是現金。稍微大的酒店，餐館都是賒賬、拖款。都說：再大的項目，如果拖款，老板投資一個死一個。很多人都是非常看好的，以后的生鮮配送，就像美團，餓了嗎一樣。給你把食材配送上門，這是趨勢！放眼國外，美國、歐洲的發達國家的食材配送都是由正規的供應商配送，而且有完整的供應鏈服務。國內的生鮮配送行業還沒有，以城市為的生鮮配送企業比較多，有活的比較滋潤的、也有活的比較艱難的，經常更換旗子。面對日益增長的經濟水平，食材配送越來越成為城市餐飲發展的重要組成部分。中國的目前還沒有成熟完善的食材配送公司，市場前景將是巨大的，為什么這么說那？現在天氣越來越冷，早上起床真的很難，現在生意不好做，很多餐館老板都是到晚上11點多才關門打烊。有的夜市到凌晨，由于成本高，很多餐館都是自己經營，沒錢請人，如果要買新鮮的菜。虹口區口碑好的生鮮配送供應商家上海潛裕農副產品配送有限公司致力于提供生鮮配送，期待您的光臨！

各項食品組合在一起基本上覆蓋了目前生鮮食品的主要分類，經營者可根據超市規模、店面布局等具體情況來選擇適合的經營項目和經營重點。本書所指的生鮮食品主要指“生鮮五品”。與超市中經營的其他商品相比，生鮮食品具有與其他商品不同的特殊屬性：保鮮和加工。保鮮即保鮮處理，新鮮的食品送到商業企業中來，必須運用保鮮設備對它進行保鮮處理。很顯然，生鮮食品如果失去了生鮮的特性，就會變得沒有價值。所以，保鮮就是保商品的價值，即通過管理來實現保值。保鮮加工處理是利用各種加工設備，使加工食品通過加工達到增值的目的。如一捆芹菜在市場上賣0．8元一斤，但經過洗、切、包等加工過程，會變成2元一斤，也就達到了增值的目的。

生鮮產品類別繁瑣，田野就有16大類1萬多個單品，如何通過緊密協作，將健康豐富的食材，送達客戶廚房并保障客戶后勤供應的？，小編就為大家做個詳細講解1、接到客戶您的訂單：生鮮配送是一個整合性的配送服務，涉及供應鏈各個環節，正常時間下單，一方面保證配送更加井然有序，另一方面也確保食材的按時送達。2、倉儲管理3、肉類標準加工4、品控管理：5、配送管理：一、訂單信息“牽一發而動全身”因為生鮮產品的訂購，往往是接到客戶訂單后，在利用強大的供應鏈進行后勤供應服務。這樣才能保證食材，程度的新鮮和健康。訂單是整個生鮮配送的站，訂單信息的準確和時效性影響著整個供應鏈的快速。您的每一條訂購信息，都是田野專業配送團隊在協作的情況下為您完成的。過晚下訂單和訂單信息的不清晰，將嚴重影響整個規范的作業和提高客戶的滿意度，重要的是，影響您的配送時間，因為生鮮配送基本的原則，是保障您的準時開餐。二、生鮮配送“非標化”&“標準化”中餐千差萬別，中餐廚師也是千差萬別，這就讓眾多生鮮食材有了一定的“非標準化”屬性。我們在17年的服務中，我們得出這樣一個體會，客戶需要的不是“標準化”，而是好吃。田野在客戶“非標化”的需求下。生鮮配送，就選上海潛裕農副產品配送有限公司，讓您滿意，歡迎新老客戶來電！

行業情況生鮮種類眾多，以生鮮豬肉行業分析相關領域豬肉行業牽涉領域眾多，從上游玉米、大豆種植到飼料生產，再從養殖、屠宰到下游食品加工，按生豬存欄量和價格測算，行業規模約6000億元左右，若加上上下游，產值達到2萬億元。另外，豬肉價格與消費者物價（CPI）息息相關。國內CPI構成中，豬肉價格權重較高，且豬肉價格上漲很容易帶動牛羊肉和禽肉、禽蛋上漲。近幾年國內肉類行業消費總量保持快速增長；同時肉類消費結構小幅調整，牛、羊、雞肉消費占比趨于上升，豬肉消費占總量比趨于下降，但鑒于其在肉食消費總量中的基數，占比達到64.55%，仍然保持6.10%的增長率，表明其仍然是中國居民肉食消費的首要選擇。上海潛裕農副產品配送有限公司為您提供生鮮配送，歡迎新老客戶來電！長寧區農產品生鮮配送供應商家

上海潛裕農副產品配送有限公司生鮮配送值得用戶放心。浦東新區生鮮配送電話

很多朋友在吃冷凍食品，冷凍肉類的時候都會有一個疑慮，那就是冷凍食品會不會在冷凍過程中流失了很多營養?其實并不會的，通俗地講，冷凍食品就是在零下30至35度的環境下，在15分鐘左右，完成凍結過程，使被凍的食品達到零下18度。冷凍食品的細胞不易變形，食品中的水分、汁液不流失。冷凍處理避免了緩凍食品長時間凍結過程中造成的食品品質下降。冷凍食品的生產、加工、運輸、銷售過程對溫度有著嚴格的要求，必須保持在零下18度進行。因為只有在零下18度以下，細菌和各種酶才會處于完全的狀態，防止食品變質，保持食品原有的新鮮度和營養成分不流失。營養學家認為，冷凍食品除了保持傳統小吃的風味外，在保持營養方面，目前來講是至好的，與其他儲藏食品的方式比較，除蛋白質、脂肪不會有變化外，包括微量元素、常量元素、維生素都會保留。浦東新區生鮮配送電話