牛腩燉蘿卜做法一，材料牛腩300克，白蘿卜500克，原味干山楂4個(gè)，香菜3根，干辣椒5個(gè)，生姜1大塊，大蒜3粒，食用油3湯匙，火鍋料80克，花椒20粒，八角2粒，雞粉1茶匙，味極鮮醬油1湯匙，白糖1茶匙，白酒半湯匙，鹽適量做法1、將牛腩洗凈切成塊。2、生姜拍破。3、將牛腩放入滾水中氽水，去浮沫。4、炒鍋放油，油熱后，中小火加入火鍋底料炒香。5、放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香。6、鍋內(nèi)注入水，加入醬油、白酒、牛腩煮沸（水以沒(méi)過(guò)牛腩為準(zhǔn)）7、將鍋內(nèi)湯水及食材全數(shù)移入砂鍋內(nèi)，加入醬油、雞粉、白糖以及山楂拌勻。8、大火煮開(kāi)后，蓋上蓋以小火燉2小時(shí)至牛腩軟爛。如果有高壓鍋可以節(jié)約很長(zhǎng)時(shí)間。9、將白蘿卜去皮切成塊。10、以原汁加水及適量鹽，放入蘿卜煮至熟透（水以沒(méi)過(guò)蘿卜為準(zhǔn)）11、將香菜洗凈切成段。12、將蘿卜放在碗底，上面蓋上牛腩，再澆上湯汁，撒上香菜即可。 燉牛腩會(huì)不會(huì)很老，咬不動(dòng)？新鮮牛腩代理商

    紅酒燜牛腩：主料牛腩700克輔料胡蘿卜3根洋蔥半個(gè)西紅柿1個(gè)調(diào)料色拉油適量食鹽適量蔥1根姜3片紅酒200毫升香草少許黑胡椒適量番茄沙司2勺香葉3片紅酒燜牛腩的做法材料**圖：1.牛腩泡2小時(shí)，泡去血水，中途可換水，再切小塊，牛腩塊不要切太小，牛腩做好會(huì)縮小，胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥、西紅柿切塊備用2.切好的牛腩，加入鹽、黑胡椒碎、香草碎、姜片、蔥段，倒入約50ml紅酒，腌30分鐘(這里***次加入紅酒，可給牛腩去腥，入味)3.鍋熱后倒入適量橄欖油，加入洋蔥塊翻炒出香味，將牛腩連同腌制的調(diào)料一起倒入鍋中翻炒4.待牛腩水份炒干，表面微有焦黃色時(shí)，加入2勺番茄沙司，約50ml紅酒，繼續(xù)翻炒，炒至牛腩都均勻上色時(shí)，倒入砂鍋中(第二次倒入紅酒，可讓牛腩入味又上色)5.砂鍋中加入熱水，以剛沒(méi)過(guò)牛腩及可，倒入剩下的紅酒，放上香葉，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燜(***一次倒入余下的紅酒，讓其湯汁更入味，酒味濃香)6.翻看下牛腩，筷子可以插過(guò)肉時(shí)，倒入紅蘿卜，燜至蘿卜熟，倒入番茄塊，攪拌下，再燜5分鐘，關(guān)火后趁熱再撒上少許香草碎。 新鮮牛腩代理商牛腩煲要燉多少時(shí)間才容易爛？

    制作方法編輯做法一：牛腩，白蘿卜（數(shù)量為牛腩的一半或者三分之二，比較好不要一樣多，因?yàn)闀?huì)減少牛肉的香）。所需調(diào)料鹽，糖，醬油，姜片一些，大料，料酒，蔥一點(diǎn)菜品做法編輯1，先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長(zhǎng)的條，燒熱水過(guò)一下。牛腩蘿卜其他系列牛腩蘿卜其他系列(15張)2，上鍋熱油，放入牛腩炒，加醬油上顏色，等到炒到醬油均勻染上牛腩，加水淹沒(méi)牛腩。煮開(kāi)后加入所有的調(diào)料。3，用小火滿燉半個(gè)小時(shí)以后，牛腩基本熟軟，放入蘿卜（切塊），用大火燒開(kāi)，繼續(xù)轉(zhuǎn)小火慢燉，差不多半個(gè)小時(shí)以后就可以了。4，煮好以后以后可以適當(dāng)?shù)脑黾诱{(diào)料（鹽，糖）牛腩600克、白蘿卜1根、大蔥1根、姜6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量。牛肉燉蘿卜牛肉燉蘿卜(5張)1、牛腩切小塊下鍋炒，同時(shí)放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放點(diǎn)鹽，放菜品圖冊(cè)菜品圖冊(cè)(13張)入山楂和幾片姜；2、利用燉牛肉的時(shí)間可以洗蘿卜和胡蘿卜，并切塊；3、如果有第二口鍋，建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下，能讓蘿卜更營(yíng)養(yǎng)，口感更好；4、待牛肉煮差不多了，把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里，等主料都差不多，加雞精出鍋，味道好極了。

    牛腩牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；牛肉有補(bǔ)中***，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。共14張牛腩燉蘿卜其他系列營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力；2、幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化；3、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；4、******：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬*細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致*的亞**，具有***作用。適宜于生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短[1]體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用;***性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發(fā)物。 紅燒牛腩的時(shí)候要不要爆炒一下？

可以吃一輩子的牛腩做法二：

另起炒鍋，下少許油，小火先放洋蔥、生姜（拍松）、大蒜炒出香味，再下八角、桂皮、干辣椒、冰糖和豆瓣醬（如果用郫縣豆瓣醬比較好先剁細(xì)，容易出紅油），全程小火，炒出醬香味。轉(zhuǎn)中火，下牛肉塊翻炒，炒至肉塊邊緣帶焦黃色。烹入黃酒，加老抽和生抽炒勻。轉(zhuǎn)大火，加焯水的湯，底部沉淀的渣不要倒入，如果像我一樣，用高壓鍋燉，水量以剛剛沒(méi)過(guò)肉塊為宜，燉出來(lái)特別香濃。水加太多，香味會(huì)沒(méi)有那么濃郁，如果用普通鍋，自己酌情加水。轉(zhuǎn)高壓鍋，加鹽調(diào)味，大火上汽后轉(zhuǎn)小火約15分鐘。純牛腩當(dāng)然很過(guò)癮，但我更喜歡再加一些蔬菜，比如燉胡蘿卜土豆，比較好把蔬菜先炒一下，洋蔥、胡蘿卜切小塊，土豆適中，用少許油，下洋蔥炒出香味，再依次下胡蘿卜和土豆塊，炒的稍稍有一點(diǎn)焦邊，到入牛腩鍋中，攪勻，再壓約10分鐘就好了。 牛腩的好吃做法 番茄燉牛腩連吃帶喝風(fēng)味無(wú)窮！原切牛腩口碑推薦

牛腩的做法大全，你確定不學(xué)習(xí)一下？新鮮牛腩代理商

    其實(shí)很簡(jiǎn)單的啦,材料除了牛腩和蘿卜比較好再加些土豆,我一般做就是加土豆,胡蘿卜還有白蘿卜(蘿卜我放的比較少,土豆多些).牛腩切塊在沸水里煮開(kāi)燙去血水,撈出來(lái).油鍋里加蔥,姜,蒜,辣椒放入牛腩炒香,肉塊小點(diǎn)時(shí)關(guān)火撈出放到湯鍋里加鹵包,(鹵包里面就是八角,花椒,桂皮,茴香等)和調(diào)味料(**重要要有辣豆瓣醬,其實(shí)很簡(jiǎn)單的啦,材料除了牛腩和蘿卜比較好再加些土豆,我一般做就是加土豆,胡蘿卜還有白蘿卜(蘿卜我放的比較少,土豆多些).牛腩切塊在沸水里煮開(kāi)燙去血水,撈出來(lái).油鍋里加蔥,姜,蒜,辣椒放入牛腩炒香,肉塊小點(diǎn)時(shí)關(guān)火撈出放到湯鍋里加鹵包,(鹵包里面就是八角,花椒,桂皮,茴香等)和調(diào)味料(**重要要有辣豆瓣醬,料酒,醬油,冰糖,鹽還有水,具體多少要看分量決定)所有東西加好了燒滾后小火燉40分鐘左右吧,想吃軟點(diǎn)的可以再燉久些,***加如蘿卜和土豆,大概15分鐘到20就能軟化了,自己試試味,會(huì)很好吃的哦~料酒,醬油,冰糖,鹽還有水,具體多少要看分量決定)所有東西加好了燒滾后小火燉40分鐘左右吧,想吃軟點(diǎn)的可以再燉久些,***加如蘿卜和土豆,大概15分鐘到20就能軟化了,自己試試味。 新鮮牛腩代理商

南通凱創(chuàng)食品有限公司致力于食品、飲料，是一家服務(wù)型的公司。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品深受客戶的喜愛(ài)。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批專(zhuān)業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。南通凱創(chuàng)秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。