蘿卜燜牛腩三：

加入耗油加入米酒加入生抽倒入開水，水量能蓋過牛腩再多一點點陳皮放進鍋里，豐富層次高大火燒開（1600W），途中推動一下牛腩以防粘鍋。然后中火（300W），煮1小時。喜歡更爛一點的牛腩，***小火（120W）煮30分鐘。我家煤氣快沒有了，非常時期，用電池爐操作。這一步只是等待的過程。還剩5分鐘的時候，你可以稍微試試味道，看夠不夠咸，不夠可以再加點生抽耗油，太咸了，就加點糖。1小時后，加入白蘿卜，大火燒開再燜1小時（或者40分鐘）。途中用鏟子推動混合牛腩蘿卜。技巧:加入蘿卜后，前15分鐘，是需要打開蓋子，大火燒開，調中小火（300W）燜。原因為了把蘿卜的苦澀味去除。時間到了，可以再次試試味道。煮好的樣子，加了老抽，賣相會更好看。***撒著蔥花，增加顏值，成品圖！這是***次，沒有加老抽的成品。煮了一鍋，特意留出一半做第二天的早餐。煮個面，鋪上蘿卜牛腩，淋點汁，超級美味的蘿卜牛腩面出來啦

孕婦適合吃紅燒牛腩嗎？蘇州牛腩生產廠家

腐竹牛腩的做法二：

把剛剛腌肉的料和汁放入，再加適量開水（水位沒過肉上一兩厘米）。倒入高壓鍋（如果放花椒粒這時放），蓋好蓋子，大火煮至上氣后轉小火燜煮10分鐘（如果牛肉切得比較大小可燜12分鐘）。氣閥掉下后，打開鍋蓋放入腐竹，放花椒油，大火煮5分鐘左右即可入味，汁也收得剛剛好。我覺得豆瓣醬和生抽的咸味足夠了，口味特別重的人可以再加少許鹽。放蔥段（香菜也可，牛肉和香菜很搭的，我是家里只有蔥了）。成品把蔥藏到下面再拍一張，你們覺得有蔥好看還是沒蔥好看，哈哈??

原切牛腩包裝設計砂鍋燒的牛腩是不是更容易爛？

蘿卜燜牛腩（好吃得可以擺攤了）的做法一：

準備好基本材料，一條白蘿卜，牛腩。牛腩，是超市買的。肥瘦相間，燜出來更好吃。陳皮，需要泡軟。用刀刮一下內囊。洗洗，備用。蘿卜，去皮切塊。然后切成幾段，變成圓柱狀，在切塊。不建議切太小。牛腩拿出來解凍，切顆，因為煮了的牛腩會縮小，所以不能切太小。大概2*3cm，2*2cm。我途中換了2-3次水。泡了1小時以上。（有一次泡了3小時，基本沒有血水了。）用廚房紙擦干水分鍋里燒開水，下蘿卜，白灼5分鐘。然后撈出，瀝干水。這一步為了去除蘿卜的苦澀味。

牛肉是我們大家都很熟悉的肉類食材，在我們生活中很常見。較近武漢一直陰雨不斷，氣溫下降很多，要想多吃些高蛋白的物質補充營養。今年的肉價格外貴，一直居高不下，跟牛肉的價格不相上下，比起豬肉來，家里更愛吃牛肉，且牛肉的蛋白質高于豬肉，脂肪比豬肉低，那還不如買些牛肉來吃，性價比更高。冬天牛肉菜我每周必做3次，再貴也別省，孩子常吃體格壯長勁不長膘。

冬天是進補的季節，常吃牛肉能提高人體的免疫，驅寒暖胃，好吃又補氣血，讓大家在寒冷的冬季也不易生病。牛肉中比較好吃的莫過于牛腩了，牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，肥瘦相間的，吃起來不柴，適合紅燒或燉著吃的，但怎樣才能做出美味好吃的燉牛腩呢？記住燉牛腩時萬萬別直接下鍋燉，多加1個步驟，牛腩軟爛鮮香還不腥。 番茄牛腩的家常做法。

可以吃一輩子的牛腩做法二：

另起炒鍋，下少許油，小火先放洋蔥、生姜（拍松）、大蒜炒出香味，再下八角、桂皮、干辣椒、冰糖和豆瓣醬（如果用郫縣豆瓣醬比較好先剁細，容易出紅油），全程小火，炒出醬香味。轉中火，下牛肉塊翻炒，炒至肉塊邊緣帶焦黃色。烹入黃酒，加老抽和生抽炒勻。轉大火，加焯水的湯，底部沉淀的渣不要倒入，如果像我一樣，用高壓鍋燉，水量以剛剛沒過肉塊為宜，燉出來特別香濃。水加太多，香味會沒有那么濃郁，如果用普通鍋，自己酌情加水。轉高壓鍋，加鹽調味，大火上汽后轉小火約15分鐘。純牛腩當然很過癮，但我更喜歡再加一些蔬菜，比如燉胡蘿卜土豆，比較好把蔬菜先炒一下，洋蔥、胡蘿卜切小塊，土豆適中，用少許油，下洋蔥炒出香味，再依次下胡蘿卜和土豆塊，炒的稍稍有一點焦邊，到入牛腩鍋中，攪勻，再壓約10分鐘就好了。 病人能吃咖喱牛腩嗎？武進區燒烤牛腩

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    制作方法編輯做法一：牛腩，白蘿卜（數量為牛腩的一半或者三分之二，比較好不要一樣多，因為會減少牛肉的香）。所需調料鹽，糖，醬油，姜片一些，大料，料酒，蔥一點菜品做法編輯1，先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長的條，燒熱水過一下。牛腩蘿卜其他系列牛腩蘿卜其他系列(15張)2，上鍋熱油，放入牛腩炒，加醬油上顏色，等到炒到醬油均勻染上牛腩，加水淹沒牛腩。煮開后加入所有的調料。3，用小火滿燉半個小時以后，牛腩基本熟軟，放入蘿卜（切塊），用大火燒開，繼續轉小火慢燉，差不多半個小時以后就可以了。4，煮好以后以后可以適當的增加調料（鹽，糖）牛腩600克、白蘿卜1根、大蔥1根、姜6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量。牛肉燉蘿卜牛肉燉蘿卜(5張)1、牛腩切小塊下鍋炒，同時放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放點鹽，放菜品圖冊菜品圖冊(13張)入山楂和幾片姜；2、利用燉牛肉的時間可以洗蘿卜和胡蘿卜，并切塊；3、如果有第二口鍋，建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下，能讓蘿卜更營養，口感更好；4、待牛肉煮差不多了，把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里，等主料都差不多，加雞精出鍋，味道好極了。 蘇州牛腩生產廠家

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