是因為公雞有信德，而雄雞報時從不會報錯，古人說這是“守夜不失時”，是信德的表現。俗話說“三更燈火五更雞”，按今人的話說，就是雞有勤奮、準確、守紀律、不誤時、認真負責的好品德。晉代祖逖“聞雞起舞”的故事，鼓舞著人們的斗志，竟被譽為“人之楷模”。現代人們贊美雞，主要是贊美雞的武勇之德和守時報曉之信德。例如，我國發行的生肖郵票《辛酉年》（），原畫是畫家張汀創作的，他采用夸張和浪漫的手法，描繪出一只五彩繽紛、英姿勃勃的花公雞。它引頸昂首、振奮抖揚、雄視而立，是一位勇士，是一位英雄，又是時間前進的響亮號角！我國各地啟用的紀念郵戳也大多以昂首挺胸的“金雞報曉”為主圖。歐洲有的國家還習慣以雄雞圖案作為風向標，多哥1973年發行的《國際氣象組織成立100周年》紀念郵票即以雞為主圖。[3]2009年10月26日下午，應邀出席根親文化節并參加“品味親情——固始農產品開發合作戰略研討會”的嘉賓到“中國雞文化博物館”參觀，這標志著中國“雞文化博物館”我縣建成并對外開放。我國的文化遺產浩如煙海，有關雞的文化在其中占有一席之地。認真總結和傳播各種雞文化現象，對弘揚中華傳統文化、加強非物質文化遺產保護具有重要的意義。有鑒于此。是一種大型肉雞，羽毛、喙、腳皆為黃色，因此又名三黃雞。張掖手工雞代理價錢

    許多法國南方城市還在出售一種叫“亨利四世”的彩色水果糖，不少傳統家庭仍恪守吃雞的傳統，“要讓農民們每個每家鍋里都有一只雞”的名言也寫進小學課本，一代代傳承下來。雞雞與太陽王世軍國畫《雞之五德》雞形象已經被神化。雞雖然不等于太陽，但是雞是太陽的使者或傳令者。于是，就有陶雞、雞形壺和青銅"金雞"等，有的可能本身已經被神化，有的早被看作是神的使者或助手。這里說的"神"，首先是太陽神和火神。不是祭祀品而是祭祀對象的雞，地位當然要高一些。可以說，此時的雞已經步步登上了神壇。數千年來，雞留下了許多美好的神話傳說、文藝作品，也留下了不少與雞有關的歷史故事，為中國的傳統文化增添了豐富多彩的內容。古代的社會生活中，雞還是生殖崇拜的符號之一。而且，除了祭祀之外，雞在盟詛活動中也必不可少。歃血為盟用雞，古代帝王大赦天下有時也采取“金雞赦”的形式。以金雞設于高午之上，表示赦宥。雞有司晨作用，又有禮儀功能，是雞受到古人重視的重要原因。更為實際的是，養雞為人們提供了重要的肉、蛋食源。雞的個體雖小，但生產能力很大，它生長迅速，周期短，投入成本低。古人雖鮮有大規模經營的養雞業，但作為家庭副業。涼州區名優雞項目狼山雞主要產于江蘇一帶，此種雞抗病能力強，胸部雞肉發達。

    各種雞都要定期注射各種預防針。易驚群。雞膽小，特別是雛雞很容易驚群，輕者擁擠，生長發育受阻，重者相互踐踏引起傷殘和死亡。因此，要在安靜的地方養雞。粗暴的管理，突來的噪音，狗貓闖入，撲捉等都能導致雞群亂、影響生長。怕潮濕。雞宜在干爽通風的環境中生長，如果環境潮濕，一些病原菌和霉菌易于生長繁殖。如果雞舍內潮濕，雞糞會發酵產生有毒氣體，使雞容易得病。雞形態特征編輯語音雞雉雞野生雞雉雞是雞形目雉科雉屬的1種。又名野雞，山雞，雉，環頸雉，項圈野雞。在中國，除青藏高原的大部分以外，分布遍于全國。體長90～100厘米。雄鳥羽色華麗。在華東所見的雉雞，頭頂黃銅色，兩側有白色眉紋。頦、喉、后頸均黑，有金屬反光。頸下有一的白圈，所以通稱為環頸雉。背部前為金黃色，向后轉栗紅，再后為橄欖綠，均具斑雜。尾羽甚長，主為黃褐色，而橫貫以一系列的黑斑。胸呈金屬帶紫的銅紅色，羽端具錨狀黑斑；余部亦多斑雜。平時棲息于有草叢和樹木的丘陵，嚴冬遷至田野間，覓食昆蟲、植物種子、漿果和谷物。腳強善走，翅短，不能高飛和久飛。叫聲單調而低沉。繁殖時期，在丘陵的草叢間隨地營巢，把枯草、落葉等鋪在地面凹處。每窩產卵6～14枚，通常1年孵2窩。

    雉雞在中國有19個亞種。雞蟲子雞所謂的蟲子雞，是在生態環境下，采用蛆蟲飼養而得名，這些雞或在雜草叢生，或在依山傍水，或在綠樹成蔭的生態環境下享受著天然生態大自然賜予的蟲子美食，自然生長。蟲子雞食用的蠅蛆等昆蟲活性蛋白被譽為21世紀人類全營養食品。蠅蛆蛋白含有大量對人體有著特殊作用的幾丁質，肽還含有人體必須的多種氨基酸和蛋白質。據介紹：蟲子雞終生以高蛋白蠅蛆為主食，富集了昆蟲的“能量”，成為昆蟲蛋白理想的載體。所以這種雞肉鮮味美，口感好，營養豐富。具有天然的清香，有補氣益血，善補虛弱，滋腎益脾的作用。雞用途編輯語音雞毛分家雞毛和野雞毛，露在體外的稱外羽，貼皮遮沒部分稱絨羽。羽毛的產量為雞活重的～，如能收集、加工利用，可制出大肚的枕芯、被墊、背心、睡袋等，大羽毛還可制羽毛扇、羽毛球等。雞采集過程（1）羽毛的采集與保藏①采集拔毛有干拔和濕拔兩種，以干拔為佳。我國大部分地區采用濕拔，羽毛含水暈大，需晾干保藏。收集雞毛應將絨毛、片毛和大羽毛分開，特別是絨毛和片毛有價值，勿遺漏。各種羽毛的品質和用途不同，勿棍雜。②晾曬晾曬羽毛應選避風、陽光充足和干凈地方，勿混入雜質。曬干后的羽毛應及時收藏。后來狼山雞又輸入到美國和德國。

    手感柔軟。雞絨含量好強純絨不得低于90%，其中復羽不得超過10%，不得超過2%。雞營養價值編輯語音雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當作主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康。雞(18張)科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。營養學家指出，由于人們中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量高。膽固醇會極大增加的誘發概率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的概率。另外某些不法商販在雞飼料中添加，導致雞肉中殘留，也會影響人體健康。孕婦食用了含有的雞，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。雞功效作用雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。對體質虛弱，病后或產后用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜，尤以烏骨雞為佳。可用于虛勞瘦弱、骨蒸潮熱、脾虛泄瀉、消渴、崩漏、赤白帶、遺精等。雞做法大全三杯雞凡到菜館，總能點到三杯雞。古代漢族有“殺雞”的歲時風俗，流行浙江金華、武義等地。金昌農村雞供應商

雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞。張掖手工雞代理價錢

    女方準備一只肥雞，母雞表示新娘為“吉人”。出嫁時，女方所備的公雞一定要由自己未成年的弟弟或其他男孩抱著，隨花轎出發，并要在公雞未鳴之前趕到男家。人們認為公雞不睡覺，而母雞不睡，寓以氣勢壓倒公雞。然后，男方將公雞交給抱雞人，將公雞、母雞一同拴在桌腿上，并不時打公雞，直到公雞有氣無力，這是妻子制服丈夫的象征。之后，這兩只雞不得殺掉，故稱長命雞。而在浙江一帶有流行“宰雞”的婚姻風俗。新郎去新娘家迎娶，女家則在地上鋪一塊白布，讓新郎在上面宰雞，雞血不能滴在白布上，否則滴幾滴就罰幾杯酒。殺雞時，女家故意相撞新郎，但有經驗的新郎則能應付自如，不讓女方得逞。云南大理地區的白族流行“雞米禮”的風俗。雞米禮分雞米單禮和約米雙禮兩種。單禮為一只公雞和一壇米酒；雙禮為兩只大公雞，一壇米酒，一壇谷種。這是嫡親或姻親之間在出生、結婚、蓋房時互送的禮品。舊時漢族和一些少數民族流行飲雞血酒的交際風俗。在結拜兄弟時，為了表示親如手足，有福同享，有難同當，人們宰一只雄雞，在每碗酒里滴幾滴雞血，對天發誓，然后將血酒一飲而盡。[2]雞文化內涵編輯語音雞中國雞王世軍國畫作品雞(7張)中國雞文化源遠流長，內涵豐富多彩。張掖手工雞代理價錢

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