三五成群養(yǎng)雞的情況卻十分普遍。在漫長的歲月中，人們培養(yǎng)出了很多優(yōu)良的雞品種，其中肉用品種和肉卵兼用品種多產(chǎn)于中國東部地區(qū)，如上海浦東雞、江蘇狼山雞、遼寧大骨雞、山東壽光雞、浙江蕭山雞等。品種優(yōu)良的雞更是適于做佳肴的原料。早在漢代，就已經(jīng)有了美味中的地方產(chǎn)品——符離雞。在徐州獅子山漢代楚王墓里象征廚房的耳室中，出土了很多雞骨，其間還有一方泥，上有“符離丞印”字樣。看來當(dāng)時(shí)符離縣為這位漢代的楚王送來了不少符離雞貢品。時(shí)至，符離燒雞仍然是享有盛譽(yù)的地方特色食品。它的淵源可以追溯到漢代。[4]雞生物特性編輯語音1．體溫，在，平均體溫是。雛雞，但養(yǎng)殖時(shí)，雛雞舍溫要求高，一般在三十四五度。2．心跳，160到170次每分鐘，就日齡而言，雛雞高于成雞。就性別而言，母雞高于公雞。3．產(chǎn)蛋，一只母雞年平均產(chǎn)蛋300枚左右，平均出雛率70%以上。4．其它，料肉比，一般在～：1；料蛋比，一般在～：。5．雞的一般長存活13年（飼養(yǎng)環(huán)境）。6．蛋雞：一般在110天左右開產(chǎn)（工廠化養(yǎng)殖），到72周淘汰、淘汰時(shí)體重為2千克左右。公母鑒別公雞：眼圓，采食快。母雞：頭小，眼橢圓，開食遲，采食慢同一般雞，，21天后出的母雞多。采食高峰：自然光照下。美國洛克雞是1865年由中國九斤黃與黑白斑的美國雞雜交而成。嘉峪關(guān)盆栽豬加工廠

    女方準(zhǔn)備一只肥雞，母雞表示新娘為“吉人”。出嫁時(shí)，女方所備的公雞一定要由自己未成年的弟弟或其他男孩抱著，隨花轎出發(fā)，并要在公雞未鳴之前趕到男家。人們認(rèn)為公雞不睡覺，而母雞不睡，寓以氣勢壓倒公雞。然后，男方將公雞交給抱雞人，將公雞、母雞一同拴在桌腿上，并不時(shí)打公雞，直到公雞有氣無力，這是妻子制服丈夫的象征。之后，這兩只雞不得殺掉，故稱長命雞。而在浙江一帶有流行“宰雞”的婚姻風(fēng)俗。新郎去新娘家迎娶，女家則在地上鋪一塊白布，讓新郎在上面宰雞，雞血不能滴在白布上，否則滴幾滴就罰幾杯酒。殺雞時(shí)，女家故意相撞新郎，但有經(jīng)驗(yàn)的新郎則能應(yīng)付自如，不讓女方得逞。云南大理地區(qū)的白族流行“雞米禮”的風(fēng)俗。雞米禮分雞米單禮和約米雙禮兩種。單禮為一只公雞和一壇米酒；雙禮為兩只大公雞，一壇米酒，一壇谷種。這是嫡親或姻親之間在出生、結(jié)婚、蓋房時(shí)互送的禮品。舊時(shí)漢族和一些少數(shù)民族流行飲雞血酒的交際風(fēng)俗。在結(jié)拜兄弟時(shí)，為了表示親如手足，有福同享，有難同當(dāng)，人們宰一只雄雞，在每碗酒里滴幾滴雞血，對天發(fā)誓，然后將血酒一飲而盡。[2]雞文化內(nèi)涵編輯語音雞中國雞王世軍國畫作品雞(7張)中國雞文化源遠(yuǎn)流長，內(nèi)涵豐富多彩。嘉峪關(guān)盆栽豬加工廠農(nóng)歷十月一日，河南一些地方要?dú)㈦u嚇鬼。

    雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。中文名雞拉丁學(xué)名Gallusgallusdomesticus界動物界門脊索動物門亞門脊椎動物亞門綱鳥綱亞綱今鳥亞綱目雞形目科雉科族雉族屬原雞屬種紅原雞亞種家雞目錄1歷史2風(fēng)俗3文化內(nèi)涵?中國雞?法國雞?雞與太陽4生物特性5繁殖方式?生殖系統(tǒng)?受精過程6生活習(xí)性7形態(tài)特征?雉雞?蟲子雞8用途?采集過程?加工過程9營養(yǎng)價(jià)值?功效作用?做法大全10養(yǎng)殖技術(shù)11食物營養(yǎng)成分雞歷史編輯語音我國是世界上早馴養(yǎng)雞的國家，至少有四千多年的歷史。在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發(fā)現(xiàn)有四千多年前的雞骨或陶雞。中國家雞由野雞馴化而成，有許多優(yōu)良品種，其中九斤黃和狼山雞十分有名。九斤黃，又叫浦東雞，產(chǎn)于上海南匯、奉賢、川沙一帶，是一種大型肉雞，羽毛、喙、腳皆為黃色，因此又名三黃雞。九斤黃，個(gè)體特大，肉味鮮美，因此受到世界人民的歡迎，對世界家雞的品種改良起了很大作用。1843年首先引入英國，1847年輸入美國。美國洛克雞是1865年由中國九斤黃與黑白斑的美國雞雜交而成。

    是因?yàn)楣u有信德，而雄雞報(bào)時(shí)從不會報(bào)錯(cuò)，古人說這是“守夜不失時(shí)”，是信德的表現(xiàn)。俗話說“三更燈火五更雞”，按今人的話說，就是雞有勤奮、準(zhǔn)確、守紀(jì)律、不誤時(shí)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的好品德。晉代祖逖“聞雞起舞”的故事，鼓舞著人們的斗志，竟被譽(yù)為“人之楷模”?，F(xiàn)代人們贊美雞，主要是贊美雞的武勇之德和守時(shí)報(bào)曉之信德。例如，我國發(fā)行的生肖郵票《辛酉年》（），原畫是畫家張汀創(chuàng)作的，他采用夸張和浪漫的手法，描繪出一只五彩繽紛、英姿勃勃的花公雞。它引頸昂首、振奮抖揚(yáng)、雄視而立，是一位勇士，是一位英雄，又是時(shí)間前進(jìn)的響亮號角！我國各地啟用的紀(jì)念郵戳也大多以昂首挺胸的“金雞報(bào)曉”為主圖。歐洲有的國家還習(xí)慣以雄雞圖案作為風(fēng)向標(biāo)，多哥1973年發(fā)行的《國際氣象組織成立100周年》紀(jì)念郵票即以雞為主圖。[3]2009年10月26日下午，應(yīng)邀出席根親文化節(jié)并參加“品味親情——固始農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)合作戰(zhàn)略研討會”的嘉賓到“中國雞文化博物館”參觀，這標(biāo)志著中國“雞文化博物館”我縣建成并對外開放。我國的文化遺產(chǎn)浩如煙海，有關(guān)雞的文化在其中占有一席之地。認(rèn)真總結(jié)和傳播各種雞文化現(xiàn)象，對弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化、加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)具有重要的意義。有鑒于此。中國家雞由野雞馴化而成，有許多優(yōu)良品種，其中九斤黃和狼山雞十分有名。

    不但人類深受“人工白晝”帶來的褪黑素水平下降引發(fā)的種種健康問題，跟著人混的其他動物也跟著遭殃。都是路燈惹的禍，根據(jù)英國皇家鳥類保護(hù)協(xié)會（RSPB）報(bào)道，英國國鳥——俗稱“知更鳥”的歐亞鴝在很多地方徹夜鳴繁殖方式編輯語音雞生殖系統(tǒng)雞的生殖系統(tǒng)不同于胎生哺乳動物。公雞的睪丸、附睪在腹腔內(nèi)，交配是退化了的生殖突起，精子頭部是長錐形。精子能在母雞輸卵管里的精子腺窩中生存達(dá)24天，并具有受精能力。公雞(20張)母雞能每隔25小時(shí)左右排卵一次，只有左側(cè)卵巢和輸卵管發(fā)育，受精卵排出母雞體外后未達(dá)到孵化臨界程度（24℃）會暫停發(fā)育。（一）公雞的生殖系統(tǒng)公雞的生殖系統(tǒng)由睪丸、附睪、輸精管和交媾器組成。人工授精人員需要了解的是公雞的交媾器的構(gòu)造。公雞沒有像哺乳動物一樣的，但有一個(gè)包括乳嘴、腺管體，和淋巴襞四部分組成的交媾器。交媾器位于泄殖腔腹側(cè)，平時(shí)全部隱藏在泄殖腔內(nèi)。性興奮時(shí)，腺管體、和淋巴襞中的淋巴管相互連通，淋巴襞勃起、流入體內(nèi)使其膨大，并在中線處形成一條加深的縱溝，位于中線前端的正中體（白體）也因的流入而突出于正前方，此時(shí)整個(gè)自肛門腹側(cè)推出并插入母雞泄殖腔。正中體為一圓形突起。?？梢?，中國古代家雞品種對世界影響是非常大的。金昌熱帶豬代理價(jià)錢

是一種大型肉雞，羽毛、喙、腳皆為黃色，因此又名三黃雞。嘉峪關(guān)盆栽豬加工廠

    在甘肅天水西山坪大地灣一期文化中，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了距今8000年左右的家雞我國甲骨文中有“雞”字，說明我國遠(yuǎn)在3000多年前就認(rèn)識雞，養(yǎng)雞在我國已經(jīng)有8000年的歷史，有文字可查的歷史至少也有3000多年，是世界上早養(yǎng)雞的國家之一，也是早發(fā)現(xiàn)雞有多種藥用價(jià)值的國家。在中國的傳統(tǒng)文化中，龍和鳳都是神化的動物，雞卻是一種身世不凡的靈禽，例如鳳的形象來源于雞?！短接[》：“黃帝之時(shí)，以鳳為雞。”傳說雞為日中烏，雞鳴日出，帶來光明，能夠驅(qū)逐妖魔鬼怪。據(jù)考，晉董勛《答問禮俗》中說：正月初一為雞日，正旦畫雞于門。魏晉時(shí)期，雞成了門畫中辟邪鎮(zhèn)妖之物。南朝宗檁撰《荊楚歲時(shí)記》也載有“正月一日……貼畫雞戶上，懸葦索于其上，插桃符其傍，百鬼畏之”。此習(xí)俗流傳下來，使在門楣上貼雞成為四川成都一帶春節(jié)的習(xí)俗。過去在桃花塢年畫中也有“雞王鎮(zhèn)宅”的年畫，圖案上是一只大公雞口銜毒蟲。斗雞在我國歷史上久盛不衰，曾被人們作為消遣和夸豪斗勝的手段，這從考古出土的漢代石刻和畫像磚上可見形象逼真的斗雞圖?！稇?zhàn)國策·齊策》早記載我國先秦時(shí)期的斗雞娛樂：“臨淄之中七萬戶……其民無不吹竽鼓瑟，彈琴擊筑，斗雞走狗，六博蹋鞠者。嘉峪關(guān)盆栽豬加工廠

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