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用預(yù)拌粉做面包,棒棒噠。預(yù)拌粉可以使用面包機(jī),也可以烤箱,我用了后者啦。木有按照包裝盒上的方子做,相信痣己果然是對的!用料白面包預(yù)拌粉350g酵母酸奶240ml黃油28g白面包(預(yù)拌粉)的做法混合除黃油外所有材料,揉至擴(kuò)展階段。注意噢,這個方子含水量算大的,所以要有耐心哈哈加入黃油,揉至完全階段,即可以拉出大片薄膜蓋上保鮮膜,放置溫暖處發(fā)酵至2倍大。發(fā)好的面團(tuán)分割滾圓(我做了一個450g吐司和菜譜圖的四連小蘑菇),靜置20分鐘。把面團(tuán)整形。我是搟卷了下,吐司是三個大卷,蘑菇是四個小卷。放入模具。進(jìn)行二發(fā)。我放到了烤箱里,放一盤熱水。約1小時候發(fā)酵至兩倍大,吐司發(fā)酵至八分滿烤箱預(yù)熱,170°,40分鐘。注意觀察上***況,及時蓋錫紙。(吐司我的時間沒到,所以有點收腰了)小貼士1.我寫的真的很簡單!具體參考其它大神的方子2.我用的是金像預(yù)拌粉,味道真的很好,里面除了預(yù)拌粉,還有一袋配好的金燕,太貼心惹!3.預(yù)拌粉的盒子上寫的方子是225ml水,我想讓它味道更好點,發(fā)酵更好點,就換成了酸奶。不是黏稠的酸奶,質(zhì)地更類似于乳酸飲品。4.麻麻覺得家里紅棗好多,就讓我放了進(jìn)去,恩恩,好次!免煮南昌拌粉青春版會拯救你的食欲。特級免煮南昌拌粉青春版哪里賣
有說法稱,米粉在中華美食圖譜中的造化自秦代時就開始了。相傳秦國征戰(zhàn)嶺南,因為士兵多來自北方,素喜吃面;遂就地取材,用南方盛產(chǎn)的大米磨成粉并做成面條的形狀,以解士兵對鄉(xiāng)味的依戀。到宋代,米粉有了“米纜”的名號,光潔如玉、食之有味。發(fā)展到明朝,當(dāng)時的米粉已與現(xiàn)代相差無幾。小火慢煨的肉絲、酸菜、蘿卜條和剁椒,是肉絲粉的靈魂;鮮宰現(xiàn)炸的河魚配上香辣紅油,是魚粉的底氣;鴨肉臊子和各式鴨雜堆出了甘香肥嫩的鴨子粉,但要再配一勺酸蘿卜才算是點睛之筆。干貨免煮南昌拌粉青春版作用所有配料無回收油、無劣質(zhì)食材、無辣椒精,完美詮釋了對健康品質(zhì)的嚴(yán)謹(jǐn)要求。
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拌粉簡單,配料復(fù)雜將燙發(fā)好后的米粉從開水里“打個滾兒”撈出來配以蔥花、香菜、蒜粒、咸菜、蘿卜干、花生米等后面注入靈魂--辣椒非常一口一個滿足南昌拌粉。除了南昌拌粉讓你念念不忘還有萍鄉(xiāng)炒粉、景德鎮(zhèn)冷粉、撫州泡粉、鷹潭牛肉粉、吉安貢粉、宜春扎粉、上饒燙粉……數(shù)十種米粉做法。正應(yīng)了那句:“鄉(xiāng)鄉(xiāng)有米粉,縣縣不同味”每一種都讓你贊不絕口炒粉。徐夢文攝據(jù)統(tǒng)計江西人每天吃米粉超過1000噸對!你沒有看錯!江西人就是這么鐘愛嗦粉!拌粉。袁汝晶攝那么,江西這么多烹飪方法的米粉你很鐘意哪款?傳統(tǒng)工藝制作撫州酸菜蘿卜干、特色醬汁。
從錢鐘書《管錐編》的考究來看,中華米粉很早也起源于江西,進(jìn)而流傳至湖廣、四川等地,所以在米粉界,南方非常有話語權(quán)。隨著現(xiàn)代交通愈加便利,越來越多的人來到南昌,被回味無窮的南昌拌粉打動,一些人選擇將這種美食文化帶回家鄉(xiāng)。自此,南昌拌粉開始走向全國各地,也漸漸成為了南昌美食名片之一。在2008年北京奧運會的“食在奧運”活動中,南昌拌粉就作為傳統(tǒng)小吃表達(dá)參與其中。姑娘:一份地道的南昌拌粉,米粉是基礎(chǔ),醬料則是靈魂。為了讓漂泊在外的女崽、崽里,以及各地吃貨們一口嘗到“靈魂”,七街八巷南昌拌粉精心調(diào)配了特殊醬料,佐以油炒蘿卜、雪菜等豐富小菜,濃香四溢,老少皆宜。喜辣的小伙伴們還可以在此基礎(chǔ)上自行添加小米辣,紅彤彤的就更有內(nèi)味兒了。免煮南昌拌粉青春版沒有添加任何明膠或木薯粉。特級免煮南昌拌粉青春版哪里賣
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