上海志大廚房設(shè)備有限公司是一家從事經(jīng)營酒店不銹鋼廚房設(shè)備、商用制冷設(shè)備、食品機(jī)械設(shè)備，并為客戶提供廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)、、銷售、安裝、售后一站式服務(wù)的公司。其中自主研發(fā)和的爐灶節(jié)能器、蒸箱節(jié)能器在同行業(yè)中一直處于**的技術(shù)水平，給客戶更大降低了經(jīng)營成本，市場份額逐年穩(wěn)步上升。商用廚房設(shè)備的選購是建設(shè)現(xiàn)代化廚房必不可少的環(huán)節(jié)之一，廚房設(shè)備選擇不用受商家的宣傳而自亂陣腳，要謹(jǐn)防推銷、營銷，從多方面去評估產(chǎn)品，避免造成不必要的浪費(fèi)以及超出采購預(yù)算。上海志大廚房設(shè)備有限公司是一家從事經(jīng)營廚房設(shè)備一站式服務(wù)的公司。廚房設(shè)備公司

    大型賓館和飯店主要用柴油。柴油的閃點(diǎn)較低，在使用過程中因調(diào)火、放置不當(dāng)?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂?zāi)。其他由于見火生畏的心理，發(fā)生火災(zāi)時(shí)，人們常常采取消極逃避方式來處理初期火災(zāi)，導(dǎo)致小火變大火。另外，在廚房里吸煙，吸完煙后煙頭亂扔，也會引發(fā)火災(zāi)事故；廚房在進(jìn)行衛(wèi)生打掃時(shí)，常會出現(xiàn)亂倒水現(xiàn)象，這些水容易進(jìn)入各種電器設(shè)施的內(nèi)部，不僅容易使電器設(shè)施生銹腐爛，也極容易引起電器線路短路起火。酒店廚房設(shè)備防御措施針對絕大多數(shù)廚房的現(xiàn)狀，加強(qiáng)對酒店廚房的防火安全管理是消防工作的重點(diǎn)。1.加大對酒店廚房員工的消防安全教育，定期對其進(jìn)行培訓(xùn)，并制定相應(yīng)的消防安全管理制定。2.對廚房內(nèi)的燃?xì)鈫?dòng)電源開關(guān)。3.廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道清洗至少應(yīng)每半年清洗一次。4.廚房內(nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按照國家技術(shù)規(guī)范，嚴(yán)禁“以銅代鋁”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房內(nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器設(shè)備，以封閉為佳，防止水往外面滲入，并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時(shí)產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒，廚房內(nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電，并應(yīng)時(shí)刻注意在使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮。5.廚房內(nèi)使用的各種炊具。浦東新區(qū)學(xué)校廚房設(shè)備采購廚房設(shè)備安裝要注意的事。

爐灶和蒸箱是幾乎所有廚房都會用到的設(shè)備，在烹飪過程中必不可少。爐灶多用來烹飪菜肴，蒸箱多用于加工米飯饅頭等主食。根據(jù)能源不同，可分為燃?xì)庠罹摺㈦姶旁罹撸鶕?jù)自動(dòng)化程度不同，可分為常規(guī)爐灶、可傾式爐灶、自動(dòng)爐灶。燃?xì)鉅t灶  燃?xì)庠钍侵敢砸夯蜌猓ㄒ簯B(tài)）、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進(jìn)行直火加熱的廚房用具，是商用廚房的基本配置。目前國內(nèi)中餐酒店、食堂所使用的燃?xì)庠罹撸饕ǔ床嗽睢⒌蜏睢⒋箦佋睢㈧易袪t等。東方和利燃?xì)庠畈捎觅|(zhì)量不銹鋼制造，安全耐用；火力均勻、節(jié)能、有效；設(shè)計(jì)合理、造型美觀、無污染，范圍適用于賓館、飯店、企事業(yè)單位，是廚房內(nèi)的理想設(shè)備。

    酒店餐廳商用爐灶廚房設(shè)備品牌：強(qiáng)眾型號：QZ類型：大炒爐式樣：其他形式：單頭燃料類型：天然氣[上海]上海強(qiáng)眾廚房設(shè)備有限公司|查看聯(lián)系方式報(bào)價(jià):4500元/個(gè)點(diǎn)此詢價(jià)JBL0542銀都四門雙溫冰箱冷藏冷凍雪柜全國聯(lián)保廚房設(shè)備′點(diǎn)擊領(lǐng)取優(yōu)惠券|和面|打蛋|攪拌￥2050元新南方雙層四盤烤箱連發(fā)酵柜西廚設(shè)備烤箱連醒[查看詳情]深圳市好靚酒店用品有限公司|查看聯(lián)系方式報(bào)價(jià):點(diǎn)此詢價(jià)四門冷藏柜，廚房設(shè)備，廚房工程，商用，有雙門四門六門，保鮮柜品牌/型號：名廚/MC品牌：名廚型號：MC外形尺寸：1210*730*1900（mm）[廣東廣州]廣州市白云區(qū)名廚不銹鋼廚房設(shè)備廠|查看聯(lián)系方式報(bào)價(jià):面議點(diǎn)此詢價(jià)不銹鋼工作臺桌子304不銹鋼廚房設(shè)備價(jià)格從優(yōu)品牌/型號：華峰/多特/304不銹鋼品牌：華峰/多特類型：封閉型型號：304不銹鋼材質(zhì)：不銹鋼導(dǎo)軌類型：無阻尼導(dǎo)軌上海華峰不銹鋼廚房設(shè)備有限公司|查看聯(lián)系方式報(bào)價(jià):點(diǎn)此詢價(jià)商用電磁爐/酒店廚房設(shè)備/蒸飯柜/灶具/廚具/節(jié)能灶具品牌/型號：奧霸/JK-48F1410-40K外形尺寸：1530*1040*1740（mm）電壓：380（V）功率：40KW（Kw）kW種類：灶具凈重：30（Kg）杭州奧霸節(jié)能科技有限公司|查看聯(lián)系方式報(bào)價(jià):10000元點(diǎn)此詢價(jià)廚房設(shè)備、保溫售飯臺。安全的原則商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)首要就是安全原則，人生安全、社會安全為重中之重。

運(yùn)營：所有的設(shè)備都調(diào)試完之后廚房進(jìn)行到正常的運(yùn)營階段，有的飯店或是酒店會生意非常的火，這時(shí)的廚房設(shè)備要保證運(yùn)行正常，這樣才能不耽誤餐廳的正常營業(yè)，如果運(yùn)營中有設(shè)備因?yàn)槟撤N原因壞了，要及時(shí)聯(lián)系廚房設(shè)備工程公司的維修人員。售后：廚房設(shè)備工程公司的售后服務(wù)是非常重要的，一般的廚房設(shè)備廠家**的維保期都是一年，就是說在一年內(nèi)如果設(shè)備出現(xiàn)任何情況，廠家的維修技術(shù)人員都會上門給維修，做及時(shí)的處理，不能影響整個(gè)廚房的運(yùn)作。等到售后維保期滿后，使用方可酌情考慮是否和廚房設(shè)備廠家續(xù)簽維保合同（也就是通常說的維修保養(yǎng)合同），當(dāng)然使用方也可以自己找專門做維修工程的廠家來合作。嚴(yán)格遵守酒店消防安全管理規(guī)程。商用廚房設(shè)備廠

上海酒店廚房設(shè)備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備公司

酒店廚房設(shè)備保養(yǎng)制度，在每個(gè)酒店都是必要的。因?yàn)榫频甑膹N房設(shè)備一般檔次都比較高，使用頻繁，一旦出生故障，不僅維修費(fèi)用比較高，而且還會耽誤廚房的工作。只要好好保養(yǎng)，就可以極大的減少設(shè)備出現(xiàn)故障的幾率，而且還會很大延長設(shè)備的使用壽命。酒店廚房設(shè)備保養(yǎng)制度制定都有哪些注意事項(xiàng)，具體的保養(yǎng)制度是怎樣的呢？

酒店廚房設(shè)備保養(yǎng)制度制定的注意事項(xiàng)

酒店廚房設(shè)備保養(yǎng)制度制定，制度內(nèi)容需要包含以下內(nèi)容：

明確設(shè)備的保養(yǎng)人員都是誰，具體指明。

明確保養(yǎng)的頻率，多久保養(yǎng)一次，比較好能安排具體日期。

明確保養(yǎng)人員需要填寫的保養(yǎng)表格的具體內(nèi)容。 廚房設(shè)備公司