隨著技術的革新，不銹鋼餐廚具行業整體升級，不銹鋼餐廚具行業正在新技術的推動下進入產業升級階段。近十年來國際不銹鋼制品制造技術發展突飛猛進，產品市場需求日新月異，客戶在產品的功能、節能、設計等方面都提出了更高的要求。安全、節能、低碳的居家理念促使不銹鋼餐廚具產品也從簡單的適用性向功能化、智能化、時尚化轉變，產品更新周期明顯加快，品種需求呈現多元化。那么您知道作為一個整體商用不銹鋼廚房都需要哪些設備？?不銹鋼是無孔的，這意味著它比木頭或塑料表面更能抵抗細菌和有害物。楊浦區食堂不銹鋼制品廚具廠家

其實判斷不銹鋼廚具的真假，你可以使用很簡單的方法來辨別，你只要帶上一個磁鐵就可以判斷就可以了，如果是吸得上來，這種就是屬于假冒品，就不能選購。市場不銹鋼餐具很多假冒品，你在選擇時就要特別的注意，你可以隨身帶上一個小磁鐵就可以判斷它的真假，你在選擇過程中如果可以被吸引的，說明這個產品里面鐵的含量多，就不是不銹鋼產品。你也可以從餐具的外部來看的，一般來說像不銹鋼餐具表面光潔，而且也沒有明顯拉絲疵印；還有就是可以觀察一下它的邊緣有沒有快口、刺毛現象；特別是要注意它的焊接部位有沒有牢固，要不會影響到我們的使用，如果你是選擇整套的，就要看它們是不是使用一樣的材質，其實一般好的產品它們的外包裝上都是有注明商標、廠名及規格。這些都是在外包裝注明的。不銹鋼廚具選擇還是有技巧，你在選擇時一定要注意它的細節方面，一定不能馬虎，如果買到劣質品，那傷害到還是自己身體，所以選擇時候從包裝上也是可以看出它的好壞。奉賢區飯店不銹鋼制品洗碗機哪種不銹鋼的材質適用于餐飲業？

1.商用不銹鋼廚具防水防火，耐高溫，防滲透性好，**變色，表面光亮如新；2.商用不銹鋼廚具是可回收的，環保，無毒無味，不會產生任何輻射，真正的0甲醛；3.商用不銹鋼廚具的整體構造都很流暢，易清洗保養，沒有衛生死角，不會滋生細菌；4.商用不銹鋼廚具的抗沖擊性很強，硬度高，非常耐磨，不會留下痕跡；相比較其他材質，不銹鋼是質優價廉的好選擇，它耐酸耐堿，表面強度高，韌性大，永遠不會開裂。5.商用不銹鋼廚具可以滿足多種美學要求，呈現出時尚、美觀、大氣的外觀，比如拋光、壓花、著色、電鍍等。

    不銹鋼櫥柜臺面的優點：1、不銹鋼櫥柜臺面與不銹鋼柜體是一體的，永遠也不會開裂；2、不銹鋼的一種環保的材質，它不是化學材料合成的，也沒有天然花崗巖的輕微輻射；3、不銹鋼櫥柜臺面與水盆、擋板也是一體化的，使櫥柜給人的整體感十分強烈，整個不銹鋼臺面上沒有意思縫隙；4、不銹鋼櫥柜包括臺面都是不銹鋼材質制造而成，能防火，耐高溫性能也非常好；5、不銹鋼的櫥柜臺面不滲透，吸水率為零，因此臺面上的油滴或其它污漬一抹即凈；6、不銹鋼櫥柜臺面具有較強的硬度，抗沖擊性能好，可能在臺面上砸出凹陷，卻不會破裂；7、不銹鋼櫥柜臺面清洗方便，長久使用，恒久彌新；8、不銹鋼櫥柜臺面解決了其他臺面會變色的缺點，即時使用的再久，都不會變色。 不銹鋼廚房用品的選購標準。

工業烘箱溫度：選擇比實際使用溫度高10度即可。根據工藝規定，計算實際規定的溫差，保證烘烤效果。舉例：如果使用溫度是150度，220度，360度，440度，按比較高設計溫度500度做。4個溫度，如果是同樣的產品。控制上比較好選用可控硅。不同的產品，使用時低溫狀態下，溫差要稍微大一些。150度和220度的實用效果推薦無低溫烘箱。使用中溫500度烤箱，150度烘烤溫差比低溫250度烤箱要高2~5度。廠家的設備質量好壞，烤箱應該看到低溫(0-250度)、中溫250-600度)、高溫(600-1500度)超過1200度的公司建議用硅棒加熱不銹鋼廚具定制用心的設計,源于對烹飪的非常熱愛。奉賢區飯店不銹鋼制品洗碗機

不銹鋼金屬性能良好，制成的器皿美觀耐用，還不易受潮生霉。楊浦區食堂不銹鋼制品廚具廠家

商用不銹鋼廚具已滲透到商業廚房的各個角落。1.爐具灶具系列。酒店餐飲行業離不開各種灶具爐具產品，比如雙頭單尾灶、雙頭雙尾灶、蒸柜、扒爐、炸爐等。2.排煙系統系列。排煙設備是國家規定的商用廚房場所必須配備的重要一項，有助于凈化空氣，減少污染排放。常見的有煙罩、油煙凈化器、風機等，以物廉價美的201不銹鋼為主。3.調理設備系列。此類設備在商用廚房中的品種較多、數量也較多，主要有工作臺、操作臺、水池、置物架、置物柜等。4.炊事機械系列。此類設備多是一些各種烹飪功能的機械類設備，比如攪拌機、和面機、制冰機、壓面機、切片機、咖啡機、烤箱等。5.制冷保溫系列。酒店餐飲行業為了原材料的存放，常常要用到各種型號的冷藏冷凍冰箱/冰柜，常見的有雙門、四門、六門等。而制作現烤披薩還會需要帶冷藏功能的配料柜，它同樣適用于沙拉、漢堡、三明治等輕食料理的備料貯存。楊浦區食堂不銹鋼制品廚具廠家