酒店廚房煙罩的安裝標準:安裝煙罩時,必須配置集油罩、變口徑、管道、風機等設施,占用空間較大。1、油煙機應安裝在燃氣灶具點正上方位置上,其底平面與燃氣灶具之間的距離應在650mm-750mm范圍內。2、盡量不要把油煙機安裝在門窗等空氣對流較強的位置附近,以免影響吸油煙效果。3、出風管不宜太長,不要超過2米,而且盡量減少折彎,避免多個90度折彎,否則會影響吸油煙效果。廚房里的煙罩,它的安裝位置、高度及出風管的走向的選擇好壞,可以直觀的影響飯店廚房排煙設備的吸油煙效果。要獲得較好的吸油煙效果。煙罩油煙凈化一體機適用于大型酒店廚房、餐廳或大型單位或學校廚房等。四川酒店煙罩定制
油煙凈化器煙罩和前端油煙凈化器一般是設置為一體的。部件:煙罩包含罩體和罩蓋、防爆燈,前端凈化器包括UV燈、川鐵油網、運水煙罩等。清洗方法:防爆燈、UV燈可以經常用濕抹布擦干凈,含有運水扇、擋水板、油網、過濾網等前端凈化部件的和煙罩面板一樣,都需要先將表面油垢鏟干凈,然后放在火堿水里泡,待油泥完全泡除后,再用高壓設備(清水)洗凈。據經驗證明,80%左右的廚房排煙不暢主要原因是油煙凈化器的內置過濾網不潔堵塞。所以前端凈化器的部件清潔是非常重要的。四川酒店煙罩定制在技術條件相同的情況下,油煙抽盡率淺罩型為40%左右,深罩型在50%-60%。
清洗煙罩時風機如何保養和維護?只有風機和其輔助設備完全正常的情況下才能投入運行。在風機開機、停機或運轉過程中,如發現不正常現象時應立即斷電檢查,檢查發現的小故障應查明原因并設法消除,如發現大故障應立即停機進行整體的檢查。風機在運行過程中,應經常查看風機的振動,電機的電流、電壓、功率是否正常。如果發現風機有劇烈的振動、撞擊、電流過大或是偏小等反常的現象,應該立即停機進行檢查,予以排除后才可以允許重新啟動運行。
煙罩的清潔方法有哪些?電吹風加熱法:1、用電吹風的熱風對著煙罩上的油污吹20秒左右。2、然后用百潔布粘上點洗滌精,對油膩處進行拭擦。油污被電吹風的熱風吹后,變軟了很多,好擦多了。3、吹一部分,擦一部分,輕輕松松就能把油污擦掉了。想擦哪里就吹哪里,連邊邊角角、溝溝坎坎的地方也能吹到,當然也能擦干凈了。4、很多人擦洗油污,總是要用很多洗滌精,還得不停地換很多水,知道這個妙招后,你只需用少量的洗滌精和水,就能把陳年油污擦干凈。有了電吹風,就不用為廚房里難去的油污發愁了。煙罩油煙凈化一體機啟動時要用高速檔啟動。
廚房大型油煙機煙罩結構:煙罩材料是什么?注意有兩種,1、白鐵皮;2、不銹鋼(俗稱白鋼,不銹鋼分為2系列和3系列,常見的有201、202、304等),用戶可以根據自己的需要選擇不同材質的排氣罩,304不銹鋼排氣罩,具有很好的使用效果具有耐腐蝕、耐久性好、易等優點。油煙機排煙結構大致可分為三種類型:1。普通煙罩,2。水運煙罩,3。油煙凈化一體化煙罩。不管是哪種結構,它都起著同樣的作用。大型油煙機煙罩的作用:煙罩安裝在爐子、蒸籠、烤箱等設備上方。這種設備在烹調食物的過程中會產生大量的油煙。煙罩將油煙隔離并通過管道排出。煙罩一體機體積大、對安裝的專業能力要求高,所以盡量請專業的油煙凈化器安裝團隊。福建餐廳煙罩定制
煙罩的結構簡單,造價便宜。四川酒店煙罩定制
廚房灶臺和煙罩之間的距離需要保持多少?水池或灶臺距離墻面至少要保留40厘米的側面距離,才可以讓使用的人有足夠的空間自如地工作。這段側面留出的自由空間可以用臺面連接起來,可以成為很便利有用的工作平臺。水池下面也可以放置洗碗機,烤箱盡量放置在灶臺下面,這種搭配會給使用者帶來更多方便。一般灶臺多數都是八十厘米左右,廚房油煙機罩安裝高度如果從地面算起的話,一百六十厘米合適,因此,廚房灶臺和煙罩之間的距離八十公分比較合適。四川酒店煙罩定制
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