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細(xì)干瓢燉魚把魚片切成小塊放進(jìn)鍋里焯熟撈出瀝汁。葫蘆條的做法先將葫蘆條用水煮10分鐘左右撈出淋水后切成段備用鍋內(nèi)放油加熱后倒入切好的花肉翻炒加入適量的醬油，切好的蔥，姜等調(diào)料待肉著色后，在鍋內(nèi)加入適量的水，蓋好蓋子燉大約20分鐘待肉熟好后加入切好的葫蘆條加熱，開鍋后即可裝入盤中即可食用。細(xì)干瓢燉魚將鵝肝切片后放入鍋中焯熟撈出瀝汁。細(xì)干瓢燉雞將雞腿雞翅魚翅豬肝等放入鍋內(nèi)加適量鹽及味精，再放入蔥段姜絲和蒜蓉即可。細(xì)干瓢燉鴨將鵝肝切片后放入鍋內(nèi)加適量水煮熟撈出瀝汁。

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