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然后把肉放進罐子里，按壓石頭，把剩下的血排入肉中，腌制一天。加鹽一天后，取出肉，瀝干血，用30%的硝酸鹽混合物將肉清洗干凈，插入刀口，放入瓶子里，在肉的表面撒一些鹽，腌制一天。每隔13厘米將肉中的鹽切出，深度為肉的鹽-硝酸鹽混合物的1/30%，并將其擦拭在肉面團上。?Bimps?

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