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時間:2025-01-05 18:03:05 
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上鍋蒸25分鐘后趁熱拌入150克白糖山楂片山楂醬的做法步驟3加入50克白糖拌勻腌制山楂片山楂醬的做法步驟2山楂洗凈剖開去核山楂片山楂醬的做法步驟1山楂糕用合適容器裝好,涼上一晚就大功告成了山楂片山楂醬的做法山楂卷鋪薄薄一層山楂糕山楂片山楂卷的做法步驟4

攪拌的中途可以放淀粉了,淀粉有助粘連,好是用不粘鍋,普通鍋很容易糊改良版手工山楂條的做法步驟7挖出來,放鍋里和糖一起炒,我是一邊炒一邊加糖,中途試試味道,適量再添點糖改良版手工山楂條的做法步驟6一直中火不停攪拌,不停翻,把水份都揮發走。

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然后熬到冒泡山楂的果膠含量比較大,如果打不動的話可以放一些清水作為輔助。把山楂塊100克白糖放在不沾鍋里小火熬成果醬,然后放入料理機里面打成細膩的果泥。重新把山楂醬放入不粘鍋里,繼續小火開始熬(期間放上剩余的150克白糖)。

煮至山楂微微胖一圈就可以了,煮的時間不宜太久,時間長了就煮爛了煮開后,把一半的白糖放進去,留一半備用鍋中放適量冷水,把泡好的山楂撈進鍋子內,中火開始煮山楂放入清水中,放入一勺鹽,泡30分鐘(鹽水泡山楂固色,煮出來的山楂可以保持漂亮的顏色)依次把所有的山楂都去掉核

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