好的烘焙食品，從和面、烘焙到內餡的調配，每一個步驟都嚴格把控，確保泡芙的口感和品質。

在食品中是否可以添加當歸、參、沙參、羅漢果、百合、決明子、阿膠等動植物原料？答：我國有關法律法規規定，食品不得加入；既是食品又是藥品的食藥兩用的物質，可以作為食品的原料或配料在食品中使用，但不得宣傳、標注功效；國家規定的可用于食品的物品，只能在食品中使用。為保護消費者身體健康，食品生產企業禁止使用藥品名稱或可能引起消費者誤以為是藥品的名稱命名食品。如何對企業標準的合理性進行審查？企業標準中的內容要符合國家有關法律、法規的規定，符合通用的技術標準，如：GB2760《食品添加劑使用衛生標準》、GB7718 《預包裝食品標簽通則》等。

如何更好的平衡零食的上癮感和健康度，Foodaily認為：1）零食健康化，選用更健康的食材，比如果蔬、豆類、谷類和堅果類等健康食材以及超級食品等；在零食中進行營養強化；運用更健康的工藝，讓零食少油、少鹽、少添加；2）零食功能化，功能食品零食化。一些具備“上癮”特性的品類，如糖果、巧克力、膨化零食等，正在添加不同功能成分，成為品和功能性食品的下一突破陣地。3）利用質感創新滿足消費者對于零食愉悅感和上癮性的渴望，消費者對于脆、絲滑、奶油狀等質地更加偏愛；4）代糖革命。糖在零食的口味中占據重要角色，新興的代糖技術正在幫助零食、烘焙、甜品等產品從甜度、口感等多個維度全方位接近糖的完美“極點”。除此之外，鹽增加了零食在口腔中的風味爆發，脂肪為食物提供不可抗拒的乳脂質感；減鹽但是不減風味質感的解決方案備受矚目。

醬油、食醋、料酒、蠔油、醬類產醬腌菜、味噌、醬油、醬類、食醋及有機醬油等豆面醬、黃豆醬、醬油、食醋、料酒、蠔油、腐乳等牛肉醬、火鍋底料、手工醋類等食用油及花生制品休閑食品所有禽類深加工相關的產品代工：醬鹵產品、健身產品、烘焙產品蜂蜜、蜂膠、蜂王漿、蜂花粉等哥倫比亞博恩凍干咖啡凍干咖啡、咖啡濃縮液、微粉凍干速溶茶及濃縮液、草本提取物及濃縮液、果蔬谷粉、咖啡等枸杞原漿、沙棘原漿、黑枸杞桑葚原漿

經營食品生產小作坊需要在市場監管部門辦理什么手續？首先，經營者要取得營業執照；其次在取得營業執照后，要辦理食品小作坊登記證。取得食品小作坊登記證后，就可以生產相應范圍的食品啦。、食品生產小作坊什么都能做嗎？因為小作坊的生產條件有限，肯定不是所有品類的食品都允許生產。食品生產加工小作坊禁止生產加工下列食品）飲料、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、蔬菜制品、水果制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、蜂產品的全類別全品種禁止；

飲料、零食、烘焙、功能性食品、乳品等多個品類中也可以看到山楂的身影。飲料品類中，元氣森林在2021年618期間上新“山楂味蘇打氣泡水”，兼顧佐餐解膩需求和獨特氣泡口感；4%，山楂與碳酸的結合為飲料品類帶來新的增長空間。與此同時，隨著時令小眾水果成為新茶飲破圈發展的突破口之一，奈雪的茶、樂樂茶等品牌在盛產山楂的冬季，推出以山楂為主要原料的鮮果茶飲品；