北京泡芙代理，Chou'sCream用產品說話，用口碑引領，好產品就是核心競爭力，產品力+品牌實力，持續俘獲消費者心智。

等待出爐：在烘烤完成后不要立刻打開烤箱，避免因為溫差過大造成泡芙塌陷。2.為什么調出狀態良好的面糊，是制作泡芙的關鍵？我們平時出現各式各樣的問題，例如塌陷、開裂、中間空洞不好等等，大多數都是面糊的狀態沒有掌握好導致的。

香草奶油醬泡芙tips：其實之前沒有接觸過烘焙，在做了幾次的泡芙之后逐漸有了些經驗，經過了幾次失敗現在終于能夠成功地做出香草奶油醬泡芙了做出來的這款小泡芙顏值也特別高，我非常的喜歡，味道和賣相都是妥妥的星級，屏幕前的你也可以試一下！

如果烤制的時候沒有把握的話，可以將烤制時間適當延長3—5分鐘，但一定要注意火力，避免將泡芙烤糊掉。注餡及裝飾：空氣回流注餡的時候，可以在兩端各扎一個洞，也可以在底部扎兩到個洞，以確保空氣回流，這樣注入餡心時比較容易，餡料也能擠入得比較實在。再之后就是裝飾了，大家各憑喜好即可。泡芙的保存：注意濕度如果是保存泡芙殼，短期內使用的話冷藏即可，到天都沒問題，但要注意濕度。長期使用的話，好將泡芙殼包好之后冷凍，這樣存放一個月是沒有問題的。

第步：準備做香草醬，提高泡芙口感，吃甜食人的愛將香草莢剝開把籽放入鍋中，然后再放入牛奶與細砂糖，后加入玉米淀粉開小火煮，煮開后關火備用。將攪拌均勻的蛋黃和細砂糖倒入鍋中，邊用攪拌器攪拌邊煮，直到變得濃稠，然后加入冰水降溫帶，再加入軟化的黃油攪拌均勻后，放入裱花袋里冷藏兩個小時。第步：制作夾心泡芙，大功告成，享用美味將烤好后的泡芙切開，然后把冷藏好的香草醬拿出來，用裱花袋把醬擠入泡芙中就可以吃了，這一波操作確實是非常給力！做好的香草奶油醬泡芙，顏值非常的高，而且吃起來奶香味很足，在家中想吃點心了可以做泡芙吃，非常的幸福。而且爸媽吃了之后，都說在家中做的泡芙不比面包坊里賣的泡芙差，看來這款泡芙做得非常成功。更重要的是口感非常出色，絲毫不用害怕翻車。

烤箱上下管180，30分鐘。淡奶油加少量糖打發，糖多少根據自己對奶油甜度調節。裝裱花袋擠在烤好放涼的泡芙里。