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新品-北京下午茶甜點推薦(2024更新成功)(今日/點贊)

作者:[19855k] 發(fā)布時間:[2024-06-04 02:20:07]

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我不愛吃甜點,但是對泡芙沒有抵抗力,一口一個,而且一口咬下去滿滿的奶油,太幸福了,自己做用的都是好料,放心大膽吃,這里我貢獻了一個星級酒店的方子,周末大家動起手來試試吧,不多說吃完我去練腹肌了。By 美食家大雄 秀可芮黃油100g、低筋面粉100g、水200g、雞蛋70g~80g(這里我放了2個) 淡奶油250g、白糖20g。奶油泡芙的制作主要分為兩部分:泡芙體和餡料。 泡芙體制作: 將黃油?水煮開(記得要煮開,目的是燙面的方法制作泡芙),沖入低筋面粉中攪勻。攪勻的面糊散熱后分次加入雞蛋。定要等面糊散熱完再加入雞蛋,不然會把雞蛋燙熟)用餅干擠法擠成泡芙體。烤箱預(yù)熱200度,烤15分鐘,時間溫度可根據(jù)自己烤箱適當(dāng)調(diào)整。餡料制作: 淡奶油?糖打發(fā)即可。(奶油我用的是動物性奶油,本身是沒有甜味的,所以加了糖,如果用植脂奶油可以不加糖,但是不建議用植脂奶油)。

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