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迷你泡芙怎么加盟（淺析）(2024已更新)(今日/咨詢)， 開小火面粉炒勻取出到打蛋器中，攪涼分次加入雞蛋；4放入冰箱冷藏半個小時，然后在烤盤上擠出需要的形狀；入爐烘烤上火190度，下火170度烘烤成熟；8砂糖鹽放到復合底，鍋中炒出焦糖色，泡芙蘸面然后蘸取切好的凍干碎，放涼凝固，從中間片開裝飾奶油，草莓碎，新鮮草莓，制作完成；福利時間同學們可以在家制作，拍攝制作過程的照片或短視頻，成品照片，發至班級群中打卡，老師點評。學員將個人作品發至朋友圈集攢，88個即可獲得小愛藍牙音箱便攜版，開學后憑朋友圈來校，到市場部領取禮品。

開始制作泡芙面糊：豆漿、鹽、黃油混合熬制至沸騰。馬上倒入低粉關火拌勻。分3次加入雞蛋液，每次都要充分拌勻再加下一次，拌至提起面糊有大約4厘米的倒角。面糊放入裱花袋，沿著圓圈里外各裱出一圈面糊。兩個圓圈中間再裱出一圈面糊。

其中一塊邊壓出折痕固定。縫合邊，留出一邊加入填充棉后縫合。如圖填充棉不用裝的太滿。做16個泡芙包，然后拼起來縫合。再剪一塊跟坐墊一樣大小的輔棉和底布墊在反面縫合。做好后用蕾絲包了一下邊。

重新加熱奶鍋，使面糊干燥，繼續加熱，直至面糊不再粘住鍋的內壁。將面糊倒入碗中，自然冷卻5分鐘。用勺子一點一點地加入打好的蛋液，注意留下一部分蛋液用于測試面糊，不可一次性加太多。在勺子上沾上一些泡芙面糊后抬起勺子，直到面糊從勺子上垂下，形成V字形，即可。將泡芙面糊倒入帶有10號裱花嘴的裱花袋中。在烤盤上鋪上一層烤紙，用裱花袋在鋪了烤紙的烤盤上，擠出直徑約為3厘米的圓團，每3個連在一起。

將面糊倒入碗中，自然冷卻5分鐘。用勺子一點一點地加入打好的蛋液，注意留下一部分蛋液用于測試面糊，不可一次性加太多。在勺子上沾上一些泡芙面糊后抬起勺子，直到面糊從勺子上垂下，形成V字形，即可。

烤好的泡芙去掉頂蓋。拿兩個雞蛋打散，然后攤成薄薄的蛋皮。西生菜切絲，蛋皮切絲，準備好原味金槍魚罐頭。放入沙拉醬調味，然后將做好的沙拉放入泡芙即可。