近幾年,南美的白對蝦水產品在全國范圍內發展特別快,其原因,一是市場需求;二是經濟效益驅動。據調查,養殖南美的白對蝦與養殖常規水產品比較,其效益前者高出后者2~5倍或更高。目前市場比較暢銷的南美的白對蝦養殖已有一定規模,為南美的白對蝦規模化養殖基地建設項目創造了良好的氛圍。
造成桃拉病毒滋生的主要原因就是養殖水的水質控制問題,使用外塘養殖模式到了一定時間,水質相對會比較差,這時候就會滋生各種各樣的病毒。廣州環控農業生物科技有限公司為了提高養殖水的質量,進行了長期的實驗和研究,結合循環水養殖系統和生物絮團養殖技術,打造了一個適合養殖對蝦的養殖模式。運用循環水養殖設備,可以有效改善水質環境,而且節約水能,同時可以進行高密度養殖對蝦,產量比外塘養殖要高出10倍有余。
循環水養殖技術是否成熟,我用幾個數字來回答。一個是循環水養殖的理念在國外早在20世紀50年代就有人提出,開始應用于生產是在70年代,而早在80年代就由一批學者引入中國并進行嘗試。彼時由于配套硬件設施的落后以及用電成本過高的原因無法持續。進入2000年以后,伴隨著一系列設備的國產化以及電費成本的下降,循環水養殖逐漸在各地遍地開花。產業需求推動著技術進步,而技術的完善反過來又刺激了產業升級。