盛弘食堂承包公司是否有一個成功的食堂管理模式也是挑選時需要關注的問題。這是重點評價的內容。因此，要求盛弘食堂承包公司說明并提供管理模式，并現場檢查隱藏管理的真實效果。在選擇盛弘飯堂承接公司時，必須實地考察盛弘食堂承包公司的規模，認真評估食堂承包公司的經濟實力，并走訪盛弘食堂承包公司，檢查其宣傳材料是否與實際情況一致。

在管理活動中，如果上下級能夠及時交流意見，協調好左右關系，就有利于擴大管理范圍。

盛弘（廣東）餐飲有限公司，是一家專業承包經營企業、機關、學校、工廠食堂以及副食品、糧油、農產品配送的綜合性、跨區域的現代后勤服務公司。特別是對大中型企業食堂承包有著豐富的經營管理經驗，食堂管理模式獨特，并有一整套飯堂承包方案和食堂衛生管理制度，盛弘餐飲于2015年正式創立自有連鎖快餐廳品牌“盛弘小廚”，成功在中山市打開了連鎖快餐廳的市場，開辟出食堂經營管理之外的另一條門店餐廳經營之路，為公司的多元化發展邁進的新的步伐。

飯堂承包模式：全托承包方式
發包方:提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標準。
承包方:負責斥方設備，合同期按投金額多少來擬定(至少為三年)，如合同期滿不再續約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一家經營者。負責預支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質按時提供優質飲食服務。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。提供就餐飯卡(含IC卡)，就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。