按所用酒曲和主要工藝分類大曲酒：以大曲為糖化發酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵，大曲酒所釀的酒質量較好，多數名優酒均以大曲釀成。小曲酒：小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。麩曲酒：這是解放后在煙臺操作法的基礎上發展起來的，分別以純培養的曲霉菌及純培養的酒母作為糖化、發酵劑，發酵時間較短，由于生產成本較低，為多數酒廠為采用，此種類型的酒產量。以大眾為消費對象。選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。云南盛世鳳凰洞藏1959濃香52度代理

盛世鳳凰酒廠，在河北唐山，2008年建廠，在2016年以前一直走傳統模式，主要在河北市場銷售。公司于2016年6月轉型，運用“互聯網+萬店聯盟+消費者聯盟”的型式推向市場。

產品名：盛世鳳凰酒老窖6濃香型白酒【45°52°500ml】

類型：白酒香型：濃香型白酒

口感：具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點

酒精度：45%vol、52%vol

凈含量：500ml

原料：高粱、大米、玉米、小麥、糯米、豌豆等

包裝：瓶裝

生產日期：見包裝

貯存條件：通風、陰涼、干燥處（避光、防潮、常溫）

適飲場合：商務宴會、團圓小酌、婚慶宴席、節日送禮、收藏 白城盛世鳳凰老窖三年52度代理盛世風凰酒是純糧釀造，真正的洞藏酒。

盛世鳳凰商城新零售模式獨有特點：1、會員不接觸貨款會員直接到直營店交錢取貨或接受服務，直營店直接對公司打款進貨，保證資金安全。2、穩定長久企業以產品為中心展開所有業務，所銷售的每一個產品中產生的利潤均符合市場經濟規律，不會超出商品利潤本身去做激勵，且是固定的，公司薄利多銷、永遠不會虧損。3、可控性產品售價由公司的獎罰政策把控，廣大直營授權店及會員由公司統一培訓管理，銷量由公司統一結算。唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統釀造工藝基礎上融合名家所長，靠特有的天然植被及其微生物區系和上乘的鳳凰泉地下水，以及天然青石鳳凰窖發酵，配以恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風格。

公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，歷時1200年，是我國傳統酒的成熟期。在這一段落中，《齊民要術》、《酒法》等科技著作問世；新豐酒、蘭陵美酒等名優酒開始涌現；黃酒、果酒、藥酒及葡萄酒等酒品也有了發展；李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出。各方面的因素促使中國傳統酒的發展進入了燦爛的黃金時代。酒之大興，是始自東漢末年至魏晉南北朝時期。這主要是由于當時長達兩個多世紀的紛爭，統治人內部產生了不少失意者，文人墨客，崇尚空談，不問政事，借酒澆愁，狂飲無度，使酒業大興。到了魏晉，酒業更大興起來了，飲酒不但盛行于上層，而且普及到民間的普通人家。這一段落的漢唐盛世及歐、亞、非陸上貿易的興起，使中西酒文化得以互相滲透，為中國白酒的發明及發展進一步奠定了基礎。唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統釀造工藝基礎上融合名家所長，靠特有的天然植被及其微生物區系和上乘的鳳凰泉地下水，以及天然青石鳳凰窖發酵，配以恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風格。唐山鳳凰釀酒有限公司生產規模擴大現在面向全國招收區域代理.

盛世鳳凰酒血統（調酒師的介紹）：酒廠調酒師賴高淮老先生是瀘州老窖第七代掌門，1573創始人，享受特殊津貼，酒業泰斗國際釀酒大師，現任調酒師王衛平老師是國家調酒師，在十多年前，賴老先生的關門弟子王衛平老師就和賴老先生探討過中國白酒行業的走勢，酒業泰斗賴高淮老先生高瞻遠矚的指出，中國白酒一定是舒適健康，首先就是舒適，改變現在人喜歡喝酒的口感，因為人們的生活水平都提高了，所以讓酒的口感舒適，綿柔，王衛平老師用十多年的時間專心研制舒適型白酒的配方，運用到鳳凰酒廠，造就了盛世鳳凰醇香豐滿，甘潤協調的特點，是中國一款舒適型白酒唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統釀造工藝基礎上融合名家所長，靠特有的天然植被及其微生物區系和上乘的鳳凰泉地下水，以及天然青石鳳凰窖發酵，配以恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風格。釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。杭州盛世鳳凰老窖如意禮盒52度濃香代理

濃香型大曲酒質量的優勢主要取決于發酵池的新老（即窖齡）。云南盛世鳳凰洞藏1959濃香52度代理

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