隨著人類社會從原始社會進人到農業杜會，人們的主要食物也變成了谷物，于是又出現了谷物酒。而在谷物酒的釀造中，因谷物不能直接與酵母菌發生作用而生成酒精，故谷物中的淀粉必須先經過水解，轉化成葡萄糖后再發酵成酒精，即是先糖化，后發酵，再酒化的過程。天長地久，大自然中野果、谷物的自然酒化現象，經過人們的長期觀察總結，終于使釀酒逐步變成了人類自覺、有意識的生產行為。唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統釀造工藝基礎上融合名家所長，靠特有的天然植被及其微生物區系和上乘的鳳凰泉地下水，以及天然青石鳳凰窖發酵，配以恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風格。盛世鳳凰酒廠推出的鳳凰老窖系列10年，有38度和52度兩款，濃香型。菏澤盛世鳳凰老窖如意禮盒38度濃香代理
唐山盛世鳳凰酒經過在青石窖43天完成發酵，其中包括6個特殊工藝窖池，經專人看管采用特殊工藝，120天雙輪發酵，所生產出的都是原漿酒，發酵成熟以后呢，就進入蒸餾階段。主要采用'老五甑'傳統釀造工藝與現代工藝相結合，但是釀出來的甑流是不可以直接飲用的，盛世鳳凰酒好喝嗎，因為里面含有一部分有害微生物，盛世鳳凰白酒，需要儲存，公司擁有華北地區的洞藏群，也是鳳凰三絕之一的鳳凰洞，洞內常年溫度18-22度之間，恒溫恒濕，是白酒自然老熟，減少損害的環境，需要儲存三年以上才用以調酒，這樣一款原漿酒完成了.唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統釀造工藝基礎上融合名家所長，靠特有的**植被及其微生物區系和**的鳳凰泉地下水，以及**青石鳳凰窖發酵，配以恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風格。臨沂盛世鳳凰鳳凰涅槃代理純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。
“九月肅霜，十月滌場，朋友斯饗，日殺羔羊，躋彼公堂，稱彼兕觥，萬壽無疆”發軔于夏朝的酒文化，在幾千年歷史長河中熠熠閃光。春秋時期，《左傳》有云：“君子曰：酒以成禮，不繼以，盛世鳳凰酒加盟，義也。以君成禮，弗納于，仁也。”幾千多來，盛世鳳凰酒十年老窖，與西方為了欣賞酒而飲酒不同，國人飲酒被賦予了更多的場景和情懷。盛世鳳凰酒廠推出的鳳凰老窖系列10年，有38度和52度兩款，濃香型，適合不同口味的朋友，38度清香淡雅，52度濃郁悠長。
按所用酒曲和主要工藝分類大曲酒：以大曲為糖化發酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵，大曲酒所釀的酒質量較好，多數名優酒均以大曲釀成。小曲酒：小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。麩曲酒：這是解放后在煙臺操作法的基礎上發展起來的，分別以純培養的曲霉菌及純培養的酒母作為糖化、發酵劑，發酵時間較短，由于生產成本較低，為多數酒廠為采用，此種類型的酒產量。以大眾為消費對象。盛世鳳凰是糧食酒嗎？
白酒發展的五個階段：酒發蒙階段
公元前年，即由新石器時代的仰韶文明早期到夏朝初年，用發酵的谷物來泡制水酒是其時釀酒的重要情勢。這個時代是原始社會的早期，先民們無不將酒視為是一種含有宏大魔力的飲料，視為神圣之物，在祭奠等嚴重活動中利用。成長階段，閱歷了發蒙期后，從公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，這1800年一階段也是我國傳統酒的成長期。在這個時代，呈現了兩位釀酒的巨匠，一是夏禹時代的儀狄、一是夏朝君主少康。創造了秫酒。因為有了火，呈現了五谷家畜，加上酒曲的創造，使我國成為世界上先用曲釀酒的國度。也為我國傳統酒的成長奠定了松軟的根基。就在這個階段，釀酒業獲得很大成長，官府設置了專門釀酒的機構，也有專門執掌酒業的官員如:酒正、酒人等。酒由官府節制，為帝王及諸侯的吃苦品，"肉林酒池"即為帝王生活的實在寫照。 選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。桂林盛世鳳凰老窖陳釀45度清香代理
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產品名：盛世鳳凰酒老窖3濃香型白酒【42°52°500ml】
類型：白酒香型：濃香型白酒
口感：具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點
酒精度：42%vol、52%vol
凈含量：500ml
原料：高粱、大米、玉米、小麥、糯米、豌豆等
包裝：瓶裝
生產日期：見包裝
貯存條件：通風、陰涼、干燥處（避光、防潮、常溫）
適飲場合：商務宴會、團圓小酌、婚慶宴席、節日送禮、收藏 菏澤盛世鳳凰老窖如意禮盒38度濃香代理
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