由于二、三線城市新酒店陸續開業,投資興建新的交通設施,這將進一步促進中國酒店客房價格穩步增長。中外酒店品牌繼續擴張其營業版圖,未來酒店的供需平衡將會是一項備受關注議題。全球各類連鎖酒店所占的比重分別為:豪華型5%,30%,中檔37%,經濟型20%,適用型8%。不過,經濟型和適用型的酒店占28%,發展潛力較大。截至2012年,全國住宿餐飲企業近330萬家,年營業收入超過2萬億,占當年GDP的5%左右。2011年全國餐飲收入20543億元,同比增長,從業人員2200多萬人。在住宿業,全國住宿企業超過28萬家,其中,全國住宿業限額以上企業達,同比增長,同比增長,同比增長22%。行業的增長幅度有所放緩,說明過去若干年的時代已經過去,進入微利時代。在內地城市中叫“某某酒店”的旅館都多是開放后興建的。金山區咨詢旅游誠信互利
酒店服務是指酒店為滿足顧客的需要而付出的智能和必要的勞動,是酒店的無形和無價商品。酒店主要為游客提供住宿服務、生活服務及設施服務等。四勤三輕是服務要領,做好服務、提高素質、擺正態度、個都可提高服務質量。酒店(又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧,中國臺灣作飯店,港澳、馬來西亞、新加坡等作酒店)其基本定義是提供安全、舒適,令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證,通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務,從而獲得經濟收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務、亦生活的服務及設施(寢前服務)、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。徐匯區正規旅游聯系方式要滿足客人的需要,飯店必須功能齊全、設施配套、項目豐富、服務優良。
中國亞洲地區旅游及酒店行業的快速發展,且商務休閑收入增長勢頭強勁。與城市相比,中國二、三線城市的酒店客房價格增長較為明顯。由于二、三線城市新酒店陸續開業,投資興建新的交通設施,這將進一步促進中國酒店客房價格穩步增長。中外酒店品牌繼續擴張其營業版圖,未來酒店的供需平衡將會是一項備受關注議題。全球各類連鎖酒店所占的比重分別為:豪華型5%,30%,中檔37%,經濟型20%,適用型8%。不過,經濟型和適用型的酒店占28%,發展潛力較大。截至2012年,全國住宿餐飲企業近330萬家,年營業收入超過2萬億,占當年GDP的5%左右。2011年全國餐飲收入20543億元,同比增長,從業人員2200多萬人。在住宿業,全國住宿企業超過28萬家,其中,全國住宿業限額以上企業達,同比增長,同比增長,同比增長22%。行業的增長幅度有所放緩,說明過去若干年的時代已經過去,進入微利時代。
一是他們會直接投訴或者抱怨,一般由酒店相應的顧客服務部門進行處理。這種情況對酒店比較有利。因為它是一種良性循環,至少讓我們知道自己有些地方做的不夠,可以采取相應的措施進行改進,并使之進一步完善。如果顧客不告訴我們,繼續保持沉默,或者由于不滿意,進而自認為我們已無可救藥,一聲不吭徑直去了競爭對手那里,那將會更加可怕,我們甚至于不知道自已哪里錯了,因為顧客跑了,把我們的錯誤全帶走了,我們將一直被蒙在鼓里。連改過自新亡羊補牢的機會都沒有了,甚至直到我們被擠出市場也不知道為什么。二是顧客向他們的家庭、鄰里、親戚、好友甚至他們一切熟悉的人抱怨,向他們傳播對于我們酒店不良的信息,這種負面宣傳非常有害,往往會將問題擴大化。將這種負面影響傳遞給別人,惟一的結果是我們失去更多的潛在顧客,甚至準顧客。因此,這就要求飯店的協調配合,以建立一個綜合性的服務系統。
隨著酒店行業競爭的不斷加劇,大型酒店企業間并購整合與資本運作日趨頻繁,國內的酒店企業愈來愈重視對行業市場的研究,特別是對企業發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此,一大批國內的酒店品牌迅速崛起,逐漸成為酒店行業中的**。要有良好的規范服務作為前提和基礎。個性化服務必須以規范服務為前提和依托,如果停留只滿足于規范服務,不向個發展,酒店的管理和質量水準就難以上一個新臺階。服務員除了有較高的專業技能和職業道德外,還要有很強的心理承受能力,分析判斷能力,應急處置能力等,特別是站在客人的立場上進行“換位思考”善解人意,了解、理解、體貼客人。逐步建立適應個要求的規范。要求具有更好的情感投入,員工們只有把自己的感情投入到一招一式,一人一事的服務中去才能使自己的服務達到更高的水準。即賓館業務活動構成要素的復雜性和內外聯系的緊密性。虹口區國際旅游服務保障
即賓館業務活動的不穩定性。金山區咨詢旅游誠信互利
旅游業,國際上稱為旅游產業,是憑借旅游資源和設施,專門或者主要從事招徠、接待游客、為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購物、文娛等六個環節的綜合性行業。旅游業務要有三部分構成:旅游業、交通客運業和以飯店為的住宿業。他們是旅游業的三大支柱。狹義的旅游業,在中國主要指旅行社、旅游飯店、旅游車船公司以及專門從事旅游商品買賣的旅游商業等行業。廣義的旅游業,除專門從事旅游業務的部門以外,還包括與旅游相關的各行各業。旅行游覽活動作為一種新型的高級的社會消費形式,往往是把物質生活消費和文化生活消費有機地結合起來的。旅游業是以旅游資源為憑借、以旅游設施為條件,向旅游者提供旅行游覽服務的行業。又稱無煙工業、無形貿易。金山區咨詢旅游誠信互利
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