一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經濟收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務、亦生活的服務及設施（寢前服務）、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。酒店服務是指酒店為滿足顧客的需要而付出的智能和必要的勞動，是酒店的無形和無價商品。酒店主要為游客提供住宿服務、生活服務及設施服務等。四勤三輕是服務要領，做好服務、提高素質、擺正態度、個都可提高服務質量。酒店（又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，中國臺灣作飯店，港澳、馬來西亞、新加坡等作酒店）其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。在現代社會，人們住店不僅是一種基本的生活需要， 而且也是追求享受的一種方式。嘉定區咨詢旅游咨詢熱線

研究的需要：一個學科的研究首先要求對這一個學科的研究內容有一個標準的定義，在定義的限制下建立研究對象和研究內容。實踐的需要：度量旅游經濟活動對地方、國家和全球的社會、經濟和環境影響要求有統一的口徑。因此建立地區之間統計數據的一致性和可比性是必不可少的前提條件，而得到這些數據必須要有統一的標準。與其他產業不同，旅游產業不是一個單一產業，而是一個產業群，由多種產業組成，具有多樣性和分散性，旅游業包括景點經營、旅行社和旅館服務業、餐飲服務業、交通業、娛樂業和其他許許多多的經營行業。這些行業同時也為當地居民提供服務，因此旅游業的概念和范圍存在模糊性和不確定性。旅游業的模糊性和不確定性為旅游分析和決策帶來一定的困難。在所有國家中，建立可靠的產業信息庫，評估旅游業對地方、全國和世界經濟的貢獻都十分困難。崇明區正規旅游優點要滿足客人的需要，飯店必須功能齊全、設施配套、項目豐富、服務優良。

隨著酒店行業競爭的不斷加劇，大型酒店企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內的酒店企業愈來愈重視對行業市場的研究，特別是對企業發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內的酒店品牌迅速崛起，逐漸成為酒店行業中的**。要有良好的規范服務作為前提和基礎。個性化服務必須以規范服務為前提和依托，如果停留只滿足于規范服務，不向個發展，酒店的管理和質量水準就難以上一個新臺階。服務員除了有較高的專業技能和職業道德外，還要有很強的心理承受能力，分析判斷能力，應急處置能力等，特別是站在客人的立場上進行“換位思考”善解人意，了解、理解、體貼客人。逐步建立適應個要求的規范。要求具有更好的情感投入，員工們只有把自己的感情投入到一招一式，一人一事的服務中去才能使自己的服務達到更高的水準。

處理顧客的投訴和抱怨，還需遵循一些必要的原則。，不能與顧客爭執。我們的目的是為了傾聽事實，進而尋求解決之道。爭論只會妨礙我們聆聽顧客的觀點，不利于緩和顧客的不良情緒。人士指出：“98%-99%的顧客都確信自己的批評是正確的”。因此，爭論誰對誰錯毫無疑義，其結果只會激化矛盾，讓已經不滿意的顧客更加不滿，而我們的職責是拉回那些已經產生不滿的顧客。**統計分析得出:尋求顧客的滿意甚至對顧客進行必要賠償所帶來的收益將是補償成本的數倍。第二，尊重顧客的感覺。顧客進行了投訴，說明我們有什么地方肯定做的不對或者不好。所以我們必須強調對顧客的理解，我們要讓他們覺的：他們是在他們自己的店里購物，他們享有充分的自由，他們是主人，而我們只是為他們服務的人。特別是他們在購物中受到了來自經濟的心理的時間的等等壓力時，我們盡量認同顧客的感覺，這種默許的方式有助于緩和顧客的煩躁和不滿。為我們下一步圓滿的處理好問題打下良好的感情基礎。即賓館業務活動構成要素的復雜性和內外聯系的緊密性。

我們要善待員工以善待顧客，服務的公司有一句警語：那些不直接為顧客提供服務的人比較好為做這種事的人提供服務，以此凝聚全體員工，推動顧客服務。因此員工的教育培訓就處在地位，教育的內容不在于機械的理論說教，而在于員工的心理建設，而訓練應重于實踐，兩者缺一不可。只有這樣，才能慢慢培養起廣大顧客的忠誠度，使他們認同我們的服務理念:顧客，顧客至上。那么，在未來的競爭中，我們將有備無患，無往不勝。培養一支訓練有素的職工隊伍。企業運作始于“人”，也終于“人”，人的問題占企業問題的80%以上，我們要樹立員工的觀念，線員工是服務的化身，員工與顧客接觸程度比較高，員工的行為會直接影響到顧客所感受到的服務品質，進而影響整個公司的信譽。客人得到的只是一種服務的效用和服務過程的一種體驗。奉賢區品牌旅游費用

即賓館業務活動中的文化氛圍和內涵。嘉定區咨詢旅游咨詢熱線

旅游業，國際上稱為旅游產業，是憑借旅游資源和設施，專門或者主要從事招徠、接待游客、為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購物、文娛等六個環節的綜合性行業。旅游業務要有三部分構成：旅游業、交通客運業和以飯店為的住宿業。他們是旅游業的三大支柱。狹義的旅游業，在中國主要指旅行社、旅游飯店、旅游車船公司以及專門從事旅游商品買賣的旅游商業等行業。廣義的旅游業，除專門從事旅游業務的部門以外，還包括與旅游相關的各行各業。旅行游覽活動作為一種新型的高級的社會消費形式，往往是把物質生活消費和文化生活消費有機地結合起來的。旅游業是以旅游資源為憑借、以旅游設施為條件，向旅游者提供旅行游覽服務的行業。又稱無煙工業、無形貿易。嘉定區咨詢旅游咨詢熱線

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