一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經濟收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務、亦生活的服務及設施（寢前服務）、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。酒店服務是指酒店為滿足顧客的需要而付出的智能和必要的勞動，是酒店的無形和無價商品。酒店主要為游客提供住宿服務、生活服務及設施服務等。四勤三輕是服務要領，做好服務、提高素質、擺正態度、個都可提高服務質量。酒店（又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，中國臺灣作飯店，港澳、馬來西亞、新加坡等作酒店）其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。目前國內有近百家連鎖酒店。浦東新區旅游服務保障

研究的需要：一個學科的研究首先要求對這一個學科的研究內容有一個標準的定義，在定義的限制下建立研究對象和研究內容。實踐的需要：度量旅游經濟活動對地方、國家和全球的社會、經濟和環境影響要求有統一的口徑。因此建立地區之間統計數據的一致性和可比性是必不可少的前提條件，而得到這些數據必須要有統一的標準。與其他產業不同，旅游產業不是一個單一產業，而是一個產業群，由多種產業組成，具有多樣性和分散性，旅游業包括景點經營、旅行社和旅館服務業、餐飲服務業、交通業、娛樂業和其他許許多多的經營行業。這些行業同時也為當地居民提供服務，因此旅游業的概念和范圍存在模糊性和不確定性。旅游業的模糊性和不確定性為旅游分析和決策帶來一定的困難。在所有國家中，建立可靠的產業信息庫，評估旅游業對地方、全國和世界經濟的貢獻都十分困難。靜安區正規旅游誠信互利即賓館業務活動的不穩定性。

處理顧客的投訴和抱怨，還需遵循一些必要的原則。，不能與顧客爭執。我們的目的是為了傾聽事實，進而尋求解決之道。爭論只會妨礙我們聆聽顧客的觀點，不利于緩和顧客的不良情緒。人士指出：“98%-99%的顧客都確信自己的批評是正確的”。因此，爭論誰對誰錯毫無疑義，其結果只會激化矛盾，讓已經不滿意的顧客更加不滿，而我們的職責是拉回那些已經產生不滿的顧客。**統計分析得出:尋求顧客的滿意甚至對顧客進行必要賠償所帶來的收益將是補償成本的數倍。第二，尊重顧客的感覺。顧客進行了投訴，說明我們有什么地方肯定做的不對或者不好。所以我們必須強調對顧客的理解，我們要讓他們覺的：他們是在他們自己的店里購物，他們享有充分的自由，他們是主人，而我們只是為他們服務的人。特別是他們在購物中受到了來自經濟的心理的時間的等等壓力時，我們盡量認同顧客的感覺，這種默許的方式有助于緩和顧客的煩躁和不滿。為我們下一步圓滿的處理好問題打下良好的感情基礎。

所以，為了維護企業的利益，也為了培養顧客的忠誠度，我們必須在這些關鍵時刻處理好顧客的抱怨甚至投訴。我們必須明白，我們這樣做的目的是為了和顧客建立起長期的合作關系，而不是短期的成本節約。針對顧客的投訴或者抱怨，我們的補救措施應該著眼于顧客的忠誠度，而不認為是在處理顧客的一次抱怨。我們應該把我們的服務失誤當作一次強化客戶關系的機會。**表明：那些不滿意顧客在經歷了高水平的出色的服務補救后，終會比次就獲得滿意的顧客具有更高的滿意度，并可能再次光顧。而且顧客滿意與企業利潤存在著線性因果關系，實踐證明：有90%的廠商利潤來源，1/10由一般顧客帶來，3/10由滿意顧客帶來，6/10由忠誠顧客帶來。較大而設施好的旅館就是賓館。

中國亞洲地區旅游及酒店行業的快速發展，且商務休閑收入增長勢頭強勁。與城市相比，中國二、三線城市的酒店客房價格增長較為明顯。由于二、三線城市新酒店陸續開業，投資興建新的交通設施，這將進一步促進中國酒店客房價格穩步增長。中外酒店品牌繼續擴張其營業版圖，未來酒店的供需平衡將會是一項備受關注議題。全球各類連鎖酒店所占的比重分別為：豪華型5%，30%，中檔37%，經濟型20%，適用型8%。不過，經濟型和適用型的酒店占28%，發展潛力較大。截至2012年，全國住宿餐飲企業近330萬家，年營業收入超過2萬億，占當年GDP的5%左右。2011年全國餐飲收入20543億元，同比增長，從業人員2200多萬人。在住宿業，全國住宿企業超過28萬家，其中，全國住宿業限額以上企業達，同比增長，同比增長，同比增長22%。行業的增長幅度有所放緩，說明過去若干年的時代已經過去，進入微利時代。因此，這就要求飯店的協調配合，以建立一個綜合性的服務系統。靜安區咨詢旅游報價表

在現代社會，人們住店不僅是一種基本的生活需要， 而且也是追求享受的一種方式。浦東新區旅游服務保障

旅游（Tour）來源于拉丁語的“tornare”和希臘語的“tornos”，其含義是“車床或圓圈；圍繞一個中心點或軸的運動。”這個含義在現代英語中演變為“順序”。后綴—ism被定義為“一個行動或過程；以及特定行為或特性”，而后綴—ist則意指“從事特定活動的人”。詞根tour與后綴—ism和—ist連在一起，指按照圓形軌跡的移動，所以旅游指一種往復的行程，即指離開后再回到起點的活動；完成這個行程的人也就被稱為旅游者（Tourist）。用它來為統計和立法提供旅游信息。各種旅游技術定義所提供的含義或限定在國內和國際范疇上都得到了的應用。技術定義的采用有助于實現可比性國際旅游數據收集工作的標準化。浦東新區旅游服務保障

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