大中小黑木耳的做法大全黑木耳的營養功效(點開圖片就教您做法。提示：下行數字可翻頁)2013-06-04浪跡天涯...展開全文黑木耳木耳是木耳科**菌子狀如耳朵，系寄生于枯木上的一種菌類，富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。新鮮的木耳呈膠質片狀，半透明，側生在樹木上，耳片直徑5-10厘米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸起，并有極細的絨毛，呈黑褐色或茶褐色。干燥后收縮為角質狀，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色；入水后膨脹，可恢復原狀，柔軟而半透明，表面附有滑潤的粘液。木耳質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為菜肴大添風采，而且能養血駐顏，祛病延年。現代營養學家盛贊黑木耳為“素中之葷”，其營養價值可與動物性食物相媲美。魚香肉絲薄灰涼拌木耳kiss戰女涼拌黑木耳薄灰魚香肉絲詩心撈汁涼菜大吃包肉皮小炒愛美的家爆炒魷魚七彩糖果爽口三拼芷菲雙耳相會粉竽粘糖木耳炒雞蛋七彩糖果蝦仁拌木耳小小計劃涼拌黑木耳空中飛行家芹菜木耳蛋皮絲藍晶翎尖椒木耳炒豆腐菁廚樂園冬萵筍炒木耳梅依舊贊賞共11人贊賞本站是提供個人知識管理的網絡存儲空間，所有內容均由用戶發布，不象征本站觀點。如發現有害或侵權內容。大胖商貿有限公司黑木耳品質上乘。通化黑木耳熱量

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    2.煮白粥：鍋中入水，沸騰后下粳米，大火煮開，保持沸騰，將米煮到開花；保持大火，用蛋抽順同一方向快速大力攪拌，至煮出米油；3.加入姜絲，再煮5分鐘；4.下入腌好的蝦仁（揀去腌制用的蔥姜片，不要）；5.下入木耳，大火煮至沸騰；6.加鹽和少許胡椒粉，調味兒；7.加入少許雞精（不喜歡可以不放）；8.靠后的滴入幾滴香油、撒蔥花，關火，即可。贊賞共11人贊賞本站是提供個人知識管理的網絡存儲空間，所有內容均由用戶發布，不象征本站觀點。如發現有害或侵權內容，請點擊這里或撥打24小時舉報電話：與我們聯系。轉藏到我的圖書館獻花（0）+1分享：微信QQ空間QQ好友新浪微博推薦給朋友來自：wyk1014>《美食/烹飪》舉報推一薦：發原創得獎金，“原創獎勵計劃”來了！|濃濃冬日情，有獎征文邀你分享！

    也是我國的特產，被國家定為“黑木耳質標”。青川黑木耳已作為國家制定木耳標準的樣本。因其具有的藥物作用有滋潤強壯，清肺，，平心止痛等功效；由于黑木耳有潤肺和清滌胃腸的用，因而它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品。因青川黑木耳又具有：一是黑木耳的各項有益元素含量高；二是膨脹率高，吸水性強，一般一斤干木耳可發水17斤，而全國其它地區的木耳一斤比較多可發水15斤；三是外型美，色澤好，耳朵大，肉厚；味道鮮美獨特風味而美譽天下。青川黑木耳素有“黑牡丹”之美稱，它以朵大、肉厚，嬌嫩、細滑、爽口、清秀，膨脹率高，形似耳朵等特點，深受國內外消費的厚愛。青川黑木耳，是高蛋白、低脂肪、高維生素的木腐食用菌食品，它營養豐富，含有大量的蛋白質，碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵及多種維生素，它的蛋白質含量相當于肉類，維B含量相當于肉類、米面和大白菜的3—10倍，灰分比米面、大白菜和肉類高4—10倍，鐵質比肉類高100倍，鈣質比肉類高30—70倍。并具有、、潤腸、清肺、除灰塵等功效，能有效清理肺及胃腸垃圾和緩和寒溫性腰、腿痛和產后虛弱等多種疾病。青川黑木耳食用方便，經濟實惠，營養高，無污染，=比較天然的，是常備佳肴和饋贈禮品。大胖商貿有限公司黑木耳是綠色的。

    1綜合評分5569人做過這道菜收藏呤兒簡單、營養又好吃的涼拌菜...不限季節，老少皆宜...用料黑木耳120克（泡發后）大蒜3瓣小蔥數根干紅辣椒1個生抽15ml陳醋15ml白糖15克麻油1大勺雞粉（增鮮調味料）少許涼拌黑木耳的做法黑木耳用清水加鹽浸泡至漲發，剪去根部沖洗干凈，入沸水焯燙半分鐘撈出，用純凈水沖涼瀝干備用蒜瓣拍扁切碎、干紅辣椒去籽剪成小段、蔥切末；碗里放入陳醋、生抽、白糖、雞粉，再將蔥蒜辣椒覆蓋在調料上，淋上熱麻油調勻；上桌前半小時與黑木耳混合拌勻即可小貼士黑木耳應現泡現吃，浸泡時間過久容易產生生物壞東西對健康不利；泡發黑木耳時加一點鹽或淀粉，能有效去除木耳表面的附著物；調料中有醋，泡久了木耳會變軟，即拌即食可保持口感的爽脆。我愛大胖商貿有限公司黑木耳。齊齊哈爾家鄉黑木耳熱量

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    特產名稱：青川黑木耳特產產地：四川-廣元-青川-特產分類：黑木耳特產熱度：6253人喜歡特產點評：青川黑木耳是四川省廣元市青川縣的特產。青川黑木耳具有朵大質厚，色澤深遂，細質滑美，柔而不膩，味道清香，無污染等諸多特點，被全國列為四川省的黑木耳生產發展基地縣，被國家批準為出口免檢產品，大量出口日本、東南亞等許多國家，現為國家地理標志產品。青川黑木耳圖片：青川黑木耳介紹：青川縣是全國生態示范縣、生態農業試點縣、森林蔬菜八強縣和食用菌示范縣，山珍資源十分豐富。盛產黑木耳、香菇、竹蓀、蕨菜等山珍綠色食品，素有“山珍之比較在青川”的美譽。在眾多的山珍資源中，青川黑木耳早就享有盛譽，以肉厚、朵大、色澤好、營養豐富、味道鮮美被確定為國家黑木耳質標。青川氣候溫和濕潤，適宜多種食用菌生長，是木耳的發源地。民間有多種關于黑木耳的傳說版本。青川生產黑木耳至少可以追溯到800年前，也就是南宋時期，而根據地方志記載：有史可查的至少可以追溯到唐朝，迄今為止已有1000年以上的歷史。我們的老祖先早些年用馬幫、人力運到成都、江油、西安等地銷售。在原中壩場就設有青川黑木耳專銷店。青川是黑木耳的故鄉。青川黑木耳是我縣比較有名的特產。通化黑木耳熱量

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