凍干設備是將含水物品預先凍結，然后將其水分在真空狀態下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的狀態并保持原有的生化特性。 凍干設備停機操作正確步驟： 　　1、紀錄停機前的溫度和氣壓數值； 　　2、緩慢的按住冷凍干燥機的充氣閥開關，等真空值上升到100左右并開始關閉真空泵； 　　3、氣壓數顯為大氣壓時，打開有機玻璃罩，取出樣品； 　　4、關閉制冷機，按住總開關鍵三秒以上，然后關閉總電源開關； 　　5、等冷阱中的冰完全化成水后，打開機箱左側的出水閥放水，并用干布清潔冷阱內壁，蓋上大張濾紙防塵。凍干設備一般均在同一個干燥箱體內的一組擱板上完成預凍、保溫、升華干燥全部工藝過程。湖南食品冷凍凍干設備膨脹閥

冷凍凍干設備可用于很多行業中，近幾年在食品行業的發展也很迅速，就拿凍干酸奶來說，水果酸奶塊凍干后酸奶塊保留原有的體型、顏色和營養成分基本不變，而且具有良好的復水性，對于口感和味道來說都是很不錯的。 　　酸奶塊凍干是利用升華原理，通過食品凍干機的低溫冷凍結晶、然后在真空環境下進行一次干燥和解析干燥三個階段的運行處理。凍干機的隔板有制冷控溫，隔板控溫、對升溫速率進行準確控制，隔板的均勻度控制為：±1℃。真空度控制滿足2.7～80pa范圍。 　　在整個干燥處理過程是一直在低溫和真空環境下運行，所以能夠有效的控制升華速率確保升華過程食品物料不崩解，因此保持酸奶塊原有的分子結構不被破壞，同時保存酸奶塊原有的色、香、味和營養成分基本不變。江蘇水果凍干設備回收不銹鋼，內管無盤，光滑耐腐蝕材料的冷阱室可以用作預冷凍室，熱封蓋雙重絕緣的效果。

凍干設備的干燥箱是真空密閉低壓容器，主體采用不銹鋼，能承受正負壓，符合蒸汽滅菌的要求,密封采用耐高溫、耐低溫的硅橡膠，保溫層采用閉泡彈性絕熱保溫材料。 1)箱體：采用空間利用率高的矩形箱體，底部設置排水口，側面開一觀察窗，箱體上還裝有壓力計、測溫電阻、放氣閥、滲氣閥、安全閥、噴淋進口接頭。 2)擱板：食品的降溫與開溫所需的能量都是通過換熱媒體傳導給擱板，再到食品。擱板組件通過支架安裝在凍干燥箱內，上層要設置一塊板層作為熱量輻射補償板，確保箱內食品的空間都處在相同的溫度環境下，另外，擱板兩側和后面都設置擋軌，以避免食品盤或食品脫離擱板。 3)箱門：采用氣缸自動鎖緊裝置。確保箱體內部減壓過程中所需要的真空度。真空泵工作時打開千箱蝶間，真空干燥室內的空氣及水蒸汽經過捕水器捕提水分后進入真空泵，由真空泵排氣口排出系統，在真空泵的排氣口裝有油霧捕集器，以防止排出氣體中的煙霧污染室內環境。為了防止水蒸氣進入泵內，系統配置了氣鎮閥，干燥過程中打開氣鎮閥。

貓狗糧凍干機是寵物食品凍干機的一種。貓狗糧凍干機可以凍干加工寵物主糧、寵物零食、貓糧、狗糧、雞胸肉、鵪鶉、牛肉、鴨肉、魚、動物內臟（肝、胗）、蛋黃、磨牙脆骨等產品。貓狗糧凍干機給寵物提供了一種采用凍干方式制成且原料 形式為肉類纏繞水果及蔬菜的寵物凍干零食，其具有營養成分高、保留原始風味、復水性好的優點。 　　凍干寵物糧制作方法為先將水果或蔬菜切成片或塊，將肉切成條或塊，將肉片/塊在水果或蔬菜片/塊/條上纏繞，然后將其速凍成冷凍狀態，之后將其放置于凍干裝置中進行冷凍干燥處理，凍干脫水后即得到成品。寵物凍干零食具有肉香、水果/蔬菜 甜脆的口味，符合寵物喜好，而且營養豐富，是一種具有較高創新性的寵物食品。真空冷凍干燥機的主要技術就是凍干，也就是冷凍干燥。

產出的產品含水量過高的主要原因有哪些 　　1、液體藥物過多。藥液的厚度通常為10－15mm，且不應超過15mm。如果填充量較大，則可以考慮更換較大尺寸的容器以減小藥液的厚度。藥液厚度過大會使干燥過程中的傳熱效果變差，不利于去除產品中的水分，造成真空冷凍干燥機制品水分過高的現象 　　2、干燥的產品再次吸收水分。對于易于吸收水分的品種，如果真空冷凍干燥機干燥后處理不當，產品將再次吸收水分，這將增加產品的水分含量。如果排氣時氣體進入冷凍干燥箱，則要對進入導致水分高的產品的氣體進行滅菌過濾和干燥。 　　3、開箱即用的產品溫度也會影響產品的水分含量，因此，開箱時的產品溫度要高于潔凈室的溫度，以防止空氣中的水分凝結在產品上。另外，溫度為2－3°C，無塵室的相對濕度應嚴格控制在50％以下。凍干設備分為間歇式凍干設備和連續式凍干設備。浙江藥材凍干設備多少錢一臺

由于干燥在真空下進行，氧氣很少，因此一些易氧化的物質得到了保護。湖南食品冷凍凍干設備膨脹閥

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