海藻糖的功效與作用：防輻射，海藻糖能夠清掉α、β射線所產(chǎn)生的自由基，有效保護(hù)皮膚免受輻射的傷害。經(jīng)常用電腦、手機(jī)等電子設(shè)備辦公的人，建議使用含海藻糖成分的護(hù)膚品。防止體臭有研究表明，人步入中老年階段后，皮膚中的脂肪酸和棕櫚酸含量會(huì)逐漸增加，這兩種物質(zhì)分解后容易產(chǎn)生異味。海藻糖可以抑制脂肪酸的分解，有防止體臭的作用。海藻糖的配伍性、相容性、穩(wěn)定性很好，可以與很多化妝品原料共同使用，添加到不同品類的化妝品中。對(duì)于化妝品本身來說，添加海藻糖好處很多，比如降低冰點(diǎn)，延長(zhǎng)保質(zhì)期，防止油脂分解。海藻糖經(jīng)常以二水化合物存在，分子式為C12H22O11·2H2O。常用漏蘆糖有什么作用

海藻糖還具有以下作用作用1：抵抗皮膚老化,海藻糖有著保護(hù)表皮細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的作用，在惡劣環(huán)境下皮膚容易失去水分，而海藻糖可以在細(xì)胞表層形成保護(hù)膜保持皮膚水分，從而避免皮膚黑色素沉淀、皮膚出現(xiàn)老化的現(xiàn)象。作用2：保濕:海藻糖在嚴(yán)重脫水時(shí)能夠代替細(xì)胞中水分的作用，它能與透明質(zhì)酸互補(bǔ)，不僅能始終保持組織和皮膚、化妝品本身的新鮮，還能做到智能保濕作用。作用3：提高皮膚適應(yīng)環(huán)境的能力：海藻糖的分子量小，很容易就被肌膚吸收。而當(dāng)它進(jìn)入到細(xì)胞中時(shí)能發(fā)揮獨(dú)特的功能，提高細(xì)胞的抗干燥和抗冷凍能力，繼而提高皮膚適應(yīng)環(huán)境的能力。作用4：抗輻射作用：海藻糖能夠清掉α、β射線所產(chǎn)生的OH·自由基，使得細(xì)胞DNA不易發(fā)生突變。作用5：對(duì)抗氧化物“多酚”有穩(wěn)定作用。海藻糖批發(fā)價(jià)海藻糖是由天然海藻提煉而成，它主要是被當(dāng)作添加劑放入食品中。

海藻糖在食品中的普遍應(yīng)用：在飲料中：在固定飲料中，調(diào)整平衡味道﹑掩蓋減低苦味使粉末具分散性、可穩(wěn)定顆粒、防止褐變﹑改善風(fēng)味。飲用后血糖的上升較緩，峰值也很低，降低的時(shí)間較長(zhǎng)，能量提供持久。提高風(fēng)味（提高果汁感)、防止變色、改善甜味﹑掩蓋澀味。有抑制青澀味﹑掩蔽苦味雜味的效果。在乳飲料中，改善甜味﹑掩蓋礦物質(zhì)的苦味、調(diào)整酸味。調(diào)整風(fēng)味﹑抑制豆腥味。在果酒﹑甜酒中，穩(wěn)定營(yíng)養(yǎng)成分、低甜度﹑掩蓋澀味﹑抑制褐變。

海藻糖特性及功能：1.高玻璃化轉(zhuǎn)變溫度，海藻糖相對(duì)于其他的雙糖有較高的玻璃化轉(zhuǎn)變溫度，高達(dá)115℃。因而把海藻糖加入到其它的食品中時(shí)，能有效地提高其玻璃化轉(zhuǎn)變溫度，更容易形成玻璃化狀態(tài)。這種特性結(jié)合海藻糖的工藝穩(wěn)定性和低吸濕性，使其成為一種高蛋白質(zhì)防護(hù)劑和理想的噴霧干燥風(fēng)味保持劑。2，對(duì)生物大分子和生物體的非特異性保護(hù)作用，海藻糖是生物體對(duì)于外部環(huán)境變化所形成的一種典型的應(yīng)激代謝物，保護(hù)機(jī)體抵抗外部惡劣環(huán)境。同時(shí)，海藻糖還能用于保護(hù)生物體內(nèi)DNA分子防止放射線引起的損傷；外源性的海藻糖對(duì)生物體也具有非特異性保護(hù)作用。其保護(hù)機(jī)制一般被認(rèn)為是機(jī)體含有海藻糖的部分強(qiáng)力地束縛水分子，與膜脂質(zhì)共同擁有結(jié)合水或海藻糖本身起到代替膜結(jié)合水的功用，從而防止生物體膜和膜蛋白的變性等。海藻糖是生物體對(duì)于外部環(huán)境變化所形成的一種典型的應(yīng)激代謝物，保護(hù)機(jī)體抵抗外部惡劣環(huán)境。

海藻糖在化妝品中的功效：1）海藻糖分子量小，易于被皮膚吸收進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮其獨(dú)特的水替代應(yīng)激因子作用和保護(hù)細(xì)胞膜的功能，提高細(xì)胞的抗干燥、抗冷凍能力，從而提高皮膚適應(yīng)環(huán)境的能力。2）降低冰點(diǎn)降低水相的凝固點(diǎn)，這樣可以大幅度提高產(chǎn)品低溫穩(wěn)定性。3）防止油脂分解對(duì)于含脂肪酸及酯類的產(chǎn)品，添加海藻糖可有效抑制產(chǎn)品的氧化酸敗。日本林原生物研究所發(fā)現(xiàn)，海藻糖具有抑制中老年人特有體臭的作用。4）防止蛋白質(zhì)變性、保持各種蛋白質(zhì)及多肽類活性成分的功效，對(duì)于一些無法常溫與長(zhǎng)時(shí)間保持活性的EGF（表皮生長(zhǎng)因子）、SOD（超氧化物歧化酶）等生化物質(zhì)的活性有良好的保持作用，使其應(yīng)用價(jià)值提高。海藻糖還具有低吸濕特性。常用漏蘆糖有什么作用

海藻糖代替血漿作為生物制品和穩(wěn)定劑，不但能常溫保存，還可防止污染。常用漏蘆糖有什么作用

海藻糖其實(shí)是從很多蘑菇類和豆類的食物里面提取出來的一種糖分，所以說的話它是比較的健康，而且更加的安全，不是進(jìn)行人工加工而制作過來的糖分。所以對(duì)人體也是有很多好處的，它可以有效的起到養(yǎng)生保健的作用，因?yàn)樗軌蚍乐刮覀兩眢w里面的蛋白質(zhì)變性，可以保護(hù)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠有效的保護(hù)我們的身體健康。海藻糖，它的用途非常多，可以用在食品工業(yè)，醫(yī)藥工業(yè)和化妝品行業(yè)。現(xiàn)在海藻糖都是作為一種食品添加劑，一般不要去生吃海藻糖，但是可以吃添加了海藻糖的食物，口感較好。常用漏蘆糖有什么作用

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