低聚果糖對身體有什么好處？可抑制外源致病菌和腸內固有腐爛細菌的生長繁殖，減少腸內腐爛物質的積累，促進腸道蠕動和清潔，潤腸通便，降低了有害有毒物質長時間滯留的現象，防止不消化和腹瀉，改善消化系統的新陳代謝。形成人體細胞的保護膜，阻擋部分病毒入侵和致病菌的繁殖，提高免疫能力，清熱降火，緩解口腔潰瘍、咽喉腫痛、痔瘡出血，對預防身體組織病變有一定功效。可加速將毒性代謝物排出體外，減輕肝臟負擔，起到護肝臟的作用，起到一定的凈化血液、解酒護肝的功效。低聚果糖可減少和抑制腸內腐爛物質的產生，抑制有害細菌的生長，調節腸道內平衡；上海蔗糖三糖族低聚糖售價

低聚果糖主要的生產工藝：黑曲霉發酵高濃度蔗糖法，以蔗糖為基質進行發酵生產時，當基質蔗糖濃度低于0.5%，傾向于水解反應，主要生成葡萄糖和果糖；當基質蔗糖濃度提高到50%時，只有轉移反應而不發生水解反應，低聚果糖的收率可超過60%。首先，將篩選出的高酶活黑曲霉株接種于濃度為5%-10%的蔗糖液培養基中，在28-30℃下振搖培養2-4d，獲得具有較高果糖轉移酶活性的黑曲霉菌體。為了有利于酶活性的提高，在培養基中可適當添加氮源物質（如蛋白胨和NH4 NO3，0.5%-0.75%）及無機鹽（如MgSO4和KH2PO4，0.1%-0.15%），再將這些菌體作用于50%～60%蔗糖溶液，在一定溫度和pH下催化產生低聚果糖。反應結束后，發酵液的組成為：葡萄糖（36%-38%）、蔗糖（10%-12%）、果寡三糖（21%-28%）、果寡四糖（21%-24%）、果寡五糖（3%-6%），低聚果糖55%-60%。該法雖然使果寡糖產率得到大幅度提高，工藝設備簡單，但酶無法重復利用，自動化程度低，因而生產成本較高。正規低聚果糖價格表低聚果糖甜度低，可生產無糖或低糖食品，深受人們的喜愛。

新生兒為腸道菌群逐漸建立時期，為了盡早建立腸道正常菌群，除了母乳喂養兒外，應在適當時期喂服低聚果糖。幼兒、兒童階段，嬰兒斷乳后，腸道內雙歧桿菌會驟然減少；包括人工喂養兒在內，其腸內菌叢逐漸走向成人化模式。這時宜補充低聚果糖，這時正值腸道菌群生理性演替的大變更時期，應盡早建立以雙歧桿菌為主要菌群的腸內菌群，使之有利于增加機體免疫能力和定植抗力。青少年階段，青少年時期容易暴飲暴食，也容易偏食和厭食，必須補充營養豐富的食物。此時若適當補充低聚果糖制劑，可鞏固胃腸道功能。

低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。關于低聚果糖純度：低聚果糖是常用的食品配料，也是列入《食品營養強化劑使用標準》（GB14880-2012）的食品營養強化劑。作為普通的食品配料，應該符合低聚果糖國家標準（GB/T 23528-2009），純度>=50%就可以。但如果用于嬰幼兒食品及調制乳粉，應當符合《食品營養強化劑使用標準》（GB14880-2012）的規定：菊苣來源的低聚果糖純度>=93.2%，蔗糖來源的低聚果糖純度>=95%。利用低聚果糖生產的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可延長存放期。

低聚果糖的臨床應用：①低聚果糖應用于兒童腹瀉，兒童腹瀉時，口服含低聚果糖的補液鹽制劑，可促進結腸腔內的發酵過程，降低腹瀉次數，縮短病程。②低聚果糖應用于原發性血壓高，低聚果糖對血壓高前期人群的血脂具有調節作用，可*****和甘油三酯水平，****太高前期人群的腰圍和BMI，有利于血壓太高的防治。③低聚果糖應用于老年機械通氣患者，將低聚果糖、谷氨酰胺、膳食纖維聯合應用于老年機械通氣患者的腸內營養中，有利于早期改善機械通氣患者的營養狀態，減少胃腸道并發癥。低聚果糖添加于化妝品，可以抑制臉部皮膚表面有害菌的生長。正規低聚果糖價格表

低聚果糖可以促進體內自然合成B類復合維生素，具有支持大腦、神經系統活動，促進消化及能量生成的作用。上海蔗糖三糖族低聚糖售價

低聚果糖對蛋白質吸收的益處：能快速增殖益生菌，分解食物中的酪蛋白，提高蛋白質的吸收，同時抑制腐爛菌的產生，減少蛋白質的流失。對礦物質吸收的益處：刺激腸上皮細胞增殖，增加吸收面積，促進鈣鐵鋅等礦物質的吸收利用。對維生素吸收的益處：激勵自身有益菌在體內合成維生素B1、B6、B12、葉酸、VK等多種維生素，吸收更有效。低聚果糖能在腸道中形成保護屏障：生物屏障：低聚果糖能迅速增殖腸道有益菌，使菌群能黏附于人體腸道內，形成一層厚厚的菌群膜，抵御致病菌，有效的阻止腸有毒物質的侵害。試驗發現二者對有害菌有較強的抑殺作用，降低腸道內胺和吲哚含量，降低如亞硝酸鎂等致病物質的活性；——防抗疾病復發。化學屏障：有益菌在低聚果糖的激勵下會產生大量的短鏈脂肪酸，可降低腸道PH和EH值，阻止有害菌的生長，并促進腸道蠕動，加速致病菌及有毒物質的排泄；清潔宿便，從而防治不消化。清腸毒，除宿便，使腸胃更安康。免疫屏障：低聚果糖自身可分解出甘露三糖、蜜二糖等免疫功能因子，這些功能因子能促使產生人體內分泌量較大的免疫球蛋白(IGA)，能中和病毒、有毒物質及致病菌等生物活性抗原，具有寬泛的保護作用。上海蔗糖三糖族低聚糖售價

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