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來源: 發布時間:2022-07-08

一、茅臺王子酒

茅臺王子是中檔醬香酒市場的一把利劍,在全國范圍內的中檔醬香酒市場中占據較大的份額。王子酒下面系列產品較多,之前酒評君就針對“普王”專門做過測評。很多酒友認為王子酒的整體設計風格是**接近普茅的,酒評君個人的感受是王子酒的確在口感和香氣上比迎賓酒細膩,但還遠達不到普茅的復雜度和平衡度。茅臺王子酒可以作為***“醬粉兒”優先的“口糧酒”。


二、茅臺迎賓酒

茅臺迎賓酒,則普遍認為工藝上屬于“翻沙酒”,是 貴州茅臺酒(飛天、五星)“坤沙酒”七次取酒后的酒糟,再加一些新高粱和新酒曲(小麥原料)后釀出的酒。成本比王子酒更低。出廠整體酒齡約2年。 茅臺迎賓酒和茅臺王子酒哪個好?四川正規茅臺迎賓酒貨源充足

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03、珍王級

2004年,珍品茅臺王子酒上市,定價比劍南春還貴。

早期,珍王和普王、迎賓一樣,不僅有綠色食品和有機食品標,還有“尊天下”的專屬印章。

都怪“王子”這個倒霉名,珍王始終不溫不火,**度還不如普王高。

現如今,珍王地位一落千丈,不僅工藝和原料改變,榮譽勛章也沒了。

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一、工藝差距

茅臺迎賓酒是翻沙酒 ,什么是翻沙酒?就是是用坤沙酒***第9次蒸煮后丟棄的酒糟,再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”。“翻沙酒”生產周期短,出酒率***相對較差。 也就是用釀造完飛天茅臺的酒糟,加入一些碎料再釀一次而成。準確來說茅臺迎賓酒就是茅臺酒釀酒之后的下腳料釀出來的酒。屬于低端的醬香入門酒。



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茅臺迎賓酒是翻沙酒 ,什么是翻沙酒?就是是用坤沙酒***第9次蒸煮后丟棄的酒糟,再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”。“翻沙酒”生產周期短,出酒率***相對較差。 也就是用釀造完飛天茅臺的酒糟,加入一些碎料再釀一次而成。準確來說茅臺迎賓酒就是茅臺酒釀酒之后的下腳料釀出來的酒。屬于低端的醬香入門酒。




而飛天迎賓是坤沙工藝,即12987工藝,一年一個生產周期,端午制曲,放重陽下沙,九次蒸餾,八發酵,七次取酒,存放三年以上,再進行不加任何香氣的年份酒進行勾調后,再存放一年以上,再裝瓶出廠。因此工藝復雜,資源稀少,屬于**產品。



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因原料和釀造工藝時長等不同,所以從檔次和價位,口感上相比,茅臺飛天系列比較好,價格**貴。茅臺王子酒系列屬于中等檔次,口感和價格略高與迎賓。迎賓系列酒在茅臺酒屬于低端產品,但是在同等價位的百元單品中性價比還是相當高的。茅臺迎賓和茅臺王子屬于同門師兄弟的不同檔次酒,都是真茅臺酒。

 茅臺迎賓酒也就是酒友口中俗稱的口糧酒,屬于茅臺酒廠的低端產品,其實迎賓酒是茅臺7次取酒后的酒糟再加上新糧食釀造的,就是釀造完茅臺的酒糟再去釀造迎賓,但是茅臺迎賓酒是采用茅臺酒廠的傳統工藝釀造而成,口感較王子略遜,但性價比卻超高。 茅臺迎賓酒有壇裝的嗎?

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品茅臺酒,有三式,一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣,從容而渾然一體,用心、凝神而又輕松愉快,充分調動味覺、嗅覺神經,去捕捉、休味、感悟每一個酒分子香味,組成一個完美的品酒程序,從而獲得綜合的美感享受。

抿,是將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,在嘴里細細抿品。

咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品評中將酒咽下,自然發出咂或嗒之聲。

呵,是在咂的基礎上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出。

作為歷代釀酒工人經驗和智慧的總結,年哪輪的陳釀、由哪些類型的酒勾兌而成。

空杯留香,是茅臺酒區別于其他名酒的又一特點,不僅毫不遜于口感,對不善飲者而言,甚至勝于口感。空杯嗅香,與咂香品味,相得益彰而各有其趣。一杯酒干過之后,攜口中余味,將酒杯移近鼻子,先凝神屏氣,折疊

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茅臺酒的釀造原料--當地產質量糯高粱和小麥的綠色、有機、健康品質屬性,在中國白酒中****,自不待言。然而正是這個鮮為少有的物質條件,給茅臺迎賓酒帶來了先天的品質品味風格"基因"。 茅臺酒"酒醅",雖經七次高溫蒸餾接酒,但其中所含的淀粉量仍然很高;另一方面,茅臺酒道法自然的"高溫制曲"工藝給"酒醅"帶來的大量有益微生物,以及香味物質和香味前軀物質,在茅臺酒釀造完成七次取酒后,依然十分豐富。于是,睿智的茅臺人在認識和把握這一事物本質及規律的基礎上,依靠科技創新,研制開發了茅臺迎賓酒。四川正規茅臺迎賓酒貨源充足

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