“**初還不叫貴州大曲,叫紅糧窖酒,一個是供應給員工,一個是賣給糖酒公司。現在想想多可惜啊,放著變成老酒多好?!?
1964年,大學剛剛畢業的季克良來到茅臺酒廠,喝到的酒就是紅糧窖酒?!澳莻€時候茅臺酒不好買,買茅臺酒還要通過糖酒公司,我們就買紅糧窖酒。”季老爺子回憶道。60年代的茅臺酒廠正經歷著一段艱難時期,酒師們深入研究總結釀酒工藝的同時,似乎意猶未盡,他們利用有限的原料,在傳統釀制工藝的基礎上,生產出了另外一種更加實惠的紅糧窖酒,算是給當時買不到茅臺酒的內部人的福利。另一部分則作價給了糖酒公司,補貼點收入。季老爺子每每想起那些酒,還不無遺憾的說:“現在想想多可惜啊,放著變成老酒多好?!?貴州大曲的歷史是什么?內蒙古口碑好貴州大曲70年代哪家便宜
“貴州大曲”情懷:季克良:這么多年了還是記憶里的味道 16年后的現在,季克良迷戀的味道回來了。 2015年的6月9日,在貴陽舉行的貴州大曲發布會上,這位滿頭華發的老人,講述了自己的親歷和感受:貴州大曲生產時,他剛好來到茅臺酒廠工作。半個世紀過去后,他沒法將貴州大曲的味道從記憶里抹去。 “我們迷戀某種味道,是因為它是記憶的密碼?!奔究肆颊f。 在他的記憶里,他曾珍藏過一箱貴州大曲。后來,卻被老伴贈予親朋。至今他心里仍有諸多不舍。在這次發布會上,他獲贈了兩瓶新版貴州大曲。 記憶里的味道回來了。這不只是季克良一個人的密碼。貴州大曲再次回來,意味著中國的貴州大曲忠實粉絲們的密碼回來了!西藏貴州大曲70年代出廠價格貴州大曲丁酉雞年生肖酒。
1999年,貴州大曲停產,一代貴州名酒成為了很多人美好的回憶。直至2015年,貴州茅臺酒股份有限公司才重啟了貴州大曲品牌,并作為茅臺醬香酒的**品牌推出。
大曲酒,相對比較淡,開瓶聞香比較優雅,入口雖談不上柔順但是不會感覺到刺激,香氣雖正但不濃,回味略顯苦味但不重。和同級別的王子酒對比起來整體口感柔順很多,優點是純凈的口感幾乎沒有雜味,富有層次感,更適合初次嘗試醬香型白酒的朋友。
總的來說兩款酒都有各自適應的人群,多數人認為,大曲酒的口感設計更多是針對入門醬友或者濃的酒友而設定的。并且確實有不少的其他香型的酒友剛轉醬香時都表示傳統的醬香酒難入口難接受,而貴州大曲的口感正好解決了這個問題。
貴州大曲獨特的傳統工藝精釀造就了品質:環境優勢加上獨特的工藝,才有這樣好的品質。采用傳統的釀造生產工藝,?其工藝特點為:因態發酵、分層配醅、利用陳年老窖續渣、雙輪底發酵、分層蒸餾、以質摘酒、分級勾兌。所謂以質摘酒,是指蒸餾中掐頭去尾,邊接酒邊品嘗,根據酒質分級貯存,分級勾兌。風格特點是:窖香濃郁、綿柔甘冽、入口甜、落口綿、余味悠長。其生產工藝中很多是白酒的活化石,這些生產工藝是經過無數茅臺人不斷總結積累下來的。正是因為堅持這些獨特的工藝,所以給酒的品質打下了堅實的基礎。買貴州大曲生肖酒請致電恒源泉公司!
1976年,裝在廢舊瓶子的紅糧窖酒,不適合對外銷售。那時市場經濟還不活泛,但是酒廠領導及員工都覺得散裝不好,銷售還是要搞個瓶裝的,正好“貴州”兩個字是茅臺酒廠的注冊商標,所以將對外銷售的紅糧窖酒改名為“貴州大曲”。那個時候,大曲是很流行的說法,遠不是現在很多人認為的那樣,大曲是濃香的專屬概念,醬香也叫大曲,貴州大曲就作為醬香**在市面上流傳開來。
美好回憶,茅臺員工都喝貴州大曲
在那個物質匱乏的年代,親朋好友聚會,拎上兩瓶貴州大曲,***是頗有面子的事情。貴州大曲作為當時茅臺員工的福利酒及自供酒,被譽為茅臺人自己喝的酒。由于大曲醬香酒復雜的“12987”工藝,不可能像其它香型的白酒一樣大規模生產,貴州大曲的產量一直不高,也就進一步加劇了市場的追捧。80年代時,隨著市場經濟的放開,貴州大曲迎來產銷兩旺的高峰,在貴州及周邊省份一瓶難求。當時的情況是,一批貴州大曲剛剛生產出來,便被搶購一空。 貴州大曲70年代多少錢一瓶?西藏貴州大曲70年代出廠價格
貴州大曲70年代和80年代哪個更**?內蒙古口碑好貴州大曲70年代哪家便宜
12月31日,由貴州茅臺酒股份有限公司主辦,潮州市云瑞來貿易有限公司協辦的“茅臺醬香·萬家共享”潮州品鑒會暨貴州大曲迎新年客戶答謝會在潮州韓上樓隆重舉辦。此舉作為貴州大曲潮汕地區布局的重要步驟,標志著茅臺“133”品牌戰略向縱深推進,立足“名酒民酒”**定位的茅臺醬香系列酒“正飛入尋常百姓家”。(推薦閱讀:貴州茅臺經銷商聯誼會:保持戰略定力,做深文化**發) 貴州大曲誕生于1963年,原名“紅梁窖酒”,1976年更名為“貴州大曲”。六十年代到九十年代,貴州大曲一直作為茅臺酒廠員工的內部福利酒流傳于市。1999年,由于產能限制,為保障茅臺酒的生產,貴州大曲隱退市場。 內蒙古口碑好貴州大曲70年代哪家便宜
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