作為茅臺酒發展史上一個特殊的產品，貴州大曲曾經是貴州地區極富影響力民酒品牌。貴州大曲**早的產品源自茅臺酒廠1963年生產的職工內供紅糧窖酒，因為物美價廉而備受茅臺酒廠員工的普遍歡迎后來產品流傳至市場，很快受到消費者的爭相追捧。1976年，紅糧窖酒更名為貴州大曲，并正式面向市場進行銷售。雖然名稱更改，但消費者通過口碑傳播，對貴州大曲的消費熱情卻日漸高漲，以至于1980年代持續出現產銷兩旺的局面，成為貴州百姓餐桌上的當家酒，貴州消費者心目中無冕的名酒。直到1999年，茅臺酒廠為了整體戰略和產能調整，忍痛割愛，決定停止生產貴州大曲。但消費者已經熟悉并愛上了那個味道，于是，貴州大曲在消費者心目中開始變得越來越彌足珍貴，甚至成為藏酒者的絕版珍藏。恒源泉的貴州大曲80年代，您想要擁有嗎？河南原裝貴州大曲80年代酒質

在六七十年代的茅臺酒廠，國酒團隊的釀酒大師們，除了生產出享譽中外的茅臺酒，在不斷總結和改進醬香釀酒工藝的過程中，又開發出了一款紅糧窖酒。**初只是少量的供銷給糖酒公司，然而這款經典工藝烤出來的酒，醇厚馥郁、香氣襲人，還有相對便宜的價格，立刻在酒客圈子里出了名。1976年，紅糧窖酒正式更名為貴州大曲。不過由于當時生產能力有限，并得優先滿足茅臺酒的市場需要，貴州大曲只能隱退市場，可上世紀60-90年代的漫長歲月里，貴州大曲仍舊是茅臺酒廠員工的內部福利酒，據說，當時每出一批貴州大曲，都會被搶售一空。所以貴州大曲被當事人譽為茅臺人自己喝的酒。1999年，貴州大曲停產，一代貴州名酒成為了很多人美好的回憶。直至2015年，貴州茅臺酒股份有限公司才重啟了貴州大曲品牌，并作為茅臺醬香酒的中心品牌推出。湖南***貴州大曲80年代哪家便宜貴州大曲80年代的優勢是什么呢？

12月31日，由貴州茅臺酒股份有限公司主辦，潮州市云瑞來貿易有限公司協辦的“茅臺醬香·萬家共享”潮州品鑒會暨貴州大曲迎新年客戶答謝會在潮州韓上樓隆重舉辦。此舉作為貴州大曲潮汕地區布局的重要步驟，標志著茅臺“133”品牌戰略向縱深推進，立足“名酒民酒”**定位的茅臺醬香系列酒“正飛入尋常百姓家”。（推薦閱讀：貴州茅臺經銷商聯誼會：保持戰略定力，做深文化**發） 　　貴州大曲誕生于1963年，原名“紅梁窖酒”，1976年更名為“貴州大曲”。六十年代到九十年代，貴州大曲一直作為茅臺酒廠員工的內部福利酒流傳于市。1999年，由于產能限制，為保障茅臺酒的生產，貴州大曲隱退市場。 　　2015年，貴州茅臺酒股份有限公司重啟“

復出以來，貴州大曲憑借比較好的茅臺大曲醬香釀酒工藝、***的品質及深厚的文化底蘊，深受消費者喜愛，實現連年飛躍式發展，2018年營收突破10億元，逐漸顯現貴州名片的潛質。

在營收飛速增長的同時，貴州大曲的經銷權越發稀缺，諸多酒類經銷商欲求而不得，然而貴陽博昱朗商貿公司則憑借成熟、強大的團隊、貼心的服務、***的營銷，與茅臺醬香酒公司強強聯手，成為貴陽市場貴州大曲產品**主要的全渠道商

貴州大曲80年代跟貴州大曲70年代哪個更好呢？

工藝流程:1.投料:根據茅臺酒的工藝特點，一年一個周期，只投兩次料，即***次下沙投料(原料用量占總投料量的50%)，第二次糙沙投料(原料用量占總原料量的50%)，并且對原料粉碎度要求整粒與碎粒糧之比，下沙為8∶2，糙沙為7∶3。高粱破碎后，先用90℃以上熱水(稱發糧水)潤料4~5小時(隨季節氣溫有所變化)，然后加5~7%的母糟拌勻，進行混蒸，出甑后在晾堂糟梗上再灑35℃以上量水補足。發糧水和晾水總用量約占投料量的56~60%，其中發糧水占48~52%，晾水占6~8%。據測定，下沙化驗水分為37~40%，糙沙水分為40~44%。貴州大曲80年代的來釀造流程，恒源泉跟您分享。河南原裝貴州大曲80年代酒質

怎樣代理貴州大曲80年代？河南原裝貴州大曲80年代酒質

(1)傳統的大曲醬香工藝:以質量高粱為原料(不破碎或破碎20%)，用小麥制高溫大曲做糖化發酵劑，兩次投料、高溫堆積，采用條石筑的發酵窖，經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫流酒的特殊工藝，生產周期為一年，按醬香、醇甜及窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長期儲存，精心勾調而成的具有典型醬香型風格的蒸餾白酒。該工藝白酒醬香突出，幽雅細膩，醇厚協調，回味悠長，空杯留香持久，原料出酒率達到25~28%。(2)麩曲(碎沙)醬香工藝:以粉碎的高粱為原料，用小麥制高溫大曲、麩曲、糖化酶(或干酵母)等按一定比例作為糖化發酵劑采用條石筑的發酵窖發酵或地面直接堆積發酵，經發酵、蒸餾、勾調而成的具醬香型風格的蒸餾白酒。該工藝發酵時間短、貯存期短、資金周轉快、出酒率比傳統大曲醬香工藝高40~50%，被許多中小型醬香白酒生產企業***采用。但與質量大曲醬香型白酒相比酒質尚有一定差距。(3)以傳統的大曲醬香工藝和麩曲(碎沙)醬香工藝生產出的原料酒為基酒，按不同比例勾調而成。該工藝被許多醬香白酒生產企業所采用。(大曲)醬香型白酒獨特的釀造工藝(大曲)醬香型白酒的生產工藝古老而獨特，是茅臺鎮千百年來歷代酒師經過長期的生產實踐。河南原裝貴州大曲80年代酒質

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