貴州大曲戊戌狗年生肖紀念酒采用了2.5L大容量的大壇酒，寓意大氣量，包容萬物，壇子酒的瓶形創意來源于茅臺酒廠的釀酒設備“酒甑子”，不僅是對茅臺醬酒釀造工藝的傳承和致敬，充分體現了貴州大曲生肖紀念酒考究的器型理念。

盒身采用手工煙包工藝，手感品質俱佳，專色印刷，色彩獨特，與往年的貴州大曲生肖酒相比更為精致。

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四、生產工藝特點:即:三高三長三高:即高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒高溫制曲、高溫堆積發酵是醬香白酒生產敞開式發酵**為經典和**之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫堆積發酵:利用茅臺鎮自然微生物，進行自然發酵生香的過程，也是形成醬香白酒主要香味物質的過程，起堆積發酵溫度高達53℃。通過高溫堆積發酵，形成特殊芳香物，也通過微生物細胞蛋白產生氨基酸等營養物質高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術，醬香白酒生產工藝的蒸餾酒溫度高達40℃以上，比其他白酒高10~20℃，主要目的一是分離經發酵的有效成分;二是去除發酵過程中的副產物或不利物質或低沸點物質，是醬香白酒飲用不口干、不上頭的一個重要原因。

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此次豬年生肖酒仍舊延續中國傳統文化的思路，將生肖文化、書畫藝術與美酒融合，茅臺豬年生肖酒，力邀***國畫家史國良創作《五福拱門》；茅臺王子豬年生肖酒，邀請中國當代藝術家、設計大師韓美林潛心繪制《福豬獻瑞》。

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在細節設計方面，瓶身上的書法散文特邀中國書法家協會理事、中國作家協會會員王文杰原創并親筆書寫，以散文的方式贊揚了義犬的忠實真誠；

忠犬圖》特邀中國美術家協會會員李宏鈞結合宋朝詩人梅堯臣的《詠犬》創作國畫，展現了犬之驍勇，吃苦耐勞的一面。

包裝設計上，犬和梅花另有寓意：犬——全，梅——美，寓意：兩全其美，十全十美。

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1963年，地方國營茅臺酒廠生產出***瓶紅糧窖酒。

1976年，紅糧窖酒改名為貴州大曲。

1984年，貴州大曲產銷兩旺。

1999年，貴州大曲為了配合茅臺酒產能調整而暫停。

2014年12月24日，貴州茅臺醬香酒營銷有限公司掛牌成立，茅臺系列酒品牌格局初步形成。2015年6月9日，貴州大曲正式重啟生產上市銷售，彼時起，貴州大曲便成為茅臺“茅臺牌+ 貴州牌”雙品牌戰略中“貴州牌”的戰略旗幟產品，自誕生之日起便得到了來自茅臺內部的高度關注。

在集團公司的支持下，貴州大曲集中了茅臺酒廠的**優勢資源，作為茅臺股份公司出品的主力型產品之一，貴州大曲充分發揮了茅臺人的工匠精神，以茅臺酒傳統工藝為依托，形成了貴州大曲獨特的醬酒口感體系。從原料進廠到產品出廠，整個生產過程建立起嚴格的質量和食品安全監控體系，具有不可比擬的技術優勢，確保了完美品質。 貴州大曲生肖酒是茅臺酒廠生產的。吉林***貴州大曲生肖酒

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貴州大曲誕生于1963年，原名“紅梁窖酒”，1976年更名為“貴州大曲”。20世紀60年代到90年代，貴州大曲一直作為茅臺酒廠員工的內部福利酒流傳于市。1999年，由于產能限制，為保障茅臺酒的生產，貴州大曲隱退市場。

2015年，貴州茅臺酒股份有限公司重啟“貴州大曲”，并將其列入茅臺“133”品牌戰略規劃，貴州大曲成為區域市場重點打造品牌，是茅臺醬香酒的金子招牌之一。茅臺集團名譽董事長季克良先生對它的評價是：貴州大曲，還是記憶中的味道！

貴州大曲的品牌優勢之一是延用了茅臺五星商標，具有茅臺品牌、品質、工藝、環境、文化的保證，貴州大曲同貴州茅臺酒一樣，使用了“貴州”這個地域性的標志品牌。（我們熟知的許多大品牌都以地域名稱來命名，如青島啤酒、貴州茅臺酒、瀘州老窖等。自1993年2月《中華人民***商標法》明確規定：縣級以上行政區劃的地名不得作為商標，已經注冊使用地名的商標繼續有效）。   山西正規貴州大曲生肖酒酒質

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