茅臺酒，茅臺酒屬于坤沙工藝，是采用當地質量飽滿的紅纓糯高粱為主發酵原材料，嚴格按照12987工藝進行釀制。即為一年一個生產周期，二次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。其高粱不能夠粉碎，粉碎率需小于等于20%。生產過程中出酒率低，成本比較高，流出的原漿酒還需要貯存5年。期間是將原漿酒里面的有害物質揮發掉，這其實是屬于除雜過程。茅臺口感：醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。

特點：飽滿完整的高粱，破碎率低于20%。12987工藝，出酒率低，5年基酒，醬香突出，回味悠長，空杯留香。

擴展：市場官方零售價格1499元，不過這兩年茅臺公司饑餓營銷加上黃牛黨炒出的高價。很多人酒友也是望茅止步，總是找些其他的酒來代替，作為口糧酒。

茅臺迎賓酒和茅臺王子酒哪個好？河北正規茅臺迎賓酒承諾守信

茅臺迎賓酒是貴州茅臺酒股份有限公司普通系列產品，官方公告指出其是采用大曲、麩曲混合生產工藝開發的，已通過“綠色食品”認證（2016年后，已經取消“綠色食品”的使用），部分采用貴州茅臺酒傳統工藝釀造（即是說有部分不是使用這工藝的），原料為茅臺酒酒糟、當地及周邊出產的有機高粱和小麥。其從投料生產到產品出廠**少需要二年時間(基酒生產一年、勾兌成品存放一年以上出廠)。這個我們不難看出，迎賓酒是有翻沙酒工藝生產的，不是純坤沙酒，我們從它的口感也感覺到這點了。給人感覺是醬香比較明顯，略帶酒槽味、邪雜味，入口較沖，口感單薄，尾味干凈，回味較短且發苦，整體來說是不折不扣的茅系風格，是入門級醬香酒，適合初次接觸醬香酒的酒友。河北銷售茅臺迎賓酒誠信企業茅臺迎賓酒是糧食酒嗎？

茅臺酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝"甘美之"的褒獎到1704年后清代大儒鄭珍"酒冠黔人國"的贊譽，從1915年"巴拿馬萬國博覽會"金獎到1996年榮獲紀念"巴拿馬萬國博覽會"。茅臺酒系以質量高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅臺酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾，生產周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。茅臺酒是風格**完美的醬香型大曲酒之典型，故"醬香型"又稱"茅香型"。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散?？谖队难偶毮?，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300余種。酒度53度。陳毅有詩:"金陵重逢飲茅臺，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯。"

從某種意義上說，茅臺迎賓酒的問世，既是國酒茅臺應對市場競爭的一種策略，也是為了讓大眾消費者都喝得上、喝得起茅臺酒的一種真誠奉獻。此種順理成章的"厚積薄發"，體現了國酒茅臺依靠科技創新謀求可持續發展的時代精神與魄力。茅臺迎賓酒是股份有限公司出品的。

貴州茅臺酒股份公司普通系列產品，是采用大曲、麩曲混合生產工藝開發的醬香型白酒，已通過“綠色食品”認證，部分采用貴州茅臺酒傳統工藝釀造，原料為茅臺酒酒糟、當地及周邊出產的有機高粱和小麥。茅臺迎賓酒從投料生產到產品出廠相當少需要二年時間(基酒生產一年、勾兌成品存放一年以上出廠)。具有醬香明顯、焦香舒適、綿甜柔和、香味諧調、尾凈味長、空杯留香較長的酒體風格。茅臺迎賓酒是53°的。河北銷售茅臺迎賓酒承諾守信

茅臺迎賓酒種類繁多，哪款酒質好？河北正規茅臺迎賓酒承諾守信

酒逢知己：暢飲茅臺大有學問

  酒逢知己千杯少，暢飲茅臺酒更香。飲用茅臺大有講究。有人將其歸納為開封驗其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。

  喝茅臺酒，自然首先要確保手中的茅臺酒是真貨而非贗品。目前茅臺酒已使用了三層防偽，一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標志，二是意大利引進的防盜蓋，三是從美國3M公司引進的水印反射標簽。

  一桌飯菜再隨意的酒席，只要有一瓶茅臺酒上桌，立馬檔次就顯得大不一樣。茅臺酒一開，先給人一種莫名的激動，隨之便是奇香溢滿室，異芳舉座驚。聞香之后，再蕩香入杯，細觀其色，微黃顯透明，純凈無沉淀。舉杯輕搖，對著日光或月光，則可看到細細的酒花沿杯而生，又復歸于滅。

  品茅臺酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調動味覺、嗅覺神經，去捕捉、休味、感悟每一個酒分子香味，組成一個完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。 河北正規茅臺迎賓酒承諾守信

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