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湖南通常猴頭菇

來源: 發布時間:2021-11-06

    把新鮮豬蹄2000克用清水浸泡去毛去異物,清洗干凈,切塊并進行油炸脫脂;將脫脂后的豬蹄放入清水中并加入去腥料包,預煮20分鐘,去腥并二次脫脂;把清洗好的長白山猴頭菇和枸杞80克、茶葉30克、姜120克、蜂蜜90克、香辛料包300克、老母雞湯500克放入蒸汽鍋中熬制膏湯,開鍋后文火慢燉90分鐘,膏湯熬制完畢,用撈罩撈出湯中的長白山猴頭菇、枸杞、茶葉、姜、香辛料包料子,在膏湯中加入食鹽60克、味精40克、老抽70克,開鍋放入豬蹄塊,開鍋后文火慢燉90分鐘,浸泡120分鐘出鍋;將出鍋后的豬蹄塊放晾架上,常溫晾制;把豬蹄塊裝入高溫蒸煮袋中,在真空機上抽出真空;把高溫蒸煮袋送入滅菌鍋高溫滅菌40分鐘;把豬蹄塊放入清洗烘干設備使其清洗烘干,把清洗烘干的產品裝入箱中。實施例三把長白山猴頭菇2000克放入大桶中用清水浸泡2小時后,反復擠壓清洗到4次,直至清洗干凈,把新鮮豬蹄2500克用清水浸泡去毛去異物,清洗干凈,切塊并進行油炸脫脂;將脫脂后的豬蹄放入清水中并加入去腥料包,預煮20分鐘,去腥并二次脫脂;把清洗好的長白山猴頭菇和枸杞100克、茶葉40克、姜150克、蜂蜜100克、香辛料包450克、老母雞湯600克放入蒸汽鍋中熬制膏湯,開鍋后文火慢燉90分鐘。它的子實體圓而厚,新鮮時白色,干后由淺黃至淺褐色。湖南通常猴頭菇

    在鹵制中浸入到豬蹄中,猴頭菇中的營養和豬蹄結合,鎖住了豬蹄中的膠原蛋白,減少了油膩感,提高了口感。具體實施方式下面用具體實施例說明本發明,并不是對本發明的限制。實施例一把長白山猴頭菇1500克放入大桶中用清水浸泡2小時后,反復擠壓清洗到4次,直至清洗干凈,把新鮮豬蹄1600克用清水浸泡去毛去異物,清洗干凈,切塊并進行油炸脫脂;將脫脂后的豬蹄放入清水中并加入去腥料包,預煮20分鐘,去腥并二次脫脂;把清洗好的長白山猴頭菇和枸杞50克、茶葉20克、姜100克、蜂蜜80克、香辛料包230克、老母雞湯400克放入蒸汽鍋中熬制膏湯,開鍋后文火慢燉90分鐘,膏湯熬制完畢,用撈罩撈出湯中的長白山猴頭菇、枸杞、茶葉、姜、香辛料包料子,在膏湯中加入食鹽40克、味精25克、老抽45克,開鍋放入豬蹄塊,開鍋后文火慢燉90分鐘,浸泡120分鐘出鍋;將出鍋后的豬蹄塊放晾架上,常溫晾制;把豬蹄塊裝入高溫蒸煮袋中,在真空機上抽出真空;把高溫蒸煮袋送入滅菌鍋高溫滅菌40分鐘;把豬蹄塊放入清洗烘干設備使其清洗烘干,把清洗烘干的產品裝入箱中。實施例二把長白山猴頭菇1800克放入大桶中用清水浸泡2小時后,反復擠壓清洗到4次,直至清洗干凈。云南大豐收猴頭菇相傳早在3000年前的商代已有人采摘食用。有猴頭菇記載見于370年前明代的徐光啟《農政全書》。

    然后打開蓋板14將猴頭菇菌種倒進承載槽7中,在拉出擋板73,菌種從出料孔71由進料孔5進入到排料孔3中,然后蓋上蓋板14;準備完成后,然后按下按板135,***導電板132與第二導電板133接觸,液壓缸11通電工作,液壓缸11通過滑桿傳動桿10推動排料桿4將排料孔3中的菌種推動至塑料袋中,然后重復上述步驟,將菌種裝進多個塑料袋中;當承載槽7中的菌種不多時,推動限位板83,此時連接桿82帶動推板81移動,將菌種聚集到承載槽7的中部,然后松開限位板83,在***彈簧84的作用力下,推板81、連接桿82和限位板83恢復原狀。***應說明的是:以上所述*為本實用新型的推薦實施例而已,并不用于限制本實用新型,盡管參照前述實施例對本實用新型進行了詳細的說明,對于本領域的技術人員來說,其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改,或者對其中部分技術特征進行等同替換,凡在本實用新型的精神和原則之內,所作的任何修改、等同替換、改進等,均應包含在本實用新型的保護范圍之內。

    所述第二混合物的料液比為1:20,所述加熱溫度為70℃,所述浸提時間為60min。推薦地,所述***混合物的料液比為1:8,所述超聲處理條件為:超聲功率600w,超聲時間5min。推薦地,所述猴頭菇細粉的粒度為40~80目。推薦地,所述分離純化處理包括固液分離、蒸發濃縮、醇沉、真空冷凍干燥工藝處理過程。與現有技術相比,本發明的技術效果體現在:本發明的一種猴頭菇多糖的提取方法對猴頭菇細粉先進行超聲破壁處理,以提高多糖的溶出率;之后再采用熱的無機鹽溶液進行浸提,工藝處理流程簡單、成本較低,且相比于熱水浸提法,提高了多糖的提取率。具體實施方式為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白,以下結合實施例,對本發明進行進一步詳細說明。應當理解,此處所描述的具體實施例*用以解釋本發明,并不用于限定本發明。本發明實施例提供一種猴頭菇多糖的提取方法,包括以下步驟:(1)將干燥的猴頭菇原料進行粉碎、過篩得到猴頭菇細粉;(2)向猴頭菇細粉中加水浸泡,并進行超聲處理得***混合物;(3)向***混合物中加入復合無機鹽、水得第二混合物,將第二混合物進行加熱、浸提,經過分離純化處理得到猴頭菇多糖。是四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之一。

    限制了其大規模應用。盡管,目前關于猴頭菇多糖的提取已研究出了多種提取方法,但這些提取方法存在操作條件要求較高,或工藝復雜,或能耗大、成本高,或多糖得率不理想的問題。技術實現要素:為了克服上述現有技術的不足,本發明的目的在于提供一種猴頭菇多糖的提取方法。為解決上述問題,本發明采用如下技術方案:一種猴頭菇多糖的提取方法,包括以下步驟:將干燥的猴頭菇原料進行粉碎、過篩得到猴頭菇細粉;向所述猴頭菇細粉中加水浸泡,并進行超聲處理得***混合物;向所述***混合物中加入復合無機鹽、水得第二混合物,將所述第二混合物進行加熱、浸提,經過分離純化處理得到猴頭菇多糖。推薦地,所述復合無機鹽為氯化鈉、氯化鉀的混合鹽,所述第二混合物中氯化鈉的質量濃度為,氯化鉀的質量濃度為。推薦地,所述第二混合物的料液比為1:(15~30),所述加熱溫度為70~90℃,所述浸提時間為30min~90min。推薦地,所述***混合物的料液比為1:(5~10),所述超聲處理條件為:超聲功率400w~600w,超聲時間5min~10min。推薦地,所述第二混合物中氯化鈉的質量濃度為,氯化鉀的質量濃度為。推薦地,所述第二混合物中氯化鈉的質量濃度為,氯化鉀的質量濃度為。推薦地。3、干猴頭菇30克,香附子9克,食鹽少許。將香附子煎湯去渣,而后入猴頭煮熟,加食鹽調味服食。每日一劑。治胃*。貴州猴頭菇是什么

主治***,慢性胃炎,十二指腸潰瘍,神經衰弱以及胃、食道等部位的惡性**等疾患。湖南通常猴頭菇

隨著農業現代化建設步伐加快,已進入品牌時代。品牌意味著聲望,意味著美譽度。品牌塑造和推廣能夠提升農業產業和產品的附加值,促進增收。現在,隨著農產品供需關系和消費者生活方式的轉變,消費者對產品的要求不再是質量和價格的要求,而是對產品品質要求越來高。未來,農業企業之間的競爭將不再是價格和數量的競爭,而是品牌和質量的較量。中國對農業的消費升級是一個全球性的產業發展現象。但是我們是一個非常分散的小農業狀態,我們有4億農民工和4億農民,雖然中國農業產能的規模也非常大,同時工業化農業效率提升的空間已經很小了。隨著我國人口紅利的逐漸消失,以及資源環境約束壓力下的粗放式發展難以為繼,貿易將成為農業領域發展的主動力、主引擎。基因工程技術在未來將會大規模應用,開放只是時日問題。推進黑木耳,大豆,大米,人參產品質量安全追溯體系建設,想進一步提升產品質量安全監管能力,落實生產經營主體責任,增強產品消費信心。未來,在地區、企業、消費者的共同努力下,黑木耳,大豆,大米,人參產品安全將會得到保證。湖南通常猴頭菇

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