2013年**經濟工作會議和**農村工作會議都將糧食安全問題擺在**,明確提出國家糧食安全戰略方針是:“以我為主、立足國內、確保產能、適度進口、科技支撐”,戰略目標是:確保谷物基本自給、口糧***安全。在"四化"同步和對外開放的新形勢下,為細化和落實**提出的糧食安全新戰略方針和目標,筆者對國內小麥產業發展進行了系統深入思考,認為小麥產業發展面臨的6大突出問題需要關注和應對。小麥形態特征編輯鑒別穎果橫切面:果皮與種皮愈合。果皮表皮細胞一列,壁較厚,小麥形態特征(5張)平周壁尤甚;果皮中層細胞數列,壁較厚;橫細胞一列,與果皮表皮及中層細胞垂直交錯排列,有紋孔;有時在橫細胞層下可見管細胞。種皮棕黃色,細胞頹廢皺縮,內為珠心殘余,細胞類方形,隱約可見層狀紋理。內胚乳**外層為糊粉層,其余為富含淀粉粒的薄壁細胞。果實粉末白色,有黃棕色果皮小片。主要特征:淀粉粒主為扁平的圓形、橢圓形或圓三角狀,直徑30~40μm,側面觀呈雙透鏡狀、貝殼狀,寬11~19μm,兩端稍尖或鈍圓,臍點裂縫狀,復粒少數,由2~4或多分粒組成。橫細胞成片,細長柱形,長38~232μm,直徑6~21μm,壁含珠狀增厚。果皮表皮細胞類長方形或長多角形,長64~216μm。麥胚還是維生素異常豐富的食物。盆栽小麥胚芽
營養不良功效:健脾消食做法:麥芽10克,棟去雜質,洗凈,曬干或烘干,入鍋,文火炒至微黃,加適量水煮沸,加入調成稀黏液狀的藕粉50克,邊力口入邊攪拌成羹糊即成。早晚分服。健胃消滯——麥芽山藥牛肚湯麥芽100克,山藥、黨參、云苓各50克,陳皮、大料、茴香各6克。紅棗4枚去核洗凈浸泡,牛肚500克洗凈切塊,與上述全部材料及生姜3片一起放煲內,加水3000克,大火煲沸后改小火煲約2小時至熟,加適量鹽調味即成。消食健胃,舒肝回乳——炒麥芽肉片湯麥芽150克,豬肉(瘦)240克,蜜棗30克,鹽3克,腌肉料適量。麥芽用鍋炒至微黃。將蜜棗洗凈。瘦豬肉用水洗凈抹干,切片,加入腌料,腌透入味。將洗凈的蜜棗,炒麥芽放入煲滾的水中,繼續煲45分鐘。放入豬肉,煲至瘦豬肉熟透。加鹽調味,即可飲用。******——麥芽山楂瘦肉湯瘦肉350克,麥芽、山楂各50克,荷葉20克,燈芯花5朵,調料適量。將麥芽、山楂、荷葉、燈芯花洗凈,瘦肉洗凈切塊。瓦煲內倒1000克水,煮開后將所有材料放入。中火煲約1小時至熟,加鹽調味即可。***行滯——麥芽陳皮粥陳皮12克,麥芽30克,粳米60克。將陳皮、麥芽水煎取汁,與洗凈的粳米同煮粥食用。消除積食一一麥芽山楂糕大麥芽100克,山楂50克。手工小麥胚芽特產小麥是三大谷物之一,幾乎全作食用,約有六分之一作為飼料使用。
首頁中藥材麥芽《中國藥典》:麥芽拼音MàiYá英文名FRUCTUSHORDEIGERMINATUS別名大麥芽來源本品為禾本科植物大麥HordeumvulgareL.的成熟果實經發芽干燥而得。將麥粒用水浸泡后,保持適宜溫、濕度,待幼芽長至約時,曬干或低溫干燥。性狀本品呈梭形,長8~12mm,直徑3~4mm。表面淡黃色,背面為外稃包圍,具5脈;腹面為內稃包圍。除去內外稃后,腹面有1條縱溝;基部胚根處生出幼芽及須根,幼芽長披針狀條形,長約。須根數條,纖細而彎曲。質硬,斷面白色,粉性。無臭,味微甘。鑒別取本品10g,研碎,加無水乙醇30ml,超聲處理40分鐘,濾過,濾液加50%氫氧化鉀溶液1ml,加熱回流15分鐘,置冰浴中冷卻5分鐘,移置分液漏斗中,用水20ml分次洗滌容器,洗液并入分液漏斗中,用石油醚(30~60℃)振搖提取3次,每次10ml,合并石油醚層,置45℃水浴上揮干,殘渣加醋酸乙酯1ml使溶解,作為供試品溶液。另取麥芽對照藥材10g,同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄ⅥB)試驗,吸取上述兩種溶液各10μl,分別點于同一以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的硅膠G薄層板上,以苯-氯仿(1:1)為展開劑,展開,取出,晾干,噴以含15%硝酸的50%乙醇溶液,在100℃加熱至斑點顯色清晰,置紫外光燈。
小麥在明代糧食作物中*次于稻而居第二位。[3]人們常說的“麥”就是小麥,當然了還有其他麥類,比如說大麥、燕麥。古代歐洲人吃麥主要還是吃大麥,直到16世紀后被小麥代替。大麥在世界上主要做啤酒,這種***別飲料。世界大麥80%產量被化為啤酒,灌進人們肚子里。1斤大麥大概可以做4~5斤啤酒。啤酒的獨特苦味也是加入啤酒花所造成的。中國從1996年起就對小麥進口實行配額管理。從2002年4月份開始,玉米、小麥和大米實行出口零稅率政策,提高了我國糧食品種的出口競爭力。小麥進出口增加,則與品種有關系,以較低價格向韓國等周邊國家出口飼料用麥陳麥(主要是春小麥),從美國等國家進口質量硬粒小麥。根據中美達成的協議,中國加入WTO,中國將在五年內將農產品關稅減至,開放小麥等農產品進口,實施“關稅比例配額制”。到2006年,小麥配額應從200萬噸增加到930萬噸,私營部門**初應為10%。中國**力主在世界貿易談判中保留關稅配額。小麥是中國**重要的口糧之一,小麥產業發展直接關系到國家糧食安全和社會穩定。國內資源環境、糧食供求格局和國際貿易形勢都發生了深刻變化。中國人口眾多,保障國家糧食安全始終是治國理政的頭等大事。未成熟小麥還可入藥治盜汗等。
收藏查看我的收藏0有用+1已投票0小麥芽編輯鎖定討論一年生草本,經過秋、冬、夏的三個季節。高30一120厘米。葉鞘無毛;葉舌膜質,短小。全世界***栽培。我國北方各地均栽培產量極多。秋季采收果穗,晾曬,打下果實,除去雜質,取成熟果實(小麥)、未成熟果實(浮小麥),曬干。其藥味甘,性涼。小麥:養心***,除煩。浮小麥:***,除熱,止汗。蒙藥味甘,性涼、重、膩。滋補,接骨,鎮“赫依協日”病。中文名小麥芽葉片平展長10一20厘米寬5一10毫米目錄1小麥芽介紹2藥材鑒別?性狀?分布3化學成分4性味功能?主治?用量用法5小麥芽草粉小麥芽小麥芽介紹編輯小麥芽葉片平展,條狀披針形,長10一20厘米,寬5一10毫米。穗狀花序圓柱形,直立,長5一10厘米,寬約1厘米,穗軸每節著生1枚小穗;小小麥芽穗長約l0毫米,含3—5小芝,兩側鹺扁,側面向穗軸,無柄;穎卵形,近革質,中部具脊,頂端延伸成短尖頭或芒;外稃扁圓形,頂端無芒或具芒;內稃與外稃近等長,具2脊。穎果卵圓形或矩圓形,頂端具短毛,腹具縱溝,易與稃片分離。花果期7—9月[中藥名小麥芽《神農本草經集注》。小麥芽近照小麥芽藥材鑒別編輯小麥芽性狀穎果長圓形,兩端略尖,長至6毫米,直徑1.5—2.5毫米。稻麥復種的麥田整地由于稻田長期浸水,土壤板結,通透性差,所以要通過水旱輪作,干濕交替,促進土壤熟化。功能性小麥胚芽單產
有保護大腦、促進嬰幼兒生長發育等功能。盆栽小麥胚芽
迅速如此,勿輕視之。”<醫學衷中參西錄>:“大麥芽,至婦人乳汁為血所化,因其善于消化精微兼破血之性,故又善回乳。人丸散劑可炒用,入湯劑宜生用。”<醫學衷中參西錄>中并無明確規定回乳用炒麥芽或生麥芽,可見生、熟皆可。<中國藥典>中“生麥芽:健脾和胃通乳,用于脾虛食少,乳汁郁積;炒麥芽:***清食回乳,用于食積不清,婦女斷乳;焦麥芽:消食化滯,用于食積不調,脘腹脹痛,用量9-15g回乳炒用60g。”<中藥學>中“單用生麥芽或炒麥芽120g(或生、炒各60g)用于斷乳、乳房脹痛。”綜上之言,可見麥芽的催乳、回乳有以下三個觀點:生麥芽通乳,“生”取其“***”之意,量在30g以下;炒麥芽回乳,“炒”取其“炒枯”之意,量在60g之上。生、炒麥芽均可單獨用于回乳,量60-120g。生麥芽、炒麥芽混用用于回乳,量各為60g。藥理作用現代藥理學研究認為生麥芽含有麥角胺類化合物,能夠抑制催乳素的分泌,從而用于回乳,炒后可破壞麥角胺類化合物,回乳作用減弱。臨床上有因服用脈安沖劑(生麥芽、生山楂組成)致哺乳期婦女斷乳之說,可見單味生麥芽有回乳作用。然而藥理學對生、炒麥芽的研究有片面性,例如單用生或炒麥芽用于催乳尚未研究。盆栽小麥胚芽
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