土人參為馬齒莧科土人參屬多年生草本植物。別名人參菜、水人參、參草、紫人參、福參、習稱櫨蘭，藥用為其根。常栽于村莊附近陰濕地方。土人參原產熱帶，在西非、拉美的許多地區，早已成為大眾蔬菜。中國的中部和南部以至中國臺灣省均有栽培。土人參栽培容易，繁殖迅速，病少蟲微，根、葉均可食用，可炒、可做湯、可涮、可燉，營養豐富，口感嫩滑，風味獨特，藥蔬兼用，是近年來新興起的一種葉菜類蔬菜。基本資料中文名稱：土人參拉丁學名：RadixTalinipaniculati英文名稱：PanicledFameflowerRoot別名：水人參、參草、紫人參、福參。來源：為馬齒覓科植物櫨蘭Talinumpaniculatum（Jacq．）Gaertn.的根。形態特征一年生草本，高可達60厘米左右，肉質，全體無毛。主根粗壯有分枝，外表棕褐色。莖圓柱形，下部有分枝，基部稍木質化。葉互生：倒卵形，或倒卵狀長橢圓形，長6～7厘米，寬～，先端尖或鈍圓，全緣，基部漸次狹窄而成短柄，兩面綠色而光滑。莖頂分枝成長圓錐狀的花叢，總花柄呈紫綠或暗綠色；花小多數，淡紫紅色，直徑約6毫米，花柄纖長；萼片2，卵圓形，頭尖，早落；花瓣5，倒卵形或橢圓形；雄蕊10余枚，花絲細柔；雌蕊子房球形，花柱線形，柱頭3深裂。人參對學習記憶的影響有雙向性及成分依賴性。江西名優人參

    在與對照品色譜相應的位置上，日光下顯相同的三個紫紅色斑點，紫外光燈（365納米）下，顯相同的一個黃色和兩個橙色熒光斑點。人參野山參鑒別野山參生長于山地針闊混交林或雜木林之中，主要生長于長白山和小興安嶺地區。野山參十分稀少，按照年份和大小，野山參價格差別很大，貴的野山參一支可賣到幾萬元。辨別方法：須：長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂“珍珠點“。色白而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參。蘆：蘆較長，分為二節蘆、三節蘆、線蘆、雁脖蘆。皮：老皮，黃褐色，質地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。紋：在毛根上端肩膀頭處，有細密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。中藥屬性：人參之所以很稀奇，很名貴，主要與它的藥用價值有關。在很早的醫書《神農本草經》中就認為，人參有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心益智”的功效，“久服輕身延年”。李時珍在《本草綱目》中也對人參極為推崇，認為它能“治男婦一切虛癥“。幾千年來，中草藥中人參都被列為“上品”。人參保存方法編輯人參因含有較多的糖類、黏液質和揮發油等。青海人參包裝有報告指出，人參粗制中性皂甙既有***安定作用，亦有鎮痛、肌松和降溫作用。

    斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環紋棕黃色，皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。香氣特異，味微苦、甘。生曬山參主根與根莖等長或較短，呈人字形、菱形或圓柱形，長2～10cm。表面灰黃色，具縱紋，上端有緊密而深陷的環狀橫紋，支根多為2條，須根細長，清晰不亂，有明顯的疣狀突起，習稱“珍珠疙瘩”。根莖細長，上部具密集的莖痕，不定根較粗，形似棗核。藥材鑒別區別一支人參的質量標準是：蘆（頭）圓長，皮老黃，紋細密，體形美，鞭條須、珍珠節多等；完全具備這些條件的，是罕見的珍品。(1)本品橫切面：木栓層為數列細胞。皮層窄。韌皮部外側有裂隙，內側薄壁細胞排列較緊密，有樹脂道散在，內含黃色分泌物。形成層成環。木質部射線寬廣，導管單個散在或數個相聚，斷續排列成放射狀，導管旁偶有非木化的纖維。薄壁細胞含草酸鈣簇晶。生曬參粉末淡黃白色。樹脂道碎片易見，含黃色塊狀分泌物。草酸鈣簇晶直徑20～68μm，棱角銳尖。木栓細胞類方形或多角形，壁薄，細波狀彎曲。網紋及梯紋導管直徑10～56μm。淀粉粒甚多，單粒類球形、半圓形或不規則多角形，直徑4～20μm，臍點點狀或裂縫狀；復粒由2～6分粒組成。(2)取本品粉末1g，加氯仿40ml，加熱回流1小時。

    ②野山參5～9月間采挖。用骨針撥松泥土，將根及須根細心拔出，防止折斷，去凈泥土，莖葉。新鮮品稱"野山參水子"。原形態多年生草本，高達60厘米。主根肥大，肉質，圓柱狀，常分歧，由根上部二分歧者習稱"靈體"或"橫體"；幾不分歧或在下部分歧者習稱"笨體"或"顧體"；須根長，有多數小疣狀物；根莖上有莖痕，有時生效條不定根。莖直立，綠色，細圓柱形，光滑無毛。葉輪生于莖端，數目依生長年限而不同，初生時為1枚3出復葉，二年生者為1枚5出掌狀復葉，三年生者為2枚5出掌狀復葉，四年生者為3枚，以后逐年增多，**后增至6枚；葉具長柄；小葉卵形或倒卵形，復葉基部的小葉較小，長2～3厘米，寬1～；上部的小葉長4～15厘米，寬～4厘米；先端漸尖，基部楔形，下延，邊緣具細鋸齒，上面沿葉脈有直立剛毛，下面無毛；小葉柄長達。總花梗由莖端葉柄**抽出，長約7～20厘米，頂生傘形花序，有十余朵或數十朵淡黃綠色的小花，通常在第四年開始開花；花有梗，兩性及雄性；萼綠色，6裂；花瓣6，先端尖；雄蕊5；子房下位，2室，花柱2，在兩性花中離生，在雄花中合生成中空的筒狀。漿果狀核果，腎形，成熟時鮮紅色，每室含種子1枚。種子白色，扁平圓卵形，一側平截。花期6～7月。有報告認為，人參提取物對樟柳堿和戊巴比妥鈉造成的記憶獲得不良有拮抗作用。

    體內實驗亦證明能增加rhTNF-a的抗**活性。鐘國贛等多次報道人參二醇組皂甙對Wistar大鼠心肌細胞的作用。人參二醇組皂甙對培養的大鼠心肌細胞動作電位呈雙向性效應，低濃度使動作電位的波幅、波寬、超射、閾電位、**大舒張電位、**大除極速度等電參數一致增大;高濃度則使這些電參數一致減小。無論在低濃度范圍，或者在高濃度范圍，電參數的改變均隨人參二醇組皂甙劑量的增大而更加***。在用黃嘌呤氧化酶誘發自由基致損的培養心肌細胞上，人參二醇組皂甙與三醇組皂甙()均能抵消膜損傷性電位表現，提示對心肌細胞的氧化損傷有保護作用，鐘氏實驗中二醇甙的抗自由基損傷作用較三醇甙更好。在大鼠單個心室肌細胞上記錄了B型鈣通道的單通道活動。人參二醇組皂甙單體Rb1(250ug/ml)***抑制B型鈣單通道活動，其機制在于使其開放概率減少與開放時間縮短，而對通過此通道的離子流幅度無影響。Rb1與鈣通道激動劑BAYK8644對B型鈣通道的影響相反，與鈣通道阻滯劑異搏定作用一致。江巖等(1992年)報道人參二醇組皂甙與三醇組皂甙對培養心肌細胞鈣通道的阻滯作用均使培養的心肌細胞動作電位各參數呈劑量依賴性減少。二醇皂甙1000ug/mL三醇組皂甙200ug/ml與鈣通道阻滯劑Mn2+。種子可陰干貯藏，種胚有形態后熟和生理后熟特性。江西名優人參

其作用原理，可能與人參對機體在“應激過程”中的反應，特別是對神經-垂體-腎上腺皮質系統的影響有關。江西名優人參

    主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈***、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復，一切氣血津液不足之證。用法用量：內服：煎湯，3-10g，大劑量10-30g，宜另煎兌入；或研末，1-2g；或敷膏；或泡酒；或入丸、散。用藥禁忌：實證、熱證而正氣不虛者忌服。反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應忌同用。臨床應用：1．元氣虛脫證。本品能大補元氣，復脈固脫，為拯危救脫要藥。適用于因大汗、大瀉、大失血或大病、久病所致元氣虛極欲脫，氣短神疲，脈微欲絕的重危證候。單用有效，如獨參湯（《景岳全書》）。若氣虛欲脫兼見汗出，四肢逆冷者，應與回陽救逆之附子同用，以補氣固脫與回陽救逆，如參附湯（《正體類要》）。若氣虛欲脫兼見汗出身暖，渴喜冷飲，舌紅干燥者，本品兼能生津，常與麥冬、五味子配伍，以補氣養陰2．肺脾心腎氣虛證。本品為補肺要藥，可改善短氣喘促，懶言聲微等肺氣虛衰癥狀。治肺氣咳喘、痰多者，常與五味子、蘇子、杏仁等藥同用，如補肺湯（《千金方》）。***選錄⑴治營衛氣虛：臟腑怯弱，心腹脹滿，全不思食，腸鳴泄瀉，嘔吐逆：人參(去蘆)、白術、茯苓(去皮)、甘草(炙)各等分。上為細末。江西名優人參

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