風管 用以輸送來自吸塵罩的含塵空氣。為防止粉塵堵塞和磨損風管,設計時應注意以下問題: ①風管應盡可能垂直或傾斜敷設,與水平面的傾斜角應不小于45°~60°。若條件限制無法滿足上述要求時,也可采用較小傾斜角或水平敷設,但此時須在彎頭、三通等異形管件附近設清掃孔,以便定期清理風管中的積塵。②風管應采用圓形截面,一般宜明設。當必須在地下敷設時,應將風道設在地溝內,以便檢修。③風管系統應力求簡單,吸氣點不宜太多,一般不超過5~6個。風管與風機的連接,支管與主管的連接,必須合理,以盡量避免和減少渦流的產生為原則。支管連接于主管的三通夾角一般以15°~30°為宜。圖2、圖3表示風管的各種安裝與連接方法的優劣比較。④風管內應保持輸送粉塵所必需的低風速,以防止粉塵在其中沉降。圣煦管道是廚房排煙系統的連接部件,其材質和布局需要考慮到排煙量、排煙距離等因素。青浦區餐廳排煙凈化風管
2)油煙凈化器采用高壓靜電模塊式,凈化效率達到冷卻多普勒效率>93%,排放濃度<2mg/m3,排放時目測無煙; 油煙凈化器表面風速≯2.5m/s; 靜電油煙凈化器的本身阻力≯100Pa; 電離與收集器為單獨結構,電離器為不銹鋼材質,收集器為鋁合金構建,收集器極板的間距不大于8.6mm; 以保證收集面積;每層收集構建都有單獨的排污盤,以免污物溢流到下層收集組件表面; 電離器與收集器作為單獨的單元能清洗與替換; 為有效過濾油煙與氣味粒子,每個配電盒至少能提供12KV電壓,給收集器提供6KV電壓; 電離與收集組建須有高電壓彈簧繼電器,并需手動開啟,維修時易于拆卸; 設備提供樓宇控制系統的連接點,包括遠程啟停、工作狀態顯示,故障報警等; 3)風管材質的規定: 項目管井內的垂直管道、屋面管道采用采用奧氏體307不銹鋼或奧氏體304不銹鋼,一般項目管井內的垂直管道、屋面管道采用奧氏體201不銹鋼,不銹鋼風管管材采用≥1.5mm厚,連接方式采用手工鎢極氬弧焊。水平方向的風管采用鍍鋅鐵皮制作。浦東學校排煙凈化系統廚房排煙系統的主要組成部分包括排煙罩、風機、管道和排煙口等。
不銹鋼通風管道、鋁板通風管道,風管咬口連接中報價定額包括管件、法蘭,但不包括吊托支架,焊接連接中報價定額包括管件,不包括法蘭和吊托支架,其工程量以“kg”為計量單位,故根據風管連接方式按設計說明或規范計算法蘭和吊托支架重量。 (參考已施工項目結算數據:法蘭(不銹鋼角鐵3#)的含量測算0.9kg/m2;吊托支架(不銹鋼角鐵4#、不銹鋼槽鋼6#)含量測算1.5kg/m2;若其他項目有類似工程請及時提供數據及時更正。) 4 風管軟接: (1)帆布接口,按圖示尺寸以“平方米”計算,一般寬度為250mm,具體以現場制作經驗考慮; (2)軟管風管,按圖紙尺寸以“米”計算。 5 風管導流葉片,按風管規格計算彎頭個數,按下表計算導流葉片“面積”。 6 風口風閥,按不同類型(防火閥、蝶閥、對開多葉閥、散流器、百葉等)不同規格以“個”為計量單位(按成品計算)。
管道在介質溫度作用下,應滿足以下主要要求: ①管材耐熱的穩定性; ②管道熱應變的補償; ③管道的絕熱保溫。 九種管件: 1、管接頭也稱管箍,束結,用于公稱直徑相同的倆根管子的鏈接。 2、活接頭也稱由任,由于需要拆裝處的一根公稱直徑相同的管子鏈。 3、彎頭一般為90°,分為等徑和異徑彎頭兩種,用來鏈接兩根公稱直徑相同或不同的管子,并使管路轉90°彎。 4、三通分為等徑和異徑三通兩種,用于直管上接出支管。該部分空氣的來源有三方面:空調送風(supply air)、鄰室餐廳滲透補風(transfer air)和室外自然風補風(makeup air)。所以,廚房通風系統總的來說分為送風系統和排風系統兩大部分。夏季,室外自然補風溫度會很高,排煙罩可能會由于各種原因不能很有效地收集油煙和高溫空氣,出于節能考慮,空調負荷的設計經常會出現偏小的情況,再加上所有熱源輻射出的熱量,終廚房會很容易常處于過熱狀態。所以廚房通風方式的設計、通風設計相關參數計算的準確與否等非常關鍵,直接決定了廚房的熱舒適性。油煙凈化器系統是一種用于凈化工業油煙的設備,可以有效地去除油煙中的有害物質。
9.排油煙系統的配電 1)合用排油煙系統的餐飲,從屋面公共動力箱配電; 2)每個餐飲商鋪單獨排油煙系統的餐飲,從該商鋪自用配電箱取電。 10.排油煙系統的控制 1)合用排油煙系統的餐飲,應設計屋面遠程集中控制系統,遠程控制排油煙系統的啟停; 2)單獨排油煙的餐飲,從該商鋪自用配電箱的開關柜自行控制各自的設備啟停。 11.風管施工及屋面設備基礎的實施 1)應趕在土建分包砌筑風井前,合理安排排油煙風管的施工,避免墻體事先砌筑造成不必要的返工。 2)在屋面防水保溫實施之前,需事先確定好所有屋面排油煙設施的設備的設計,并及時提供給土建施工單位付諸實施,設備基礎的設計應具有通用性,以應對可能的設備變更; 3)排油煙風機、補風風機、事故排風風機(如有)、油煙凈化器風機、消聲器(如有)均應設置設備基礎。 12.餐飲區風量的平衡 在商家入駐,排油煙系統已經實施,通電后,開啟排油煙風機和補風風機,采用風速儀,測試廚房門口風速≤1m/s判定為系統設置合理。為避免整個商業風量平衡失衡,應監督餐飲商鋪在廚房作業時,開啟補風系統。工廠通風除塵的設備包括風機、過濾器、除塵器等,需要根據實際情況進行選擇和配置。上海酒店排煙凈化風機
廚房排煙系統是餐飲行業必備的設備之一,可以有效地排除廚房內產生的油煙和異味。青浦區餐廳排煙凈化風管
這種通風形式不再完全受送風的動量控制而主要受熱源的熱浮升力作用,熱污染源形成的煙羽因密度低于周圍空氣而上升。煙羽沿程不斷卷吸周圍空氣并流向頂部。如果煙羽流量在近頂棚處大于送風量,根據連續性原理,必將有一部分熱濁氣流下降返回。因此在頂部形成一個熱濁空氣層。根據連續性原理,在任一個標高平面上的上升氣流流量Qp等于送風量Qs與回返氣流流量 Qr之和。因此必 將在某一個平面上煙羽流量Qp正好等于送風量Qs,在該平面上回返空氣量等于 零。在穩定狀態時,這個界面將室內空氣在流態上分成兩個區域,即上部紊流混合區和下部單向流動清潔區。空氣溫度場和濃度場在這兩個區域有非常明顯的不同特性,下部單向流動區存在一明顯垂直溫度梯度和濃度梯度,而上部紊流混合區溫度場和濃度場則比較均勻,接近排風的溫度和污染物濃度。青浦區餐廳排煙凈化風管
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