菠蘿又叫鳳梨,人工去皮不只慢,還會流汗、臟亂差,特別是果汁濺人又癢又疼。1小時能削菠蘿500個左右,高矮、粗細都能削,削皮厚度可調,因為機器電腦控制有自適應功能(即自動隨高就低,隨粗就細)。機器還兼容四季柚、蜜柚、柚子、南瓜等果蔬。按歐盟標準制造,程序控制加遠程控制,材質為304不銹鋼。操作時,點擊觸摸屏,設定參數,把菠蘿放進果座,機器就自動完成抱果-送果-削果-出料分離。是工業化加工菠蘿塊、丁、片、條、干、醬、粉、脯、飲料、罐頭、鮮切等關鍵設備。菠蘿加工生產線在巧克力調溫流程中,現代設備的使用可降低能耗達50-80%。湖北菠蘿果酒加工生產線采購菠蘿加工生產線處理量從3噸/天到1500噸/天,...
水果輸送機普通可用于菠蘿、蘋果、桔子、西番蓮、芒果、油桃等,選用片式橡膠帶擋板為載體,適用于改善食操行業各種物料的保送??梢罁蛻粽埱笤O計裙座,主要適用于小物料或粉狀物料的保送。采用傳動電機帶動橡膠片作旋轉運動,使物料到達保送或改善的目的。既能完成程度運輸,又能完成斜交改善運輸。斜交運輸改善角普通不大于45°。采用國外先進技術加工,具有構造緊湊、噪音低、運用便當、開啟便當、運輸便當、改良便當等優點。是保送和改善各種顆粒狀、小散狀物料、果蔬的理想設備。菠蘿加工生產線無論是金屬罐、塑料或是玻璃包裝,這一切都變得越來越輕。廣西小型菠蘿加工生產線代加工菠蘿加工生產線適用于芒果、菠蘿等熱帶水果的加工,可...
菠蘿在加工時,上膠衣:將果脯取出,浸入0.6%卡拉膠液中,1分鐘后取出瀝干,在80℃下烤1分鐘,浸一層卡拉膠衣可防止氧化變色及粘連。固化膠衣:把上好膠衣的果脯浸入0.5%氯化鈣液中浸1分鐘,在80~85℃下干燥15~20分鐘。包裝:把干燥好的果脯趁熱封裝。感官指標色澤金黃,半透明,酸甜可口,具有菠蘿的香味,有韌性,軟硬適中。理化指標水分≤25%;總糖(以轉化糖計)≤50%;總酸≥0.4%。微生物指標細菌總數≤150個/克;大腸菌群≤30個/100克;致病菌不得檢出。菠蘿加工生產線的超聲熱合技術的應用節約了包裝材料。山東菠蘿果醬加工生產線規格菠蘿果脯加工的操作要點:生產果脯的原料來源普遍,水果中...
菠蘿又叫鳳梨,人工去皮不只慢,還會流汗、臟亂差,特別是果汁濺人又癢又疼。1小時能削菠蘿500個左右,高矮、粗細都能削,削皮厚度可調,因為機器電腦控制有自適應功能(即自動隨高就低,隨粗就細)。機器還兼容四季柚、蜜柚、柚子、南瓜等果蔬。按歐盟標準制造,程序控制加遠程控制,材質為304不銹鋼。操作時,點擊觸摸屏,設定參數,把菠蘿放進果座,機器就自動完成抱果-送果-削果-出料分離。是工業化加工菠蘿塊、丁、片、條、干、醬、粉、脯、飲料、罐頭、鮮切等關鍵設備。菠蘿加工生產線保護環境,節省資源,并降低采購成本及清潔劑與污水處理的成本。寧夏菠蘿果醬加工生產線價格多少菠蘿分選釀酒用的菠蘿對品質的要求不高,從成品...
菠蘿加工生產線有旋蓋機,灌裝結束后,瓶子通過傳輸星輪進入旋蓋機,旋蓋機上的止旋刀卡住瓶頸部位,與旋蓋機外瓶頸護板共同保持瓶子直立并防止旋轉。旋蓋頭在旋蓋機主軸帶動下公轉并自轉,在凸輪作用下實現抓蓋、套蓋、旋蓋、脫蓋動作,完成整個封蓋過程。封蓋頭采用磁力恒扭矩裝置,旋蓋頭通過分蓋盤取蓋時,頂蓋套頂住蓋子,將蓋子扶正,以保證蓋子在旋蓋模中位置正確,確保封蓋質量。當旋蓋完成后,旋蓋頭克服磁力打滑,不會損壞瓶蓋,同時旋蓋頭上升時頂蓋桿將蓋子從旋蓋模中頂出。菠蘿加工生產線制作食品離不開水。河南菠蘿果干加工生產線設備果酒感官指標外觀清亮透明,無懸浮物和沉淀物。顏色:呈淡黃色或金黃色。滋味:酸味適中。香味:...
脫水菠蘿的加工技術相似于芒果干,因為菠蘿果肉組織比較疏松,含水量較多,如果直接干制而得菠蘿干,其缺點是:成品得率很低,而且風味欠佳,使用一般熱風干燥方式對風味影響太大。為了提高得率,改進制品風味,在加工過程中加入部分蔗糖。原料處理:取八成熟菠蘿,果肉已轉黃色,具菠蘿芳香,用機械去心,去果眼,切片,每片大小厚度3-4毫米,呈扇狀。硬化、護色措施:用0.1%二氯化鈣和0.1%亞硫酸氫鈉混合液浸菠蘿片8小時,過后取出,瀝干水分。菠蘿加工生產線采用低溫真空濃縮,較大限度保留風味物質與營養素。廣西菠蘿果脯加工生產線制造廠家菠蘿加工會選擇巴氏殺菌,巴氏殺菌機的工作原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖...
菠蘿是大眾喜愛的水果,即可鮮食,也可加工成菠蘿飲料等定型包裝食品。同其他食品一樣,菠蘿飲料也會出現微生物超標、發霉變質等食品安全問題。專業開發食品安全保護技術的上??稻孟炯夹g有限公司的周立工程師認為,采用動態消毒水工作站、雙核臭氧發生器以及HACCP食品安全管理體系,可殺菌消毒,防止食品腐壞變質,保障菠蘿飲料食品安全和營養,延長菠蘿飲料食品保質期。生產菠蘿飲料的配料包括:水、菠蘿、白砂糖、檸檬酸鈉、乳化穩定劑、檸檬酸、護色保鮮劑。菠蘿加工生產線在中水是人類耐以生存的寶貴資源之一。廣西加工生產線怎么樣菠蘿類水果生產線適用于芒果、菠蘿等熱帶水果的加工,可生產清汁、濁汁、濃縮果汁及果醬等產品。菠蘿...
菠蘿加工系統中所有設備均采用不銹鋼制造(直接與原料接觸),這是現代化加工技術。整個過程的設計和管道的連接是在工程師精細計算設置,并結合原始自然的芳香成分的水果和蔬菜,保持冷卻,加熱處理和傳輸在很短的距離和時間內完成,有效地防止風味物質在熱反應中損失;同時降低高溫條件下的氧化反應給質量帶來的損失。整個生產線從物料破碎、蒸煮分離、濃縮、殺菌到無菌灌裝均在全封閉的環境中進行??刂撇糠值倪\行采用自動控制系統,故障自動報警系統,多方位的保障機制,保障設備和人員的安全。菠蘿加工生產線保護環境,節省資源,并降低采購成本及清潔劑與污水處理的成本。陜西菠蘿罐頭加工生產線流程菠蘿加工生產線使用方法簡單,全自動化、...
菠蘿類水果生產線適用于芒果、菠蘿等熱帶水果的加工,可生產清汁、濁汁、濃縮果汁及果醬等產品。菠蘿類水果生產線主要由鼓泡清洗機、提升機、檢果機、毛刷洗果、切塊機、預煮機、去皮去核打漿機、破碎機、帶式榨汁、分離機、濃縮設備、殺菌機及灌裝機等設備組成。本生產線設計理念先進、自動化程度高;主體設備全部采用不銹鋼材質制造,完全符合食品加工的衛生要求。菠蘿類水果生產線功能性特點,營養價值,產品賣點要根據其生產工藝,原料特性,生產流程質量控制等多環境質量管理。菠蘿加工生產線薄膜材料能夠得到更好地利用。湖南菠蘿果醬加工生產線流程菠蘿果脯加工的操作要點:菠蘿果脯是用新鮮水果為原料,采用去皮、去核、糖漿煮制、糖漿浸...
菠蘿加工生產線有旋蓋機,灌裝結束后,瓶子通過傳輸星輪進入旋蓋機,旋蓋機上的止旋刀卡住瓶頸部位,與旋蓋機外瓶頸護板共同保持瓶子直立并防止旋轉。旋蓋頭在旋蓋機主軸帶動下公轉并自轉,在凸輪作用下實現抓蓋、套蓋、旋蓋、脫蓋動作,完成整個封蓋過程。封蓋頭采用磁力恒扭矩裝置,旋蓋頭通過分蓋盤取蓋時,頂蓋套頂住蓋子,將蓋子扶正,以保證蓋子在旋蓋模中位置正確,確保封蓋質量。當旋蓋完成后,旋蓋頭克服磁力打滑,不會損壞瓶蓋,同時旋蓋頭上升時頂蓋桿將蓋子從旋蓋模中頂出。菠蘿加工生產線的食品加工工藝節約能源還體現在水處理上。加工生產線價格多少菠蘿加工生產線的生產過程,超聲焊接同樣可用于接合因產品而玷污的包裝材料,并能...
菠蘿加工生產線有旋蓋機,灌裝結束后,瓶子通過傳輸星輪進入旋蓋機,旋蓋機上的止旋刀卡住瓶頸部位,與旋蓋機外瓶頸護板共同保持瓶子直立并防止旋轉。旋蓋頭在旋蓋機主軸帶動下公轉并自轉,在凸輪作用下實現抓蓋、套蓋、旋蓋、脫蓋動作,完成整個封蓋過程。封蓋頭采用磁力恒扭矩裝置,旋蓋頭通過分蓋盤取蓋時,頂蓋套頂住蓋子,將蓋子扶正,以保證蓋子在旋蓋模中位置正確,確保封蓋質量。當旋蓋完成后,旋蓋頭克服磁力打滑,不會損壞瓶蓋,同時旋蓋頭上升時頂蓋桿將蓋子從旋蓋模中頂出。菠蘿加工生產線將新鮮的菠蘿加工成清汁,濁汁。西藏菠蘿果酒加工生產線規格菠蘿加工生產線的蒸汽加熱系統主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調閥、溫度傳感器、...
生產線消毒液制造機可用于食品生產工廠的地面、墻面、設備表面、工作臺、工具等表面的沖洗消毒。沖到地面上的動態消毒水,流入下水道,可以除臭,且能夠驅趕蟑螂、老鼠。用于肉制品解凍消毒。直接將動態消毒水注入解凍池內,在解凍的過程中,可殺滅細菌、去除異味。用于沖洗家禽酮體。對已經屠宰的家禽進行殺菌消毒,滅殺大腸桿菌、去除血水。用于設備的CIP清洗。直接通過管道,將生產線消毒水注入機器內,殺菌完成后,不需要二次清洗,無任何有害物質殘留。菠蘿加工生產線可能節約30%的材料及成本。山東菠蘿加工生產線定制脫水菠蘿的加工技術相似于芒果干,因為菠蘿果肉組織比較疏松,含水量較多,如果直接干制而得菠蘿干,其缺點是:成品...
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶,具有抗火、抗水腫及溶解纖維蛋白的作用,是非常健康的飲料,那么菠蘿酒怎么釀?平時釀制菠蘿酒,要對它的原料進行加工,先把新鮮的菠蘿去掉外皮和中間的硬芯兒,然后把得到的菠蘿果肉,用螺旋式破碎機對果肉進行破碎處理,得到的液體中有果汁也有水果纖維。把菠蘿的果肉加工成破碎液以后,可以加入適量的纖維素分解酶,也就是一種類似于酶母的東西,加入這種物質以后果漿中的纖維素會被分解,這時得到的果漿就會慢慢的變得清澈,當纖維全之后日轉化與可發酵性糖時,酶處理也就結束了。菠蘿加工生產線主要由選果洗果系統、剝皮榨汁系統、過濾系統、殺菌灌裝系統等組成。廣西新款菠蘿加工生產線菠蘿加工時會選擇使用獨特的...
菠蘿類水果生產線適用于芒果、菠蘿等熱帶水果的加工,可生產清汁、濁汁、濃縮果汁及果醬等產品。菠蘿類水果生產線主要由鼓泡清洗機、提升機、檢果機、毛刷洗果、切塊機、預煮機、去皮去核打漿機、破碎機、帶式榨汁、分離機、濃縮設備、殺菌機及灌裝機等設備組成。本生產線設計理念先進、自動化程度高;主體設備全部采用不銹鋼材質制造,完全符合食品加工的衛生要求。菠蘿類水果生產線功能性特點,營養價值,產品賣點要根據其生產工藝,原料特性,生產流程質量控制等多環境質量管理。菠蘿加工生產線中萃取、處理以及提供清潔用水涉及到巨大的能源消耗,包括后續的廢水處理。甘肅菠蘿罐頭加工生產線機器菠蘿加工在進行漂洗時:用溫開水漂洗3~4次...
菠蘿加工系統中所有設備均采用不銹鋼制造(直接與原料接觸),這是現代化加工技術。整個過程的設計和管道的連接是在工程師精細計算設置,并結合原始自然的芳香成分的水果和蔬菜,保持冷卻,加熱處理和傳輸在很短的距離和時間內完成,有效地防止風味物質在熱反應中損失;同時降低高溫條件下的氧化反應給質量帶來的損失。整個生產線從物料破碎、蒸煮分離、濃縮、殺菌到無菌灌裝均在全封閉的環境中進行??刂撇糠值倪\行采用自動控制系統,故障自動報警系統,多方位的保障機制,保障設備和人員的安全。菠蘿加工生產線保護環境,節省資源,并降低采購成本及清潔劑與污水處理的成本。青海菠蘿加工生產線規格罐頭食品是將食品原料經過預處理、調味后,裝...
菠蘿加工生產線有旋蓋機,灌裝結束后,瓶子通過傳輸星輪進入旋蓋機,旋蓋機上的止旋刀卡住瓶頸部位,與旋蓋機外瓶頸護板共同保持瓶子直立并防止旋轉。旋蓋頭在旋蓋機主軸帶動下公轉并自轉,在凸輪作用下實現抓蓋、套蓋、旋蓋、脫蓋動作,完成整個封蓋過程。封蓋頭采用磁力恒扭矩裝置,旋蓋頭通過分蓋盤取蓋時,頂蓋套頂住蓋子,將蓋子扶正,以保證蓋子在旋蓋模中位置正確,確保封蓋質量。當旋蓋完成后,旋蓋頭克服磁力打滑,不會損壞瓶蓋,同時旋蓋頭上升時頂蓋桿將蓋子從旋蓋模中頂出。菠蘿加工生產線在巧克力調溫流程中,現代設備的使用可降低能耗達50-80%。菠蘿果汁加工生產線代加工菠蘿加工生產線處理量從3噸/天到1500噸/天,成...
菠蘿加工生產線先用孔徑為0.5毫米的刮板過濾機粗濾,以除去粗纖維和其他雜質。再用篩網為120目的臥式離心過濾機精濾,以除去全部懸浮物和容易產生沉淀的膠粒。在真空度為64—87千帕的條件下脫氣,然后在出口處用螺桿泵吸出已脫氣的果汁。果汁采用瞬間殺菌法,溫度為9l~95。C,保持15~30秒鐘。殺菌后的果汁在換熱器內進行冷卻,已殺菌果汁與原果汁之間進行熱交換,將已殺菌果汁冷卻到50%左右,同時使原果汁預熱。按0.5克,千克的比例加人果汁中,送人真空濃縮器中濃縮,將真空度控制在85千帕左右,溫度為48—55℃,加熱蒸汽壓力為50~150千帕。當濃縮至總糖量達到57.5%~60%(以轉化糖計)時,即可...
菠蘿加工生產線的巴氏殺菌機設備槽體采用SUS304不銹鋼制造,采用框架結構不易變形,符合國家食品生產安全標準。設備采用水密封蓋,防止蒸汽的外溢,同時對產品進行保溫,并保證了殺菌溫度的均勻。沒備兩頭采用變頻減速機,中間變頻機承接,帶動傳動軸前拉后送,減經傳動裝置拉力,從而使輸送網帶運轉。這樣既可以節能60%,又可以減經網帶的拉力,延長使用壽命。輸送網帶可根據客戶產品情況,選用不銹鋼鏈網,不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產品夾入鏈板兩邊的鏈條內。菠蘿加工生產線包裝在屋頂包、利樂包、無菌袋、無菌大桶等多種容器中。菠蘿濁汁加工生產線工藝菠蘿加工生產線的生產過程,超聲焊...
菠蘿加工生產線采用低溫真空濃縮,較大限度保留風味物質與營養素,并節約能源無菌型管式殺菌與無菌大桶灌裝,生產出品質高的無菌果汁產品選擇全自動CIP清洗,保證整線設備的食品衛生安全要求。菠蘿果汁生產線的主要是由選果洗果系統、剝皮榨汁系統、過濾系統、殺菌灌裝系統等組成。菠蘿果汁生產線中的主機剝皮榨汁機,采用刨瓣式的工作原理,先將物料切半,再將物料進行果皮與果肉分離;并且該生產線針對于帶有果核類的桔類,還可以單獨分離出果核;另外取汁設備采用離心的工作原理,將果肉與果汁原漿分離。菠蘿加工生產線選擇全自動CIP清洗,保證整線設備的食品衛生安全要求。新疆菠蘿加工生產線制造廠家菠蘿加工工藝排氣密封中熱排密封,...
菠蘿碎丁榨汁機是一種果蔬碎丁榨汁設備,普通來說,是榨汁或打漿前的工藝過程。所以在選擇菠蘿切割機時,我們需求謹慎選擇,取決于設備的技術參數、規格、構造、材質等方面。葉輪外徑增大,切屑有效出口寬度變寬,轉速進步近3倍。推力器及殼體、切刀、刀座、刀架總成均采用不銹鋼制造。具有設計合理、切割品種多、質量好、連續運轉、合適不連續消費、易于清洗和維護等特性。適用于胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、草莓、茄子、桃、梨、菠蘿、黃瓜、青椒、紅椒等切片、條、丁制品。菠蘿加工生產線產生的熱合接頭的接縫更窄。西藏菠蘿果酒加工生產線定做菠蘿經過預處理、調味后,裝入容器、經真空密封、殺菌制成的能長期保存的一種食品稱為菠蘿罐頭。罐藏食...
菠蘿類水果生產線適用于芒果、菠蘿等熱帶水果的加工,可生產清汁、濁汁、濃縮果汁及果醬等產品。菠蘿類水果生產線主要由鼓泡清洗機、提升機、檢果機、毛刷洗果、切塊機、預煮機、去皮去核打漿機、破碎機、帶式榨汁、分離機、濃縮設備、殺菌機及灌裝機等設備組成。本生產線設計理念先進、自動化程度高;主體設備全部采用不銹鋼材質制造,完全符合食品加工的衛生要求。菠蘿類水果生產線功能性特點,營養價值,產品賣點要根據其生產工藝,原料特性,生產流程質量控制等多環境質量管理。菠蘿加工生產線在中水是人類耐以生存的寶貴資源之一。貴州菠蘿加工生產線工藝菠蘿加工生產線采用低溫真空濃縮,較大限度保留風味物質與營養素,并節約能源無菌型管...
菠蘿的原料需要選擇果形大、芽眼淺、果芯小、纖維少的圓柱形果作原料,除去病蟲、傷殘、干癟果。清洗分級用清水將果面的泥沙和雜物沖洗干凈,再按果徑大小分級。切端、去皮、捅心該項工藝用菠蘿聯合加工機進行。修整切片削去殘皮爛疤,修去果目,用清水淋洗一次,用單片切片機將果肉切成10~16毫米厚的環形片。對不合格的果片或斷片可切成扇形或碎塊,但不能有果目、斑點或機械傷。預抽裝罐將果片放入預抽罐內,加入1.2倍的50℃左右的糖水,在80KPa下抽空25分鐘;有條件的可用真空加汁機抽空,效果更佳。罐型裝菠蘿片280克,加入用檸檬酸將pH值調至4.3以下的糖水174克。玻璃罐裝果片320克,加糖水180克。排氣密...
菠蘿加工生產線會選擇巴氏殺菌機:對袋裝食品進行殺菌作業,殺營時間15-40分鐘內自由調控,殺菌溫度65-98攝氏度內可根據物料的特點進行調整,殺菌過程中自動進料、自動殺菌、自動出料。冷卻機:殺菌之后的物料自動進入冷卻機進行冷卻作業,降低產品自身溫度,便于之后的存儲作業。振動瀝水機;將包裝袋表面的部分水珠振動瀝水,然后布料到翻轉式風干機上。風干機:根據產品特點,有平行式風干機和翻轉式風干機,經過4-5次翻轉,對包裝袋表面進行風干作業,然后直接裝修存儲。菠蘿加工生產線選擇全自動CIP清洗,保證整線設備的食品衛生安全要求。山西加工生產線設備菠蘿果脯加工的操作要點:各種水果具有不同的質地和組織結構,應...
菠蘿果脯加工的操作要點:菠蘿果脯是用新鮮水果為原料,采用去皮、去核、糖漿煮制、糖漿浸漬、干燥、包裝等工序加工而成的食品,外觀特點是鮮亮透明、表面干燥、稍有粘性,含水量在20%以下。果脯種類較多,按照原料不同,可分為蘋果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、青梅、山楂片、果丹皮等。根據糖含量劃分,果脯可分為低糖果脯和高糖果脯:低糖果脯含糖量為40%~55%,高糖果脯含糖量一般在60%以上,目前,市場上銷售的大多為低糖果脯。菠蘿加工生產線選擇全自動CIP清洗,保證整線設備的食品衛生安全要求。云南加工生產線定制菠蘿加工產品的果脯含糖量(以轉化糖計)≤50%,具有原料所特有的味道和風味,鮮甜甘爽,甜酸適口,色...
脫水菠蘿的加工技術相似于芒果干,因為菠蘿果肉組織比較疏松,含水量較多,如果直接干制而得菠蘿干,其缺點是:成品得率很低,而且風味欠佳,使用一般熱風干燥方式對風味影響太大。為了提高得率,改進制品風味,在加工過程中加入部分蔗糖。原料處理:取八成熟菠蘿,果肉已轉黃色,具菠蘿芳香,用機械去心,去果眼,切片,每片大小厚度3-4毫米,呈扇狀。硬化、護色措施:用0.1%二氯化鈣和0.1%亞硫酸氫鈉混合液浸菠蘿片8小時,過后取出,瀝干水分。菠蘿加工生產線的智能控制能將烤箱的能耗降低50%或以上。云南菠蘿加工生產線采用生產線消毒液制造機,可對食品生產車間環境、食品設備、生產工器具等進行殺菌消毒,有助于控制微生物污...
菠蘿加工生產線的生產過程,超聲焊接同樣可用于接合因產品而玷污的包裝材料,并能夠保證接合部位的清潔與緊密。這種方法能夠減少包裝的頂部空間體積,并從而節省包裝材料。與熱封及冷封相比,這種方法同樣能夠提高合格產品的產量。與使用加熱工具的熱接觸法相比,超聲焊接節省的能源可高達80%。輕量化是現代食品包裝發展的趨勢之一,從小瓶裝水、迷你酒等便能窺視一二。輕量化一方面有助于節約原材料及能源,優化搬運作業并降低運輸成本;另一方面也是避免浪費。當下,無論是金屬罐、塑料或是玻璃包裝,所有這一切都變得越來越輕,但同時卻具有更好的包裝性能及包裝穩定性。菠蘿加工生產線利用芒果高效去核去皮機可以有效提高芒果的出汁率。山...
菠蘿加工生產線適用于芒果、菠蘿等熱帶水果的加工,可生產清汁、濁汁、濃縮果汁、芒果/菠蘿罐頭及果醬等產品。該生產線主要由鼓泡清洗機、提升機、檢果機、毛刷洗果、切塊機、預煮機、去皮去核打漿機、破碎機、帶式榨汁、分離機、濃縮設備、殺菌機及灌裝機等設備組成。本生產線設計理念先進、自動化程度高;主體設備全部采用良好的不銹鋼材質制造,完全符合食品加工的衛生要求。處理量從3噸/天到1500噸/天,成品可以為:菠蘿罐頭、菠蘿醬、芒果醬、菠蘿汁、芒果汁、濃縮果汁。菠蘿加工生產線不只是生產本身會用到水,成品中也會含有水。河南小型菠蘿加工生產線怎么樣脫水菠蘿的加工技術相似于芒果干,因為菠蘿果肉組織比較疏松,含水量較...
菠蘿加工生產線會選擇巴氏殺菌機:對袋裝食品進行殺菌作業,殺營時間15-40分鐘內自由調控,殺菌溫度65-98攝氏度內可根據物料的特點進行調整,殺菌過程中自動進料、自動殺菌、自動出料。冷卻機:殺菌之后的物料自動進入冷卻機進行冷卻作業,降低產品自身溫度,便于之后的存儲作業。振動瀝水機;將包裝袋表面的部分水珠振動瀝水,然后布料到翻轉式風干機上。風干機:根據產品特點,有平行式風干機和翻轉式風干機,經過4-5次翻轉,對包裝袋表面進行風干作業,然后直接裝修存儲。菠蘿加工生產線具有良好的包裝性能及包裝穩定性。山東大型菠蘿加工生產線廠家排名菠蘿加工工藝排氣密封中熱排密封,溫度98℃左右,罐中心溫度不低于75℃...
菠蘿醬兼具菠蘿的酸甜口感和營養,風味較佳,產品風味酸甜可口,醬體膠粘狀,無結晶。高濃度菠蘿醬會選擇碎果肉63千克,白砂糖54千克、瓊脂190克。低濃度菠蘿醬會選擇碎果肉63千克,白砂糖35千克,瓊脂500克,菠蘿香精20克。原料處理會將原料清洗、去皮、去果心、去傷疤、去病蟲傷和腐爛的部分。糖水菠蘿罐頭生產中剔出的新鮮果肉或果皮刨下的干凈果肉均可利用。破碎打漿用孔徑3至5微米的絞肉機將果肉絞碎,或用打漿機打漿。配料與濃縮按配方要求,先將果肉放在夾層鍋或鋁鍋中加熱濃縮25到30分鐘后,加入糖液和瓊脂濃縮20分鐘左右,直至醬的可溶性固形物達57%至58%(高糖度醬為66%至67%),之后再加入香精攪...
菠蘿在加工時,需要將已封口的菠蘿飲料放入熱水池中,進行水浴殺菌。水池中的水溫保持在85-90攝氏度之間,殺菌10到15分鐘。將經過殺菌處理的菠蘿飲料放入冷水池中,冷卻到常溫。冷水池中的水應干凈衛生、保持流動,并經常更換。冷卻池中的水可用雙核臭氧水。按飲料食品安全標準,對菠蘿飲料進行檢測。經檢驗合格的產品作為成品,入庫保存、對外銷售。采用動態消毒水工作站,可對生產車間環境、食品設備、生產工器具等進行殺菌消毒,有助于控制微生物對菠蘿飲料等食品的污染,減小殺菌難度,降低殺菌強度,更好地保留菠蘿飲料中的營養功能成分。菠蘿加工生產線超聲焊接節省的能源可高達80%。寧夏小型菠蘿加工生產線廠家排名菠蘿果脯加...