那么,如果只用錫壺裝酒不加熱,或者經多次使用后的錫酒壺裝酒,會不會降低酒中鉛濃度呢?工作人員再次用實驗模擬上述情況。工作人員一邊用洗干凈的3號酒壺裝黃酒放置12小時(20℃),另一邊用洗凈的4號酒壺分3次加熱黃酒(每次均在80℃水浴鍋中溫熱30分鐘)。實驗結果顯示:3號酒壺處理的黃酒鉛含量為14.3mg/kg;4號酒壺處理的黃酒次使用時鉛含量為96.8mg/kg,第二次加熱后鉛含量為52.6mg/kg,第三次加熱后鉛含量為22.5mg/kg。從實驗數據中可以看出:黃酒在裝入該酒壺后,即使不加熱,酒壺中的鉛元素仍然會溶解到黃酒中;酒壺經過多次使用后,溶解的鉛元素量雖然會降低,但經過3次加熱的黃酒...
由于錫壺的保存性能畢竟較弱,故距今時間相對不久的清代錫壺成為很多藏家的選擇。而清代文人錫壺,則是錫壺收藏中的重點。這種帶有文人韻味的錫壺,在收藏拍賣上比民間使用錫壺具有很明顯的優勢。如2012年北京保利拍出的一把清道光-四家合璧刻詩文錫壺,就是典型的清代文人創制的錫壺,壺身四周皆刻詩文,頗顯雅韻。此壺終成交價也很高,達到近52萬。如果是清代歷史上有名的文人參與制作的錫壺,收藏價格目前還在不斷攀升,如2018年底保利公司拍出的一件清中期-陳鴻壽銘詩文-汪鴻作并刻梅花“卻月”錫壺,成交價已經達到近80萬。以陳鴻壽作為清代大書法家、篆刻家的影響力,這個價格也算是情理之中了。錫酒壺好還是不銹鋼酒壺好?...
印象中,老家人喝酒皆用酒壺,錫壺只是其中一種,其他還有陶壺、泥壺、端子(一種小葫蘆制成的)以及瓦呆子。這瓦呆子其實就是茶壺,可以坐在炭火上把酒煨熱。逢上大的宴會,司酒者提著瓦呆子挨桌添酒,每桌上的酒盡管有喝完的時候,但是這瓦呆子里總是滿的。鄉下熱鬧的當數嫁娶和新屋上梁,因此主人家也就特別講究酒器,酒杯要白,酒壺要能裝,就連勺子也得一溜勻,不得有雜色。錫壺的好處是免了瓦呆子之勞,可以直接放進熱水里燙酒,燙出的酒既溫熱又可保不走酒氣,而且錫壺精巧漂亮,篩起酒來瀟灑自如,熟練的老手可以點篩,飛篩,斜篩,偷篩。 這偷篩全在于玩點蒙人的小技倆,比如客人坐在你右首,你左手執壺,將右手臂抬高示意他吃某道菜...
錫茶壺、錫酒壺的制作有專門的“打錫師傅”來制造,五六十年以前,常有廣東五華地區的“打錫師傅”來本地“打錫”,他們挑著打錫工具擔,走村串戶,邊喊“打錫咯……”、“打錫咯……”、“打茶壺、酒壺咧……”。要打茶壺、酒壺的人家,立馬請師傅到家里“打錫”,自己的原料不夠,可用師傅帶來的原料湊足,除工資外,新湊的錫料按斤、兩計費。師傅將舊錫器如錫壺、錫蠟燭臺或錫錠置于小鉗鍋內,用煤炭火(小風箱吹)熔化,將“錫液”倒于錫片模型里,冷卻后成半公分厚的錫片,然后像裁縫師傅裁布一樣,用特制大剪刀將錫片裁成各式各樣形狀不一的塊塊,用錘敲打,拼接后,用烙鐵焊成壺體、壺蓋、壺嘴和一些裝飾物等,再連接成成品,用砂紙磨光,...
銀酒壺好還是錫酒壺好 銀酒壺和錫酒壺各有各的好處,前者具有很強的殺菌性,但是價格比較貴,錫酒壺只要錫含量足夠,就不會對人體有害,同時還能提高酒的口感。銀酒壺,也就是用純銀制作成的裝酒容器,它有很強的殺菌性,一遇到細菌就會吸附上去,所以如果用它來盛酒,能起來殺菌消毒的作用,放置久了也不會變質,用于存酒是非常不錯的,但是,銀酒壺價格高昂,要想使用的話還是挑選在自己能力范圍之內的。而錫壺的價格要比銀壺便宜得多,它雖然是一種合金,但是只要含錫量達到了97%以上,用來裝酒是不會對人造成危害的,同時它里面的錫離子還能夠在放酒的時候增加酒的口感和韻味,還具有一定的保鮮效果,但是不要買劣質的錫壺,含...
在有著深厚周祖農耕文化底蘊的甘肅慶陽,每逢婚喪嫁娶、祝壽滿月、年關節慶,“黃白二酒”是必不可少的。而按照傳統習俗,黃酒是要用手工特制的純錫酒壺加熱,喝起來才更有勁道,黃酒壺因而與黃酒結下緣分,從此相伴流傳。甘肅省慶城縣非遺傳承人、玄馬鎮孔橋村的何平發便承襲了這門老手藝,手工制作純錫黃酒壺。2020年58歲的何平發有姐弟5人,父親早年去世,十幾歲的他讀完初中就輟學回家,跟著兩個哥哥學起了手工制作純錫黃酒壺的手藝。當時,二哥何平軍是一位“小烙匠”,通俗稱“釘釘匠”,走村串戶焊旱煙鍋、馬勺、臉盆等一些生活小用具。農村的老百姓家家戶戶都愛喝黃酒,所以,純錫黃酒壺成為人們溫酒、燙酒必用的生活器皿,他們便...
就如大眾網海報新聞記者24日下午采訪的萊蕪68歲老人所做的錫壺。萊蕪徐家河社區68歲的居民王敦海,退伍后回到了一直被村民稱呼為“錫壺鋪子”的家。說起“錫壺鋪子”,要從王敦海的爺爺說起,王敦海的爺爺身體有些殘疾,自年輕便以做錫壺謀生,每天一大早從徐家河村步行趕到口鎮南街集市賣錫壺,天黑再趕回家,夜里做錫壺,周而復始,慢慢叫響了王家“錫壺鋪子”的名聲。錫壺、酒杯半成品作為家里長子,王敦海自幼跟隨父親學習打錫壺、干白鐵活。上世紀六十年代的萊蕪,交通很不便利,農村的工匠外出做生意全靠一根扁擔挑在肩,王敦海的父親每天下班回家便一頭扎進房屋里打磨錫器,酒壺、茶壺、酒杯、茶碗,此時王敦海會安安靜靜的蹲在旁邊...
相傳蘇東坡和諸文士曾到西湖。一些歌手倒酒,不小心把錫罐撞到了湖里。蘇東坡做了對聯:“提錫壺,游西湖,錫壺落西湖。得嚴,錫壺。”這個主角是錫器。錫是次于金,銀的重要金屬。有人說,錫器在生活中很平常,很普遍。 錫壺工藝始于明代,其中江蘇吳中的木瀆和常熟生產的罐是比較好的。“以***的品質覆蓋,這是其他人無法企及的。”清朝和道教之后,紫砂和彩色瓷器等鍍錫鍋越來越流行,與此同時,精美的鍋開始作為皇室物品進入宮殿。馬口鐵罐和紫砂鍋一樣。還有***藝術家制作花盆的歷史。明代有朱端智,清代有楊鵬年。 銀酒壺好還是錫酒壺好?四川錫酒具有哪些錫酒具所謂的甜茶,其實簡直是一碗點心。 用糯米飯,在鍋子里...
清朝的方義之在他的《物理學小知識》中說:“您可以收集珍貴的錫瓶,并在死后陪著您提供錫罐。這一生就足夠了!”盡管古人對錫器皿有不同的看法,但它并不影響其在民間的使用。被***使用。錫器在明朝的永樂年間開始流行,并不斷擴展和擴大其使用范圍,直到清末民國初。在永安農村,許多村民仍然保留使用錫器的習慣。馬口鐵罐仍然是喝茶和葡萄酒的很好選擇。一對用來拜廟的祖先的錫燭臺被認為具有基礎。在明清時期,錫器已經是一種民族手工業。他們根據教師和繼任者之間的關系繼續他們的技能,并有嚴格的指導規則。老師和學徒之間的關系就像父子。一旦確認,它將終身不變。他們稱錫為“輪廓圖”,模具為“圓灰漿”,刀頭為“虎頭”,剪刀為“鶴...
就如大眾網海報新聞記者24日下午采訪的萊蕪68歲老人所做的錫壺。萊蕪徐家河社區68歲的居民王敦海,退伍后回到了一直被村民稱呼為“錫壺鋪子”的家。說起“錫壺鋪子”,要從王敦海的爺爺說起,王敦海的爺爺身體有些殘疾,自年輕便以做錫壺謀生,每天一大早從徐家河村步行趕到口鎮南街集市賣錫壺,天黑再趕回家,夜里做錫壺,周而復始,慢慢叫響了王家“錫壺鋪子”的名聲。錫壺、酒杯半成品作為家里長子,王敦海自幼跟隨父親學習打錫壺、干白鐵活。上世紀六十年代的萊蕪,交通很不便利,農村的工匠外出做生意全靠一根扁擔挑在肩,王敦海的父親每天下班回家便一頭扎進房屋里打磨錫器,酒壺、茶壺、酒杯、茶碗,此時王敦海會安安靜靜的蹲在旁邊...
20歲那年,王敦海入伍當了一名坦克兵,閑暇之余,做錫壺成了王敦海比較大的愛好,自幼跟隨父親耳濡目染,王敦海做的錫壺外形美觀、做工精細,很快成為戰友們爭搶的對象,也讓王敦海在連隊著實“風光了一把”。退伍后,王敦海跟隨父親干白鐵活,打錫壺,然后娶妻生子,一家人生活雖不算富裕但也衣食無憂。1993年,戰友看到王敦海做的錫壺越來越好,便告訴王敦海:“同樣是每天敲敲打打,你為啥不守住家里的老本行,好好做錫壺呢!”王敦海制作的錫酒壺從那時起,王敦海便和父親“分了家”,雖是同一個房子,但王敦海只做錫壺,業貴于專,王敦海做錫壺的手藝進步很快,比起之前單純做燙酒壺的“小雞子壺”,王敦海在酒壺的外觀上增加了更多的...
工作時只見溫女士將雙腳套入踏板,上下蹬踩,車棒轉動。然后一手拿刀,一手拿銼,把焊接口凸出的部分仔細刮削打磨以求平滑光潔。隨著時間的延長,只見錫酒壺顏色漸成暗灰色、白色、亮銀色。緊接著便是粗砂、細砂的打磨,錫酒壺的光亮一絲絲透過指縫露出來,一股股地流出來,直到照亮了匠人秀麗的臉龐。這無疑又是一個美的過程,那些銼刀、削刀、粗砂、細砂、舞動的雙足、靈巧的素手、凝視的雙目,以及錫屑陣陣、飄落如雪,無疑便構成了絢麗而驚艷的美。此時此刻,我想這把錫酒壺是**適合女兒身來打造的,她呈現給我們游刃有余的動作、完美勾勒的細節、精美獨特的造型,必然是美的遇見。做酒壺用的錫是什么錫?舞臺錫酒具設備錫酒具 我國錫壺...
我國錫壺的大面積使用,應當是自明代永樂年間開始。但錫壺的出現,卻還要早很多。名文學家蘇軾飲游之際,曾出一聯帶“錫壺”的上好對聯,數百年無人能解。此聯寫:“提錫壺,游西湖,錫壺掉西湖,惜乎錫壺”。此聯至少說明了兩個問題:一是宋代時文人雅士就已經使用錫壺盛酒;第二是當時的人對錫壺的態度還是頗為珍惜。明永樂以后,錫壺成為很常見的日用器之一,同時,精致完品的老錫壺,則逐漸進入小部分藏家的視線中。 錫壺的收藏,是從什么開始的呢?我們很難為此做一個明確的界定,不過可以肯定的是直至上世紀早期,錫壺收藏的熱度都還是不錯的。但在1980~2000年期間,錫壺收藏實際很受冷,目前所見拍賣記錄也才有2、3...
明清時期以至解放后,錫制溫酒器廣為使用。主要為溫酒器。 夜光杯:唐代詩人王翰有一句名詩曰:“葡萄美酒夜光杯”,夜光杯為玉石所制的酒杯,現代已仿制成功。倒流壺:在陜西省博物館有一件北宋耀州窯出品的倒流瓷壺。壺高19cm,腹徑14.3cm,它的壺蓋是虛設的,不能打開。在壺底中間有一小孔,壺底向上,酒從小孔注入。小孔與中心隔水管相通,而中心隔水管上孔高于很高酒面,當正置酒壺時,下孔不漏酒。壺嘴下也是隔水管,入酒時酒可不溢出。設計頗為巧妙。鴛鴦轉香壺:宋朝皇宮中所使用的壺。它能在一壺中倒出兩種酒來。九龍公道杯:產于宋代,上面是一只杯,杯中有一條雕刻而成的昂首向上的龍,酒具上繪有八條龍,故稱九...
對于錫酒壺的認知大多來源于文學作品或影視劇中,所傳達的畫風無外乎幾種。一種是江南窄窄的街巷中,一縷陽光下顫巍巍的身影挑著擔子走過。身影一手扶著扁擔,一手拿著兩塊一寸多寬的厚鐵板,敲擊出叮當叮當的響聲來,偶爾會傳出一聲還算悠揚的吆喝聲:“打——錫湯婆子錫酒壺嘍!”。另一種則是比較喧嘩的場景,披紅掛綠的婚慶隊伍中,在新娘的嫁妝中,總是有一對亮閃閃的錫酒壺、一對錫燭臺、錫茶壺、錫香爐等。這些錫器,在陽光下如銀、如鏡,算得上是嫁妝里很有排場的物件。再有一種就是風雪交加的黃昏,路邊閃爍著油燈的老酒館里,稀稀拉拉的客人各自安坐,但無一例外,每個桌子上都有著一把錫酒壺,在客人的手中不斷地傾倒出暖心的烈酒。錫...
錫器“色如銀,亮如鏡”,一直以來,有“平和柔滑、高貴典雅、歷久長新”的特質,“盛水水清甜、溫酒酒甘醇、貯茶色不變、插花花長久”,深受百姓青睞。一般有錢人家,都用錫茶壺、錫酒壺、錫香爐、甚至是錫尿壺,這些錫器,曾經是女兒嫁妝里**排場的物件。穿過幾條街巷,我們來到劉孔鐘師傅的老屋,平時,他打錫的地點就是在老屋。這是一棟被時光侵染的老房子。那精美的石窗和木雕,讓人贊嘆不已。一問才知道,晚清舉人劉文鏞,就是劉孔鐘的祖父,劉文鏞的父親劉瑞蓮也是打錫匠,由此看來,他們家,既是書香門第,也是殷實之家。劉孔鐘從十五歲起,就跟著父親劉萬順學打錫,學了四年,十九歲出師。他早先在鄉辦工廠里上班,后來回村里當支部書...
過去,父親雖酒量不大,對下酒菜也不是很講究,不過他喜歡在冬天喝熱酒。那時候,父親有一只好看的錫酒壺,豎圓的肚子,圓形的壺口,酒壺沒有壺嘴,也沒有壺把。樣子有點類似如今的日式酒壺,酒壺為錫質,上面有精美的花紋。每次喝酒時,父親只倒上一二兩,然后將酒壺放進**的白瓷缸子里,再倒上滾燙的開水燙酒。或者,有時他也會拿著酒壺直接去爐口溫熱。錫導熱快,一小會兒,酒燙好了。就這樣,在我的記憶里,每次他也就是幾盅酒,一頓飯就解決了。而下酒菜或是花生米或是咸菜……那時候,我看著這黑酒壺,聞著酒香心里暗暗地發狠“喝喝喝,有啥好喝地?”后來,有***街面上有個人在叫賣破銅爛鐵我看著這黑黑的酒壺滿眼是不痛快。于是,我...
錫器酒文化錫是“綠色環保金屬”。據金屬理論分析,錫性涼,散熱效果較好。因此,較其它器皿更勝一籌。錫制酒具斟酒,夏天清涼爽口,冬天溫酒導熱較快,令人適意,深得飲酒者喜愛。“溫酒”一直為我國傳統的飲酒習俗,溫酒在人體內容易散發,使人不容易醉。由于錫的熱傳導率高,容易加熱,用錫器溫酒效果較好,而且因為錫的離子效果好,還可以增加酒的原韻味,使酒更加香甜爽口。現代人喝啤酒或葡萄酒,往往加入冰塊以獲得沁人心扉的涼爽感覺。而錫器由于性涼和散熱效果好,可立即降低酒的溫度,飲時清冽爽口。法國人用來釀葡萄酒的木桶,就是用錫封口;而德國的錫酒杯也很有名。【錫制燙酒壺】錫制燙酒壺哪款好?汕頭錫酒具出廠價格錫酒具錫器“...
所謂的甜茶,其實簡直是一碗點心。 用糯米飯,在鍋子里按壓,塌成薄薄的米餅狀鍋巴,成品是金黃色,很脆。來客人,就在一個瓷大碗里放上幾塊這樣的糯米鍋巴,放白糖,沖上開水即可。 這樣的甜茶,一般是新年里才準備,待客人用的。那次我也是頭一次見識,喝了一碗覺得好吃,她媽媽又給我泡了一碗。 好在那次我是去男同學家,否則真有點像本地笑話里的,頭一次上女方家的“木度女婿”,不知深淺分寸。(木度:本地方言,意思是傻,笨笨。) 同學父親就在本地一家小酒廠上班,家里雜物間有一個起碼有一米五直徑的大缸,里面釀著米酒。當晚,同學的父親用一個頭大號的搪瓷大茶缸,給我舀了好多次,我醉得一塌糊涂。 平生頭一次喝...
銀酒壺好還是錫酒壺好 銀酒壺和錫酒壺各有各的好處,前者具有很強的殺菌性,但是價格比較貴,錫酒壺只要錫含量足夠,就不會對人體有害,同時還能提高酒的口感。銀酒壺,也就是用純銀制作成的裝酒容器,它有很強的殺菌性,一遇到細菌就會吸附上去,所以如果用它來盛酒,能起來殺菌消毒的作用,放置久了也不會變質,用于存酒是非常不錯的,但是,銀酒壺價格高昂,要想使用的話還是挑選在自己能力范圍之內的。而錫壺的價格要比銀壺便宜得多,它雖然是一種合金,但是只要含錫量達到了97%以上,用來裝酒是不會對人造成危害的,同時它里面的錫離子還能夠在放酒的時候增加酒的口感和韻味,還具有一定的保鮮效果,但是不要買劣質的錫壺,含...
每一件老物件,都有一個故事。雖然這些物件已不再使用,可這些故事早已埋藏于人們的心底,往往想來思緒萬千。如今為大家分享15種農村老物件,這些老物件其中又有怎么樣的故事呢?第一種老物件:民國錫酒壺古人習慣用金,銀,銅,錫等來制作成各種的器具,金器大多是皇家和達官貴人家才有的,但是銀,銅,錫器,在民間也有流傳下來的。 這種錫酒壺是以前愛好喝酒的男人們用來暖酒的器具,可以放在柴火灶,煤火爐上加熱。小吳外公以前就有一個錫壺,他每次喝酒都要用錫壺來加熱一下,再喝的。外公已去世20多年了,他的錫壺也不知道去了哪里了。 廖達錫分酒壺白酒杯復古風溫酒燙酒壺F051龍騰盛世八件套實木托盤。肇慶工藝錫酒具...
錫器“色如銀,亮如鏡”,一直以來,有“平和柔滑、高貴典雅、歷久長新”的特質,“盛水水清甜、溫酒酒甘醇、貯茶色不變、插花花長久”,深受百姓青睞。一般有錢人家,都用錫茶壺、錫酒壺、錫香爐、甚至是錫尿壺,這些錫器,曾經是女兒嫁妝里**排場的物件。穿過幾條街巷,我們來到劉孔鐘師傅的老屋,平時,他打錫的地點就是在老屋。這是一棟被時光侵染的老房子。那精美的石窗和木雕,讓人贊嘆不已。一問才知道,晚清舉人劉文鏞,就是劉孔鐘的祖父,劉文鏞的父親劉瑞蓮也是打錫匠,由此看來,他們家,既是書香門第,也是殷實之家。劉孔鐘從十五歲起,就跟著父親劉萬順學打錫,學了四年,十九歲出師。他早先在鄉辦工廠里上班,后來回村里當支部書...