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商務(wù)用酒中的甲醇是一種麻醉性較強(qiáng)的無色液體，其比重為0.791，沸點(diǎn)為64℃左右，能無限地溶于水或酒精中。甲醇有酒精一樣的外觀，氣味也和酒精差不多，和酒混合在一起不易區(qū)別。甲醇不會(huì)給酒帶來什么特殊的香味或異味，但它毒性大，因此，其含量應(yīng)嚴(yán)格限制。綜上所述，我們可以知道：商務(wù)用酒的度數(shù)高低取決于乙醇的含量。商務(wù)用酒的主要香氣成分是低級脂肪酸酯和低碳的羰基化合物；商務(wù)用酒的主要呈味物質(zhì)是酸類、高級脂肪酸酯和多元醇。此外，酚類化合物，芳香族化合物也是某些酒中的重要香味成分。商務(wù)用酒總代理是在特定地區(qū)和一定時(shí)間內(nèi)商務(wù)用酒生產(chǎn)廠商的全權(quán)表示。浙江黃酒商務(wù)用酒口感商務(wù)用酒中的酸類，分揮發(fā)酸和不揮發(fā)酸兩種。...

商務(wù)用酒物理變化。物理變化主要是酒分子重新排列和揮發(fā)過程。商務(wù)用酒中自由度大的酒精分子越多，刺激性越大。隨著貯存時(shí)問的延長，酒精與水分子間逐漸構(gòu)成大的分子締合群，酒精分子受到束縛，活性減少，在味覺上就給人們以柔和的感覺。在貯存過程中，一些低沸點(diǎn)的不溶性的氣體或液體，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸點(diǎn)的醛類、酯類能夠自然揮發(fā)。經(jīng)過貯存，使雜味物質(zhì)自然勉出，老熟的酒就可以很大方面減輕刺鼻辣眼感并增加香味，如此這般，既給商務(wù)用酒帶來了好的質(zhì)量，也給品用者帶來了更好的口感。商務(wù)用酒市場也從“產(chǎn)品思維”轉(zhuǎn)化為“用戶思維”。湖南黃酒商務(wù)用酒在哪買商務(wù)用酒中有絮狀物是什么原因？能喝嗎？剛剛蒸出來的高度酒，明明是無...

商務(wù)用酒時(shí)間長了都會(huì)變成黃色，比如米香型商務(wù)用酒時(shí)間長了不會(huì)變黃。有些清香型商務(wù)用酒，即使存放了數(shù)十年仍然是無色透明的。當(dāng)然還有酒友們討厭的食用酒精勾兌出來的酒也不會(huì)變黃。一般而言，濃香型商務(wù)用酒、清香型、醬香型、兼香型商務(wù)用酒容易變成微黃色。醬香型商務(wù)用酒釀造出來略黃，時(shí)間儲(chǔ)存越長，酒色會(huì)變得越來越黃。其次為兼香、濃香、特香。不同香型的酒，隨年份貯存，受到儲(chǔ)存環(huán)境不同的影響，變黃的程度也有所不同。同一年份生產(chǎn)的同品牌陳年商務(wù)用酒，變黃的程度也不一樣。更有甚者，也會(huì)存在同一品牌、同一批次、同一原箱的酒，變黃程度都不同的現(xiàn)象。商務(wù)用酒要符合健康小酌的標(biāo)準(zhǔn)。云南商務(wù)用酒零售商務(wù)用酒如何選擇？注重用...

商務(wù)用酒中的香味物質(zhì)數(shù)量多，影響大的是酯類。一般優(yōu)異商務(wù)用酒的酯類含量都比較高，平均在0.2～0.6％，而普通商務(wù)用酒在0.1％以下，所以優(yōu)異商務(wù)用酒的香味比普通商務(wù)用酒濃郁。商務(wù)用酒中的酯類，是酵母生活需能量過程中生成酰基輔酶A，再醇解而形成的產(chǎn)物。商務(wù)用酒中的酯類主要包括醋酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸乙酯、醋酸戊酯、丁酸戊酯、乳酸乙酯等。商務(wù)用酒因其香型不同，主體香的種類也不同。清香型商務(wù)用酒，如汾酒、西鳳酒，以醋酸乙酯、乳酸乙酯為主。濃香型商務(wù)用酒，如瀘州特曲、五糧液，以乙酸乙酯和丁酸乙酯為主體香氣。丁酸乙酯在稀薄時(shí)呈水果香，只有丁酸酯水解后分解出了酸才有“汗臭”味。在好的濃香型商務(wù)用酒的酯類...

想存商務(wù)用酒，不光要講方法，而且還要看用途。存酒不是隨便找個(gè)地方放下就行，首先存酒的環(huán)境一定要做到“通風(fēng)、避光、防潮”，其次就是不能與其它氣味比較重的東西共同存放，否則很有可能會(huì)導(dǎo)致串味的情況。無論什么香型的商務(wù)用酒，存放前一定要做封口處理，建議先用生膠帶封口，然后再整體封上一層熱縮膜，這樣可以有效地防止跑酒。需要注意的是存酒放好以后盡量少去搬動(dòng)，只需要定時(shí)做好清灰工作即可。雖說濃香型商務(wù)用酒不會(huì)過期，但個(gè)別香型的商務(wù)用酒并不適合長期儲(chǔ)存，例如度數(shù)較低的清香型商務(wù)用酒，如果長期儲(chǔ)存，它的口感和香味會(huì)越來越淡，所以這類商務(wù)用酒的存放期建議不要超過3-5年。商務(wù)用酒要符合健康小酌的標(biāo)準(zhǔn)。江西兼香型...

醬香型商務(wù)用酒舒緩血液，抗疲勞美白助睡眠。正是因?yàn)獒u香型商務(wù)用酒所蘊(yùn)含的物質(zhì)成分比較豐富，所以除了口感上更好之外，對人體的保健作用也是比較好的。普通的商務(wù)用酒都有舒筋的功能，醬酒更不用說了。喝酒助睡眠也是不用多講，是基本的常識，當(dāng)然，不管再好的酒，也要飲用適量，喝多了都會(huì)起到相反作用，畢竟醬酒的主要成分和其他酒一樣，也是酒精含量為主。很多人都知道紅酒有美白的效果，每天晚上喝一杯紅酒后睡覺，第二天皮膚就會(huì)水嫩許多，其實(shí)每天晚上喝二兩醬香型商務(wù)用酒也是一樣的效果，因?yàn)樵硎窍嗤ǖ模虧櫮c道，促進(jìn)血液循環(huán)。商務(wù)用酒淀粉能調(diào)節(jié)入池酸度和水分，能調(diào)節(jié)發(fā)酵溫度，也能給予微生物生長充足的營養(yǎng)。深圳黃酒商務(wù)用...

商務(wù)用酒用什么酒比較好？對于企業(yè)，商務(wù)接待是必不可少的，那么，酒席也就必然少不了。那么，什么是商務(wù)用酒？商務(wù)用酒又建議選擇什么樣的酒呢？商務(wù)用酒，主要是指以商務(wù)需求為主導(dǎo)的酒類，與公務(wù)用酒相呼應(yīng)。一般包裝和企業(yè)文化商務(wù)性質(zhì)非常濃厚。隨著合作的加深，商務(wù)關(guān)系的穩(wěn)同，企業(yè)之間、商界朋友之間互送禮物已經(jīng)是屢見不鮮。商務(wù)用酒也隨之而火爆。小編認(rèn)為醬香型商務(wù)用酒定制酒是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。醬香型商務(wù)用酒作為文化沉淀與健康保健并存的酒類潮流，自然成為首要選擇。商務(wù)用酒選擇醬香型商務(wù)用酒的好處是：一：體現(xiàn)品味。飲醬香型商務(wù)用酒，尤其是茅臺鎮(zhèn)的醬香型商務(wù)用酒是一種美好的享受，也是一種品味和尊享。而且茅臺鎮(zhèn)醬香...

商務(wù)用酒嘗評步驟是什么？眼觀其色。白紙作底，舉杯對光觀察商務(wù)用酒色澤、透明度、清亮度、有無沉淀、懸浮物。也可輕晃酒杯觀察、正視和俯視觀察。對于瓶裝濃香型的商務(wù)用酒則應(yīng)輕輕倒置觀察，不能振動(dòng)。商務(wù)用酒國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，“無色或微黃、清亮透明、無懸浮物、無沉淀”。低于10℃時(shí)，允許出現(xiàn)白色絮狀沉淀或失光，但恢復(fù)到10℃以上時(shí)應(yīng)逐漸恢復(fù)正常。鼻聞其香。聞香時(shí)必須保持每杯酒酒量一致，鼻子與酒杯距離1-75px，對酒吸氣，吸氣量一致（不能呼氣），按順序嚊聞、仔細(xì)辨別酒香是否純、有無異香、是否符合該產(chǎn)品香氣標(biāo)準(zhǔn)，以及香氣大小、強(qiáng)弱等，做好記錄，然后反順序嚊聞一次，即可確定香氣評語。若香氣相近的酒樣可稍事休息片...

商務(wù)用酒呈香的物質(zhì)有哪些？醇類、商務(wù)用酒中除了乙醇之外，還含有很多具有特殊香氣的高級醇類物質(zhì)，比如異戊醇、異丁醇、正丁醇、正丙醇、仲丁醇和正戊醇等等，它們在酒體中具有襯托酯香的作用，使香氣更加完滿。羰類、商務(wù)用酒中的醛類和酮類物質(zhì)，統(tǒng)稱為羰基類化合物。羰基化合物對形成酒的主體香味有一定作用。比如，醬香型商務(wù)用酒的總?cè)┖勘容^高，從而有助于其形成具有特殊芳香的酒體，這其中，異戊醛和糠醛具有很大作用，異戊醛具有類似醬油的香味，而糠醛具有濃郁的谷香和焦香。芳香類、顧名思義，芳香類化合物雖然在酒體中含量并不占主要，但呈香作用很大，千萬分之一的情況下就能讓酒體產(chǎn)生不同的香氣體驗(yàn)。商務(wù)用酒能調(diào)節(jié)蒸餾界面防...

商務(wù)用酒冷卻用水的要求。冷卻水為餾酒過程中作為酒蒸汽間接冷卻用水，酒蒸汽通過水冷式冷凝器從氣態(tài)轉(zhuǎn)變成液態(tài)成為原酒。在液態(tài)發(fā)酵法或半固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)商務(wù)用酒的過程中，蒸煮醪和糖化醪的冷卻，發(fā)酵溫度的控制，以及各類商務(wù)用酒蒸餾時(shí)冷凝，均需大量的冷卻水。這種水不與物料直接接觸，故只需溫度較低，硬度適當(dāng)，但若硬度過高，會(huì)使冷卻設(shè)備結(jié)垢過多而影響冷卻效果。為節(jié)約用水，冷卻水應(yīng)盡可能予以回收利用。商務(wù)用酒鍋爐用水的要求。要求無固形懸浮物，鍋爐車間用水必須經(jīng)軟化處理，總硬度低;pH在25攝氏度時(shí)高于7，含油量及溶解物等越少越好。鍋爐用水若含有沙子或污泥，則會(huì)形成層渣而增加鍋爐的排污量，并影響爐壁的傳熱，或堵塞...

商務(wù)用酒釀造用水的要求。(1)硬度。水中所含鈣離子、鎂離子和水中存在的碳酸根離子、硫酸根離子、氯離子、硝酸根離子所形成鹽類的濃度稱為水的硬度。我國規(guī)定1升水中含有10mg氧化鈣為1od(德國度)。一般分為6個(gè)等級：硬度0～4度的水為軟水，硬度4.1～8.0度的水為軟水，硬度8.1～12度的水為中等硬水，硬度12.1～18度的水為較硬水.硬度18.1～30度的水為硬水，硬度30度以上為很硬的水。商務(wù)用酒釀造用水以中等硬水較為適宜。(2)無機(jī)成分。釀造用水要求不得檢出細(xì)菌和大腸桿菌，游離態(tài)的氯量不得超過0.1mg/L，硝酸態(tài)的氮不得超過0.2～0.5mg/L，水的適pH在6.8～7.2，水的礦物成...

商務(wù)用酒中有絮狀物是什么原因？能喝嗎？剛剛蒸出來的高度酒，明明是無色透明的，可為什么放了一個(gè)晚上后變渾濁了，還有白色絮狀物，還能喝嗎?前來打酒的客戶都開始懷疑酒質(zhì)了問題。那高度商務(wù)用酒在低溫下酒體渾濁失光，甚至漂浮著白色絮狀物正常嗎?“無色透明、清香純、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)、余味凈爽”確實(shí)是好酒的標(biāo)配。那渾濁、有白色絮狀物的酒是否就表示是差酒呢?酒里面有棉花絮、有絮狀物一樣白白的東西，是因?yàn)槎焯鞖鉁囟冗^低，純糧食酒的一種表現(xiàn)，這是正常情況。待天氣回暖后，它會(huì)自然會(huì)散掉，所以大家不用擔(dān)心酒質(zhì)出了問題。低溫下渾濁失光、有白色絮狀物析出是純糧酒的典型特征。商務(wù)白酒，作為企業(yè)商務(wù)應(yīng)酬中不可或缺的飲品，...

分析商務(wù)用酒的組分可知，商務(wù)用酒主體上是乙醇和水的混合溶液，二者所占的比例能夠達(dá)到98%-99%,剩下的微量組分溶解在其中，主要包括酯、醛、酸等等，占到1%-2%.在這些微量組分中，有一部分組分（例如棕櫚酸乙酯、油酸乙酯和亞油酸乙酯等），其溶解度對于酒精含量的變化比較敏感，在商務(wù)用酒加水稀釋后，酒精含量降低，這種情況下，本來能夠溶解的組分，由于溶解度降低，所以析出來形成沉淀，使得本來透明的商務(wù)用酒酒液渾濁、失光，影響美觀，另外，除了酒精度的變化因素之外，如果水質(zhì)中以鈣鎂離子為主要成分的金屬離子含量過高，也會(huì)產(chǎn)生這樣的現(xiàn)象。商務(wù)用酒，主要是指以商務(wù)需求為主導(dǎo)的食用酒類消費(fèi)品，與公務(wù)用酒相對稱呼。...

商務(wù)用酒辣其實(shí)也是相對的。盡管所有的酒都有辣味，但我們也經(jīng)常會(huì)聽到某款酒醇厚柔和，某款酒糙辣的說法，這是因?yàn)榫频睦倍热Q于不同成分所含比例，醛類含量多辣度就相對高，醛類含量少辣度相對就低。新酒中一般醛類含量比較高，所以偏辣，隨著陳儲(chǔ)時(shí)間的增加，易揮發(fā)的醛類會(huì)逐漸減少，酒的辣度也隨之降低，所以濃香型商務(wù)用酒中的老酒相對柔和。另一方面，低度酒在生產(chǎn)時(shí)會(huì)因?yàn)榻刀鹊男枰訚{，客觀上稀釋了酒中原有的醛類，所以同一款酒低度酒與高度酒相比辣味會(huì)減輕。商務(wù)用酒要符合健康小酌的標(biāo)準(zhǔn)。浙江濃醬兼香型商務(wù)用酒收藏商務(wù)用酒辛辣刺激性揮發(fā)。口感適宜的商務(wù)用酒并沒有辛辣味和刺激性，但是新酒就會(huì)有這樣的味道，這是因?yàn)榻?jīng)過...

商務(wù)用酒嘗評步驟是什么？眼觀其色。白紙作底，舉杯對光觀察商務(wù)用酒色澤、透明度、清亮度、有無沉淀、懸浮物。也可輕晃酒杯觀察、正視和俯視觀察。對于瓶裝濃香型的商務(wù)用酒則應(yīng)輕輕倒置觀察，不能振動(dòng)。商務(wù)用酒國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，“無色或微黃、清亮透明、無懸浮物、無沉淀”。低于10℃時(shí)，允許出現(xiàn)白色絮狀沉淀或失光，但恢復(fù)到10℃以上時(shí)應(yīng)逐漸恢復(fù)正常。鼻聞其香。聞香時(shí)必須保持每杯酒酒量一致，鼻子與酒杯距離1-75px，對酒吸氣，吸氣量一致（不能呼氣），按順序嚊聞、仔細(xì)辨別酒香是否純、有無異香、是否符合該產(chǎn)品香氣標(biāo)準(zhǔn)，以及香氣大小、強(qiáng)弱等，做好記錄，然后反順序嚊聞一次，即可確定香氣評語。若香氣相近的酒樣可稍事休息片...

影響商務(wù)用酒口感的要素有哪些？1、溫度：發(fā)酵和蒸煮的過程中，對溫度的掌控顯得十分重要，在發(fā)酵過程中，適合的溫度能給各種微生物提供生長繁殖代謝環(huán)境，使微生物按照工藝設(shè)定的條件生成，正常進(jìn)行有氧和厭氧呼吸，獲取工藝路線設(shè)定的代謝產(chǎn)物；而在蒸酒過程中，不同的溫度能夠得到不同的原液成分，方便分流，并產(chǎn)品風(fēng)格的典型性。淀粉是生產(chǎn)過程獲得所得產(chǎn)物的源泉，是提供微生物新陳代謝循環(huán)的主要物質(zhì)條件。淀粉能調(diào)節(jié)入池酸度和水分，能調(diào)節(jié)發(fā)酵溫度，也能給予微生物生長充足的營養(yǎng)。2、酸度酸度：能穩(wěn)定窖內(nèi)升溫達(dá)到發(fā)酵過程“前緩中挺”。適合的酸有利于淀粉糊化水解生成可發(fā)酵性糖在酵母菌的作用下生成乙醇和香味物質(zhì)，它能抑制發(fā)酵過...

商務(wù)用酒配糟的工藝是什么？稀釋：稀釋混合糟醅的淀粉濃度和稀釋酒醅中的酒精濃度；經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，混合糟中的淀粉濃度在15%-20%（氣溫不同適度調(diào)節(jié)）釀出的酒在出酒率和酒質(zhì)上面比較有保障，如果淀粉濃度過高，會(huì)導(dǎo)致在發(fā)酵的過程當(dāng)中升溫過猛，從而導(dǎo)致酵母自溶現(xiàn)象的過早發(fā)生，這是酒苦的一個(gè)重要原因，當(dāng)酵母菌類把糖分逐漸的轉(zhuǎn)化成酒精，當(dāng)酒精達(dá)到一定量的時(shí)候，就遏制甚至殺死微生物，從而使糧食中的淀粉和糖分沒有被充分的利用，致使出酒率不高，而加一定量的配糟，就可以稀釋淀粉濃度和酒精濃度，從而提高出酒率和酒質(zhì)。商務(wù)用酒調(diào)動(dòng)情緒,從而達(dá)到活躍洽談氣氛的作用。河北白酒商務(wù)用酒廠家商務(wù)用酒配糟的工藝是什么？增香：混合糟在...

商務(wù)用酒度數(shù)大有學(xué)問。1、從制酒角度來說，商務(wù)用酒廠家酒質(zhì)越好的酒，它的酒精分子與水分子結(jié)合的就越緊密，結(jié)合越緊密它的口感就越好，而在多個(gè)度數(shù)中，52度到54度之間的酒，它的酒精分子結(jié)合地更加緊密，口感品質(zhì)更好。2、從產(chǎn)品角度講，我們國家有很多名酒，這些濃香型商務(wù)用酒和醬香型商務(wù)用酒都是在52度或者53度。而作為名酒，口感品質(zhì)當(dāng)然是沒話說，名酒效應(yīng)導(dǎo)致酒廠和消費(fèi)者都把目光放在52度或53度的產(chǎn)品上，所以廠家在生產(chǎn)酒的時(shí)候，就喜歡生產(chǎn)這些度數(shù)的酒，這個(gè)度數(shù)的酒多了，大家自然也就習(xí)慣喝這個(gè)度數(shù)的酒了。如果再懂一些醬香型白酒的歷史、品酒等知識，更能讓商務(wù)接待提升一個(gè)層次。湖南高級商務(wù)用酒貴嗎商務(wù)用酒...

商務(wù)用酒中雜醇油是高分子醇的混合物，其中包括異戊醇、丁醇、異丁醇、丙醇、異丙醇和少量環(huán)狀醇。其中以異戊醇、異丁醇較多。因其在液體里以油狀出現(xiàn)，所以叫雜醇油。雜醇油含量的多少及各種醇之間的組成比例，給商務(wù)用酒的風(fēng)味以重要的影陶。高級醇本身的味道并不好，除了異戊醇微甜之外，異丁醇、正丙醇、正丁醇都是苦的，由酪氨酸而得的干酪醇雖然香氣柔和，但苦味重且長。因此，商務(wù)用酒中雜醇油的含量不能過高，否則將帶來難以忍受的苦澀怪味(即所謂“雜醇油味”)，液體酒的怪味很大部分便是過量的雜醇油帶來的。商務(wù)用酒要從正規(guī)商家購買，千萬別貪便宜找小商販買到假酒。江蘇醬香型商務(wù)用酒多少錢商務(wù)招待用酒的選購。在酒文化那么深遠(yuǎn)...

喝商務(wù)用酒的好處。從飲食方面來說。酒精既是一種調(diào)味品或刺激劑，也是一種營養(yǎng)料，每克酒精在人體內(nèi)燃燒，完全氧化后，能發(fā)生熱量7.1千卡。例如每克淀粉可發(fā)熱量4.1千卡，葡萄糖光發(fā)3.37卡熱量。過去有人認(rèn)為乙醇有較強(qiáng)的食物特殊動(dòng)力作用，它在體內(nèi)代謝燃燒時(shí)，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進(jìn)其它營養(yǎng)素吸收，增加代謝率，也造成散發(fā)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所產(chǎn)生的熱量。然而，濃香型商務(wù)用酒不光光是這個(gè)方面，它在藥用方面也有一定作用。夜晚服用少量的散裝商務(wù)用酒，可平緩的促進(jìn)血液循環(huán)，起到作用。飲少量商務(wù)用酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃、利小便及驅(qū)蟲的作用。中醫(yī)用商務(wù)用酒疾病或...

商務(wù)用酒辛辣刺激性揮發(fā)。口感適宜的商務(wù)用酒并沒有辛辣味和刺激性，但是新酒就會(huì)有這樣的味道，這是因?yàn)榻?jīng)過陳釀的商務(wù)用酒將這些具有辛辣刺激性的成分給完全揮發(fā)干凈，留下的才是整壇口感綿柔的商務(wù)用酒。由于濃香型商務(wù)用酒中蘊(yùn)含的多種元素和成分，它們在初次醞釀之期，有著極為濃厚的辛辣以及刺激性，這不光光挑戰(zhàn)著我們的口感，更是刺激我們的一種方式。所以說，為了讓商務(wù)用酒中的辛辣，刺激性減少，那么，長久的陳釀便是較好的方式，它們能夠在陳釀中完好的揮發(fā)掉商務(wù)用酒中所蘊(yùn)含的辛辣，刺激性效果。商務(wù)用酒一般包裝和品牌文化商務(wù)性質(zhì)非常深厚。浙江商務(wù)用酒在哪買商務(wù)用酒配糟的工藝是什么？增香：混合糟在發(fā)酵的過程當(dāng)中，會(huì)產(chǎn)生一...

商務(wù)用酒生產(chǎn)用水如何處理?商務(wù)用酒生產(chǎn)用水的處理方法主要有：加酸法，加石膏法，電滲析法，反滲透法，離子交換法等等。其中用的普遍的是反滲透法和離子交換法。反滲透法處理水的原理是：待處理原水在外界高壓下，克服水溶液本身的滲透壓，使水分子通過半滲透膜，而鹽類不能透過，達(dá)到除去水中各種鹽類，降低水的硬度和除去有害離子的作用。離子交換法是用一種離子交換劑和水中溶解的某些陰、陽離子發(fā)生交換反應(yīng)，借以除去水中有害離子。在交換反應(yīng)中，水中離子被離子交換劑吸附，離子交換劑中的H+和OH-進(jìn)入水中，從而除去水中存在的陰、陽兩類離子。吸附水中離子的離子交換劑，可通過HCl、NaOH洗滌再生，反復(fù)使用。商務(wù)用酒要從正...

商務(wù)用酒釀造用水的要求。(1)硬度。水中所含鈣離子、鎂離子和水中存在的碳酸根離子、硫酸根離子、氯離子、硝酸根離子所形成鹽類的濃度稱為水的硬度。我國規(guī)定1升水中含有10mg氧化鈣為1od(德國度)。一般分為6個(gè)等級：硬度0～4度的水為軟水，硬度4.1～8.0度的水為軟水，硬度8.1～12度的水為中等硬水，硬度12.1～18度的水為較硬水.硬度18.1～30度的水為硬水，硬度30度以上為很硬的水。商務(wù)用酒釀造用水以中等硬水較為適宜。(2)無機(jī)成分。釀造用水要求不得檢出細(xì)菌和大腸桿菌，游離態(tài)的氯量不得超過0.1mg/L，硝酸態(tài)的氮不得超過0.2～0.5mg/L，水的適pH在6.8～7.2，水的礦物成...

商務(wù)宴會(huì)上該怎樣點(diǎn)酒？在商業(yè)場合上點(diǎn)酒的能力并非無關(guān)緊要。而商務(wù)人士的一言一行都會(huì)被當(dāng)作判斷其能力高低的依據(jù)，點(diǎn)酒是否干脆老練且讓人皆大歡喜，或許被賦予了遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其本身的意義。爽快地點(diǎn)酒。你越是對著酒單發(fā)呆，你的同伴們越是會(huì)認(rèn)為你因?qū)埔桓[不通而一頭霧水，或是會(huì)認(rèn)為你是個(gè)葡萄酒行家因而你如今花如此大心思點(diǎn)的酒會(huì)令他們喝了終身難忘。跳過大家熟知的酒。點(diǎn)上一瓶無人知曉的葡萄酒，會(huì)更讓你的同伴們對你刮目相看。如果酒單上的酒五花八門產(chǎn)自世界各地，那出錯(cuò)的可能性就很小。商務(wù)用酒做到“興奮不失控”的特質(zhì),才能成為合格的商務(wù)用酒。白酒商務(wù)用酒推薦商務(wù)用酒產(chǎn)生原因：全國3萬多家酒廠中幾乎全都是以低端酒作為市場...

商務(wù)用酒呈香的物質(zhì)有哪些？酸類、酸類物質(zhì)是商務(wù)用酒形成香味的主要物質(zhì)，起到柔和與協(xié)調(diào)酒體的作用，更重要的是，酸類物質(zhì)是形成酯類的原料，而酯類則是商務(wù)用酒呈香關(guān)鍵的物質(zhì)。商務(wù)用酒中揮發(fā)酸有甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、己酸、辛酸等，適量的酸類物質(zhì)能夠給酒帶來愉快而柔和的酸香。酯類、濃香型商務(wù)用酒中重要的呈香物質(zhì)。乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯被稱為“商務(wù)用酒三大酯”，占據(jù)商務(wù)用酒總酯量85%以上，三大酯含量的變化對酒風(fēng)味起著決定性的作用。適量的乙酸乙酯和己酸乙酯都具有清新的果香，同時(shí)也賦予商務(wù)用酒特殊的窖香和曲酒香；而乳酸乙酯具有香不露頭的特征，商務(wù)用酒中沒有乳酸乙酯就會(huì)失去風(fēng)味，但含量過多時(shí)，則會(huì)抑制...

喝醬香型商務(wù)用酒有哪些好處？醬香型商務(wù)用酒對人體刺激小，有利于健康。小編可以負(fù)責(zé)任地說，醬酒的釀造、工藝和儲(chǔ)存都是很講究的。醬酒的生產(chǎn)遵循地理、氣候等自然條件，這其中的健康不言而喻。通過工藝釀造出來的醬香酒要經(jīng)過三年以上的儲(chǔ)存才可以取出來勾調(diào)，三年時(shí)間加上陶壇子，把容易揮發(fā)的物質(zhì)揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體的刺激小，有利于健康。具體揮發(fā)的物質(zhì)有哪些，科學(xué)地解釋主要是指二氧化硫、二氧化碳等對人體不利或者具有刺激性的物質(zhì)。所以我們?nèi)绻鹊搅淤|(zhì)的酒，就會(huì)感覺有明顯的刺激性，而好的商務(wù)用酒則溫和刺激性小，更容易入口吞咽。有的品牌已經(jīng)成為禮品酒和商務(wù)主流用酒因而忽視這一定位。山東...

商務(wù)宴請，顧名思義主要宴請對象是VIP客戶、公司領(lǐng)導(dǎo)以及一些潛在客戶：商務(wù)宴請雖然吃的是“概念飯”，但宴請的就餐環(huán)境、菜品、會(huì)場主要飲用酒等方面選用的排場和檔次，往往決定著合作關(guān)系的確定與否。相比于普通商務(wù)宴請，高級商務(wù)宴請更加注重宴請的規(guī)格，以及宴請的細(xì)節(jié)，想要請客有面兒，吃出水平，就要細(xì)細(xì)考究這里面的門道。相比于以往，如今的高級商務(wù)宴請高級餐廳越來越多，從高級主題雅間，到限量小私廚，總有一款能滿足你的需求。這些高級餐廳或酒店，從桌椅擺放、菜品擺盤，到菜品定制、雅間陳設(shè)等，每一處都會(huì)幫忙妥善布置，往往我們只需要體驗(yàn)預(yù)定好就行。但高級商務(wù)宴請有一樣很重要的東西需要商務(wù)人士自己選定，那就是席間主...

商務(wù)宴請用酒怎么選？商務(wù)宴請的場合，為了保險(xiǎn)起見，很多人用酒都會(huì)選擇大品牌的。“斥巨資”用品牌溢價(jià)嚴(yán)重的高價(jià)酒體現(xiàn)待客的誠意，表露出對對方的重視。這當(dāng)然無可厚非，但事實(shí)上，很多人在商務(wù)宴請場合用的是“好品牌”，而非“好酒”。首先講品牌，再說品質(zhì)，看看顏值人都是視覺動(dòng)物。酒質(zhì)不去好好推敲，把錢都用在打廣告上，而且價(jià)格不一樣每天，不同平臺的價(jià)格也天差地別。品牌的產(chǎn)品價(jià)格非常穩(wěn)定，咱普通人喝酒，只要好喝，能喝個(gè)痛快，喝個(gè)舒暢，那就是好酒！但是商務(wù)用酒是需要仔細(xì)推敲的。一些高級品牌成為酒商商務(wù)宴請的選擇。四川商務(wù)用酒私家定制商務(wù)用酒產(chǎn)生原因：全國3萬多家酒廠中幾乎全都是以低端酒作為市場的生存根本，在各...

商務(wù)用酒的挑選技巧有哪些？1.首先挑酒看你的使用功能了，酒的使用分幾類：口糧酒（平時(shí)自己喝）、商務(wù)用酒（平時(shí)招待，宴請用酒）、大型酒席用酒（如婚宴，滿月宴等）、收藏酒（當(dāng)前不喝，存放很久以后再喝）。口糧酒平時(shí)自己在家喝，不要求包裝有多精美，價(jià)位也不是很高，喝著不錯(cuò)，比如說汾酒的黃玻汾，四十多一瓶，還有純糧固態(tài)標(biāo)識，受到廣大酒友的喜歡。2.酒的類型的選擇，酒分很多類，有高度酒低度酒，香型也分很多，主要分以下幾類。醬香型，受到廣大消費(fèi)者的喜愛，清香型，汾酒當(dāng)之無愧的典范，口味清香，歷史悠久。鳳香型是西鳳酒獨(dú)有的味道。以上的分類，可憑自己的喜好選擇。市場中本來沒有商務(wù)用酒一說，但是，隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)...

自稱是商務(wù)用酒的都是商務(wù)用酒嗎？市場上商務(wù)用酒橫行，這跟商務(wù)用酒的漏洞不無關(guān)系。商務(wù)用酒的概念只是消費(fèi)者提出的，并不是廠家提出的。所以，一開始人們并沒有劃分出清楚的類別來定義商務(wù)用酒，導(dǎo)致許多普通酒水乘虛而入。在這個(gè)魚目混珠的白酒市場，很多酒業(yè)為了博取眼球，不顧本身的白酒質(zhì)量竟打著商業(yè)用酒的旗號。不難發(fā)現(xiàn)，這樣的做法只是為了提高本身的名氣和本身的價(jià)格。商業(yè)用酒的概念之所以含糊不清就在這寫白酒品牌混雜加入。由此可見，要想肅清商務(wù)用酒的空間，就需要剔除一部分無資格的酒業(yè)，也就是想乘虛而入不達(dá)標(biāo)的酒業(yè)。商務(wù)酒的內(nèi)涵其實(shí)是一個(gè)禮字，它在宴席上就是要表示主人的尊敬之情。山東經(jīng)典商務(wù)用酒零售做商務(wù)酒其實(shí)就...