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解決對(duì)策：指導(dǎo)思想發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)首先應(yīng)清楚自身的優(yōu)勢(shì)所在，要注重利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)和地域優(yōu)勢(shì)，以市場(chǎng)需求為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工。既要著眼于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，又要瞄準(zhǔn)國(guó)際市場(chǎng)需求，不斷滿足社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的數(shù)量和多樣化、多層次、質(zhì)量化、方便化、安全化、營(yíng)養(yǎng)化等需求。發(fā)揮優(yōu)勢(shì)因地制宜地發(fā)揮本地在資源、經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)和技術(shù)等方面的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持有所為，有所不為，提倡科學(xué)規(guī)劃，合理布局，積極發(fā)展有明顯優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，逐步形成各具特色的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)區(qū)域性布局。防止低水平重復(fù)建設(shè)、低層次惡性競(jìng)爭(zhēng)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重疊，比如山東可根據(jù)區(qū)域性優(yōu)勢(shì)重點(diǎn)發(fā)展蔬菜出口加工。 藥材根頭部偶有黑...

行業(yè)現(xiàn)狀：認(rèn)識(shí)偏見(jiàn)在生產(chǎn)方面，長(zhǎng)期以追求數(shù)量為第1目標(biāo)，忽視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，造成產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的嚴(yán)重失調(diào)和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的不合理，也使農(nóng)業(yè)收益低下。膳食結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)與健康，都有待于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。創(chuàng)新力低中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工整體上處于初加工多、水平低、規(guī)模小、綜合利用差和耗能高的初級(jí)階段，技術(shù)及裝備水平低是主要的原因。中國(guó)科技工作的重點(diǎn)在生產(chǎn)中，80%以上的科技經(jīng)費(fèi)和研究力量投入在生產(chǎn)中，對(duì)產(chǎn)后領(lǐng)域的科研工作比較忽視，造成了農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新能力較低，科技儲(chǔ)備、特別是基礎(chǔ)性的技術(shù)儲(chǔ)備嚴(yán)重缺乏。無(wú)論是企業(yè)還是科研單位和大專院校，普遍缺乏適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的技術(shù)支撐和儲(chǔ)備，特別是...

由于歷史文化、地理環(huán)境和社會(huì)發(fā)展水平不同等多種原因，各地區(qū)的中藥資源開(kāi)發(fā)利用程度和應(yīng)用范圍存在著很大的差異，形成了具有不同內(nèi)涵、相對(duì)單獨(dú)又相互聯(lián)系的三個(gè)部分，即中藥材、民間藥和民族藥。對(duì)于這些寶貴資源的開(kāi)發(fā)與有效利用，己有悠久的歷史，也是中國(guó)醫(yī)藥學(xué)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。幾千年來(lái)，以之作為防治疾病的主要武器，對(duì)保障人民健康和民族繁衍起著不可忽視的作用。這些藥物中，植物性的藥材占大多數(shù)，使用也更普遍，所以古來(lái)相沿藥學(xué)叫做“本草學(xué)”。中藥材一般傳統(tǒng)中藥材講究地道藥材，是指在一特定自然條件、生態(tài)環(huán)境的地域內(nèi)所產(chǎn)的藥材，因生產(chǎn)較為集中，栽培技術(shù)、采收加工也都有一定的講究，以致較同種藥材在其他地區(qū)所...

河南百泉：“春暖花開(kāi)到百泉，不到百泉藥不全”百泉位于河南省北部，輝縣縣城西北五華里處的蘇門(mén)山南麓。早在隋朝百泉北岸山上始建“衛(wèi)源廟”，每年農(nóng)歷四月八日在此紀(jì)念釋迦牟尼佛祖的生日，明洪武八年(公元1375年)借古廟會(huì)進(jìn)行藥材交易，正式形成了百泉藥材大會(huì)。清道光15年《輝縣志》載：“百泉，四月初一起，初十日止，四方輻輳、商賈云集，南北藥材具備。”可見(jiàn)商賈來(lái)此交流藥材的盛況。據(jù)1931年統(tǒng)計(jì)，參加百泉藥材大會(huì)的有河南、河北、山東、山西、北京、安徽六省市42縣623家鋪戶，經(jīng)營(yíng)有南貨，即四川、云南、貴州、湖廣等地所產(chǎn)藥材；山貨，即河南、山西、太行山區(qū)所產(chǎn)的藥材；以及懷慶府所產(chǎn)的地黃、牛膝、...

藥材即可供制藥的原材料，在中國(guó)尤指是中藥材，即未經(jīng)加工或未制成成品的中藥原料。中藥是中國(guó)傳統(tǒng)的藥材，中國(guó)藥文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深，既包含數(shù)千年中藥文明又融合近現(xiàn)代西藥文明所創(chuàng)造的中西藥并舉、獨(dú)具特色的文化現(xiàn)象，是中國(guó)歷史文化的重要組成部分。山東省菏澤市是半夏人工種植發(fā)源地，我國(guó)半夏種質(zhì)資源庫(kù)設(shè)在山東省菏澤市，山東省菏澤市半夏種質(zhì)資源庫(kù)，即山東菏澤市潤(rùn)康中藥材研究所。中國(guó)中藥材市場(chǎng)山東省中藥材專業(yè)市場(chǎng)-山東菏澤舜王城中藥材市場(chǎng)在菏澤市區(qū)北20公里處。山東菏澤市潤(rùn)康中藥材研究所背靠中藥材市場(chǎng)，其技術(shù)人員從事中藥材及半夏20年的田間實(shí)踐栽培研究觀察，就半夏說(shuō)單從半夏生長(zhǎng)的葉型上可分為竹葉...

鑒別方法：看外觀注意觀察藥材的外表特征，如表皮、顏色、形狀、粗細(xì)、斷面等等。手摸用手感受藥材的軟硬、輕重，疏松還是致密，光滑還是粘膩，細(xì)致還是粗糙，以此鑒別藥材的好壞。不同藥材的質(zhì)感是不一樣的，即使是同一種藥材，由于加工炮制的方法不同，也會(huì)有較大的差異。如荊三棱堅(jiān)實(shí)體重，而泡三棱則體輕；鹽附子質(zhì)軟，而黑附子則質(zhì)地堅(jiān)硬。口嘗和鼻聞藥材的氣味與其所含的成分有關(guān)，鼻聞是比較重要的鑒別方法，尤其對(duì)于鑒別一些有濃郁氣味的藥材是很有效的，如薄荷的香、魚(yú)腥草的腥、阿魏的臭等等。口嘗法鑒別藥材的意義不僅在于味道還包括“味感”，味分為辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黃連的苦、甘草的甜等。味感則分...

規(guī)格分類：根據(jù)藥材的加工等級(jí)、加工方法、產(chǎn)地、顏色、包裝、質(zhì)量，可以分為以下規(guī)格：按加工等級(jí)：按加工等級(jí)：初加工分級(jí)方面有統(tǒng)貨、選貨、大選、小選、特選、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四五混級(jí)、級(jí)外投料，其中統(tǒng)貨就是大小貨混在一起的一種規(guī)格。分級(jí)常見(jiàn)的品種有白芍、生地、天麻，另外像三七、人參、川芎、西洋參也有類似分級(jí)。如如三七分60頭、40頭、20頭、120頭、80頭、無(wú)數(shù)頭、等等級(jí)；紅參有64支、30支、20支、參須之分；生曬參有25支、40支、60支之分；西洋參有長(zhǎng)支、短支之別等等。還有按加工凈度和方法劃分。如山藥帶有表皮者稱"毛山藥"，除去表皮并搓圓加工成商品的稱"光山藥"。其它的如毛香附...

安徽亳州：地產(chǎn)：藥都：祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥已有5000多年歷史，傳統(tǒng)醫(yī)藥文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。傳統(tǒng)的藥業(yè)發(fā)展，形成了我國(guó)的四大藥都。四大藥都都有其各自的醫(yī)藥文化，悠久的歷史，在我國(guó)醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展上都曾做出了重要貢獻(xiàn)。我國(guó)的四大藥都，眾說(shuō)不一。有的資料講到，我國(guó)的四大藥都是：安徽亳州、河南禹州、輝縣和河北安國(guó)，還有說(shuō)，成都荷花池中藥專業(yè)市場(chǎng)也是我國(guó)四大藥都之一。除此以外，江西樟樹(shù)有“南國(guó)藥都”之稱。事實(shí)上，不論我國(guó)的四大藥都是誰(shuí)，有一點(diǎn)不可質(zhì)疑，這些地區(qū)的醫(yī)藥業(yè)都比較發(fā)達(dá)。四大藥都在醫(yī)藥界的地位各有千秋。安徽亳州――“來(lái)入亳州城，一覽天下藥”被稱為“商湯古都，魏武故里”的亳州，位于皖北西端，三面與蘇...

行業(yè)現(xiàn)狀：采取措施農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的規(guī)模要與原料基地和銷售市場(chǎng)輻射半徑相適應(yīng)，不宜盲目求大。要實(shí)行“大中小”結(jié)合，堅(jiān)持大、中、小農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)共同發(fā)展，重點(diǎn)扶持一批大中型農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)頭企業(yè)，實(shí)行產(chǎn)加銷一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)其不斷發(fā)展壯大，成為農(nóng)業(yè)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的新型主體。加大力度且有關(guān)部門(mén)要把農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和科技進(jìn)步放到重要位置。在保護(hù)和優(yōu)化具有民族特色風(fēng)味的傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，加大技術(shù)攻關(guān)和技術(shù)創(chuàng)新力度。大力引進(jìn)和開(kāi)發(fā)應(yīng)用高新技術(shù)、設(shè)備和工藝，加快企業(yè)技術(shù)改造步伐，不斷培育和提高企業(yè)自主開(kāi)發(fā)能力，著重發(fā)展精深加工，提高產(chǎn)品品質(zhì)和檔次，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變。要把安全和...

河南百泉：“春暖花開(kāi)到百泉，不到百泉藥不全”百泉位于河南省北部，輝縣縣城西北五華里處的蘇門(mén)山南麓。早在隋朝百泉北岸山上始建“衛(wèi)源廟”，每年農(nóng)歷四月八日在此紀(jì)念釋迦牟尼佛祖的生日，明洪武八年(公元1375年)借古廟會(huì)進(jìn)行藥材交易，正式形成了百泉藥材大會(huì)。清道光15年《輝縣志》載：“百泉，四月初一起，初十日止，四方輻輳、商賈云集，南北藥材具備。”可見(jiàn)商賈來(lái)此交流藥材的盛況。據(jù)1931年統(tǒng)計(jì)，參加百泉藥材大會(huì)的有河南、河北、山東、山西、北京、安徽六省市42縣623家鋪戶，經(jīng)營(yíng)有南貨，即四川、云南、貴州、湖廣等地所產(chǎn)藥材；山貨，即河南、山西、太行山區(qū)所產(chǎn)的藥材；以及懷慶府所產(chǎn)的地黃、牛膝、...

由于歷史文化、地理環(huán)境和社會(huì)發(fā)展水平不同等多種原因，各地區(qū)的中藥資源開(kāi)發(fā)利用程度和應(yīng)用范圍存在著很大的差異，形成了具有不同內(nèi)涵、相對(duì)單獨(dú)又相互聯(lián)系的三個(gè)部分，即中藥材、民間藥和民族藥。對(duì)于這些寶貴資源的開(kāi)發(fā)與有效利用，己有悠久的歷史，也是中國(guó)醫(yī)藥學(xué)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。幾千年來(lái)，以之作為防治疾病的主要武器，對(duì)保障人民健康和民族繁衍起著不可忽視的作用。這些藥物中，植物性的藥材占大多數(shù)，使用也更普遍，所以古來(lái)相沿藥學(xué)叫做“本草學(xué)”。中藥材一般傳統(tǒng)中藥材講究地道藥材，是指在一特定自然條件、生態(tài)環(huán)境的地域內(nèi)所產(chǎn)的藥材，因生產(chǎn)較為集中，栽培技術(shù)、采收加工也都有一定的講究，以致較同種藥材在其他地區(qū)所...

規(guī)格分類：根據(jù)藥材的加工等級(jí)、加工方法、產(chǎn)地、顏色、包裝、質(zhì)量，可以分為以下規(guī)格：按加工等級(jí)：按加工等級(jí)：初加工分級(jí)方面有統(tǒng)貨、選貨、大選、小選、特選、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四五混級(jí)、級(jí)外投料，其中統(tǒng)貨就是大小貨混在一起的一種規(guī)格。分級(jí)常見(jiàn)的品種有白芍、生地、天麻，另外像三七、人參、川芎、西洋參也有類似分級(jí)。如如三七分60頭、40頭、20頭、120頭、80頭、無(wú)數(shù)頭、等等級(jí)；紅參有64支、30支、20支、參須之分；生曬參有25支、40支、60支之分；西洋參有長(zhǎng)支、短支之別等等。還有按加工凈度和方法劃分。如山藥帶有表皮者稱"毛山藥"，除去表皮并搓圓加工成商品的稱"光山藥"。其它的如毛香附...

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是以農(nóng)業(yè)物料、人工種養(yǎng)或野生動(dòng)植物資源為原料進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的總和。廣義的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是指以農(nóng)、林、牧、漁產(chǎn)品及其加工品為原料所進(jìn)行的工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。狹義的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是指以人工生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)物料和野生動(dòng)植物資源及其加工品為原料所進(jìn)行的工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益具有重要意義。目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)存在著技術(shù)落后、農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械性能不高、科技投入及成果轉(zhuǎn)化不足、加工產(chǎn)業(yè)化體系尚未形成及地區(qū)發(fā)展不平衡等主要問(wèn)題。今后．我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工的發(fā)展應(yīng)當(dāng)拓寬農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)利用的途徑，加強(qiáng)果蔬儲(chǔ)藏與保鮮加工技術(shù)研究以及功能食品的研究與開(kāi)發(fā)，提高農(nóng)產(chǎn)品加工裝備和...

江西樟樹(shù)：江西樟樹(shù)――“藥不過(guò)樟樹(shù)不靈，不到樟樹(shù)不齊”江西樟樹(shù)鎮(zhèn)倚“八省通衢要沖”的地理交通優(yōu)勢(shì)，藥商薈集，藥業(yè)興旺，是享譽(yù)中外的“江南藥都”。由于各地藥材云集樟樹(shù)，樟樹(shù)自產(chǎn)藥材也與之相映生輝，像樟樹(shù)枳殼就因質(zhì)量較好而列為貢品進(jìn)入皇宮內(nèi)苑。樟樹(shù)藥材稱之謂：“東南西北中兼收并蓄，甘辛苦咸酸五性俱全，廣征博取，應(yīng)有盡有”。同時(shí)樟樹(shù)藥業(yè)對(duì)藥材鑒別、炮制均有獨(dú)到的技術(shù)和特色，切制飲片花樣眾多，厚薄適度，實(shí)用性強(qiáng)，有“半夏魚(yú)鱗片，黃柏骨牌片，厚樸指甲片，肉桂薄肚片，桂枝瓜子片，甘草柳葉片”等。技術(shù)上講究“白芍飛上天，茯苓不見(jiàn)邊，川芎蝴蝶雙飛片，麥冬三刀成勺片”。因而贏得“藥不過(guò)樟樹(shù)不靈，不到...

解決對(duì)策：指導(dǎo)思想發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)首先應(yīng)清楚自身的優(yōu)勢(shì)所在，要注重利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)和地域優(yōu)勢(shì)，以市場(chǎng)需求為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工。既要著眼于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，又要瞄準(zhǔn)國(guó)際市場(chǎng)需求，不斷滿足社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的數(shù)量和多樣化、多層次、質(zhì)量化、方便化、安全化、營(yíng)養(yǎng)化等需求。發(fā)揮優(yōu)勢(shì)因地制宜地發(fā)揮本地在資源、經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)和技術(shù)等方面的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持有所為，有所不為，提倡科學(xué)規(guī)劃，合理布局，積極發(fā)展有明顯優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，逐步形成各具特色的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)區(qū)域性布局。防止低水平重復(fù)建設(shè)、低層次惡性競(jìng)爭(zhēng)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重疊，比如山東可根據(jù)區(qū)域性優(yōu)勢(shì)重點(diǎn)發(fā)展蔬菜出口加工。 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是以...

河南百泉：“春暖花開(kāi)到百泉，不到百泉藥不全”百泉位于河南省北部，輝縣縣城西北五華里處的蘇門(mén)山南麓。早在隋朝百泉北岸山上始建“衛(wèi)源廟”，每年農(nóng)歷四月八日在此紀(jì)念釋迦牟尼佛祖的生日，明洪武八年(公元1375年)借古廟會(huì)進(jìn)行藥材交易，正式形成了百泉藥材大會(huì)。清道光15年《輝縣志》載：“百泉，四月初一起，初十日止，四方輻輳、商賈云集，南北藥材具備。”可見(jiàn)商賈來(lái)此交流藥材的盛況。據(jù)1931年統(tǒng)計(jì)，參加百泉藥材大會(huì)的有河南、河北、山東、山西、北京、安徽六省市42縣623家鋪戶，經(jīng)營(yíng)有南貨，即四川、云南、貴州、湖廣等地所產(chǎn)藥材；山貨，即河南、山西、太行山區(qū)所產(chǎn)的藥材；以及懷慶府所產(chǎn)的地黃、牛膝、...

安徽亳州：地產(chǎn)：藥都：祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥已有5000多年歷史，傳統(tǒng)醫(yī)藥文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。傳統(tǒng)的藥業(yè)發(fā)展，形成了我國(guó)的四大藥都。四大藥都都有其各自的醫(yī)藥文化，悠久的歷史，在我國(guó)醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展上都曾做出了重要貢獻(xiàn)。我國(guó)的四大藥都，眾說(shuō)不一。有的資料講到，我國(guó)的四大藥都是：安徽亳州、河南禹州、輝縣和河北安國(guó)，還有說(shuō)，成都荷花池中藥專業(yè)市場(chǎng)也是我國(guó)四大藥都之一。除此以外，江西樟樹(shù)有“南國(guó)藥都”之稱。事實(shí)上，不論我國(guó)的四大藥都是誰(shuí)，有一點(diǎn)不可質(zhì)疑，這些地區(qū)的醫(yī)藥業(yè)都比較發(fā)達(dá)。四大藥都在醫(yī)藥界的地位各有千秋。安徽亳州――“來(lái)入亳州城，一覽天下藥”被稱為“商湯古都，魏武故里”的亳州，位于皖北西端，三面與蘇...

按加工方法：按加工方法：有清水、鹽水、生統(tǒng)、熟統(tǒng)、凈貨、水洗等，如全蝎有清水和鹽水之分，地黃有生地熟地之別(其實(shí)生地和熟地為兩種藥，但出自一種藥材原料)，王不留行、草決明、蘆巴子有凈貨、含雜之分，菟絲子、車前子等小籽粒藥材有水洗和凈貨之分。按產(chǎn)地：按產(chǎn)地：就是以產(chǎn)地名來(lái)區(qū)別同一種藥材，如白術(shù)有亳統(tǒng)和浙統(tǒng)，甘草有新統(tǒng)和內(nèi)蒙統(tǒng)，防風(fēng)有關(guān)統(tǒng)、西統(tǒng)和祁統(tǒng)等。按照采收時(shí)間：按照采收時(shí)間和生長(zhǎng)期：三七因采收季節(jié)不同常分為"春七"和"冬七"二種規(guī)格。前者選生三年以下，在開(kāi)花前打挖的，質(zhì)地飽滿、品質(zhì)優(yōu)；后者為秋冬季結(jié)籽后采收，體大質(zhì)松品質(zhì)次。連翹根據(jù)采摘早、晚不同時(shí)間的果實(shí)，將色黃老者稱"老翹"，...

安徽亳州：地產(chǎn)：藥都：祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥已有5000多年歷史，傳統(tǒng)醫(yī)藥文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。傳統(tǒng)的藥業(yè)發(fā)展，形成了我國(guó)的四大藥都。四大藥都都有其各自的醫(yī)藥文化，悠久的歷史，在我國(guó)醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展上都曾做出了重要貢獻(xiàn)。我國(guó)的四大藥都，眾說(shuō)不一。有的資料講到，我國(guó)的四大藥都是：安徽亳州、河南禹州、輝縣和河北安國(guó)，還有說(shuō)，成都荷花池中藥專業(yè)市場(chǎng)也是我國(guó)四大藥都之一。除此以外，江西樟樹(shù)有“南國(guó)藥都”之稱。事實(shí)上，不論我國(guó)的四大藥都是誰(shuí)，有一點(diǎn)不可質(zhì)疑，這些地區(qū)的醫(yī)藥業(yè)都比較發(fā)達(dá)。四大藥都在醫(yī)藥界的地位各有千秋。安徽亳州――“來(lái)入亳州城，一覽天下藥”被稱為“商湯古都，魏武故里”的亳州，位于皖北西端，三面與蘇...

解決對(duì)策：指導(dǎo)思想發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)首先應(yīng)清楚自身的優(yōu)勢(shì)所在，要注重利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)和地域優(yōu)勢(shì)，以市場(chǎng)需求為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工。既要著眼于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，又要瞄準(zhǔn)國(guó)際市場(chǎng)需求，不斷滿足社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的數(shù)量和多樣化、多層次、質(zhì)量化、方便化、安全化、營(yíng)養(yǎng)化等需求。發(fā)揮優(yōu)勢(shì)因地制宜地發(fā)揮本地在資源、經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)和技術(shù)等方面的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持有所為，有所不為，提倡科學(xué)規(guī)劃，合理布局，積極發(fā)展有明顯優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，逐步形成各具特色的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)區(qū)域性布局。防止低水平重復(fù)建設(shè)、低層次惡性競(jìng)爭(zhēng)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重疊，比如山東可根據(jù)區(qū)域性優(yōu)勢(shì)重點(diǎn)發(fā)展蔬菜出口加工。 菊花心指藥材橫切...

按加工方法：按加工方法：有清水、鹽水、生統(tǒng)、熟統(tǒng)、凈貨、水洗等，如全蝎有清水和鹽水之分，地黃有生地熟地之別(其實(shí)生地和熟地為兩種藥，但出自一種藥材原料)，王不留行、草決明、蘆巴子有凈貨、含雜之分，菟絲子、車前子等小籽粒藥材有水洗和凈貨之分。按產(chǎn)地：按產(chǎn)地：就是以產(chǎn)地名來(lái)區(qū)別同一種藥材，如白術(shù)有亳統(tǒng)和浙統(tǒng)，甘草有新統(tǒng)和內(nèi)蒙統(tǒng)，防風(fēng)有關(guān)統(tǒng)、西統(tǒng)和祁統(tǒng)等。按照采收時(shí)間：按照采收時(shí)間和生長(zhǎng)期：三七因采收季節(jié)不同常分為"春七"和"冬七"二種規(guī)格。前者選生三年以下，在開(kāi)花前打挖的，質(zhì)地飽滿、品質(zhì)優(yōu)；后者為秋冬季結(jié)籽后采收，體大質(zhì)松品質(zhì)次。連翹根據(jù)采摘早、晚不同時(shí)間的果實(shí)，將色黃老者稱"老翹"，...

河北安國(guó)：河北安國(guó)――“草到安國(guó)方成藥,藥經(jīng)祁州始生香”“藥不經(jīng)祁州無(wú)藥味”所謂“藥味”，這里泛指藥物作用，夸張藥不進(jìn)祁州就無(wú)作用，可見(jiàn)藥業(yè)對(duì)祁州藥市評(píng)價(jià)之高。河北安國(guó)縣古稱祁州，因藥業(yè)繁榮而聞名全國(guó)及東南亞地區(qū)，素有“藥州”之稱。歷史上與河南禹州(今禹縣)并稱為“南禹州、北祁州”兩大藥市。早在公元1101年北宋徽宗，為紀(jì)念邳彤在安國(guó)南建立了“藥王廟”，每年清明節(jié)舉行廟會(huì)，至清乾隆年間已成為全國(guó)藥材集散的總樞紐，清道光年間藥商開(kāi)始形成幫派，廟會(huì)期間各地藥商云集，整個(gè)祁州鎮(zhèn)，藥氣熏天，熙來(lái)攘往，熱鬧非凡。各路客商每天交流藥材的數(shù)量多達(dá)數(shù)千萬(wàn)斤，成交額達(dá)白銀數(shù)萬(wàn)兩。成為四面八方中藥材交...

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是以農(nóng)業(yè)物料、人工種養(yǎng)或野生動(dòng)植物資源為原料進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的總和。廣義的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是指以農(nóng)、林、牧、漁產(chǎn)品及其加工品為原料所進(jìn)行的工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。狹義的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是指以人工生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)物料和野生動(dòng)植物資源及其加工品為原料所進(jìn)行的工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益具有重要意義。目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)存在著技術(shù)落后、農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械性能不高、科技投入及成果轉(zhuǎn)化不足、加工產(chǎn)業(yè)化體系尚未形成及地區(qū)發(fā)展不平衡等主要問(wèn)題。今后．我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工的發(fā)展應(yīng)當(dāng)拓寬農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)利用的途徑，加強(qiáng)果蔬儲(chǔ)藏與保鮮加工技術(shù)研究以及功能食品的研究與開(kāi)發(fā)，提高農(nóng)產(chǎn)品加工裝備和...

河南百泉：“春暖花開(kāi)到百泉，不到百泉藥不全”百泉位于河南省北部，輝縣縣城西北五華里處的蘇門(mén)山南麓。早在隋朝百泉北岸山上始建“衛(wèi)源廟”，每年農(nóng)歷四月八日在此紀(jì)念釋迦牟尼佛祖的生日，明洪武八年(公元1375年)借古廟會(huì)進(jìn)行藥材交易，正式形成了百泉藥材大會(huì)。清道光15年《輝縣志》載：“百泉，四月初一起，初十日止，四方輻輳、商賈云集，南北藥材具備。”可見(jiàn)商賈來(lái)此交流藥材的盛況。據(jù)1931年統(tǒng)計(jì)，參加百泉藥材大會(huì)的有河南、河北、山東、山西、北京、安徽六省市42縣623家鋪戶，經(jīng)營(yíng)有南貨，即四川、云南、貴州、湖廣等地所產(chǎn)藥材；山貨，即河南、山西、太行山區(qū)所產(chǎn)的藥材；以及懷慶府所產(chǎn)的地黃、牛膝、...

江西樟樹(shù)：江西樟樹(shù)――“藥不過(guò)樟樹(shù)不靈，不到樟樹(shù)不齊”江西樟樹(shù)鎮(zhèn)倚“八省通衢要沖”的地理交通優(yōu)勢(shì)，藥商薈集，藥業(yè)興旺，是享譽(yù)中外的“江南藥都”。由于各地藥材云集樟樹(shù)，樟樹(shù)自產(chǎn)藥材也與之相映生輝，像樟樹(shù)枳殼就因質(zhì)量較好而列為貢品進(jìn)入皇宮內(nèi)苑。樟樹(shù)藥材稱之謂：“東南西北中兼收并蓄，甘辛苦咸酸五性俱全，廣征博取，應(yīng)有盡有”。同時(shí)樟樹(shù)藥業(yè)對(duì)藥材鑒別、炮制均有獨(dú)到的技術(shù)和特色，切制飲片花樣眾多，厚薄適度，實(shí)用性強(qiáng)，有“半夏魚(yú)鱗片，黃柏骨牌片，厚樸指甲片，肉桂薄肚片，桂枝瓜子片，甘草柳葉片”等。技術(shù)上講究“白芍飛上天，茯苓不見(jiàn)邊，川芎蝴蝶雙飛片，麥冬三刀成勺片”。因而贏得“藥不過(guò)樟樹(shù)不靈，不到...

解決對(duì)策：指導(dǎo)思想發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)首先應(yīng)清楚自身的優(yōu)勢(shì)所在，要注重利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)和地域優(yōu)勢(shì)，以市場(chǎng)需求為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工。既要著眼于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，又要瞄準(zhǔn)國(guó)際市場(chǎng)需求，不斷滿足社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的數(shù)量和多樣化、多層次、質(zhì)量化、方便化、安全化、營(yíng)養(yǎng)化等需求。發(fā)揮優(yōu)勢(shì)因地制宜地發(fā)揮本地在資源、經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)和技術(shù)等方面的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持有所為，有所不為，提倡科學(xué)規(guī)劃，合理布局，積極發(fā)展有明顯優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，逐步形成各具特色的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)區(qū)域性布局。防止低水平重復(fù)建設(shè)、低層次惡性競(jìng)爭(zhēng)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重疊，比如山東可根據(jù)區(qū)域性優(yōu)勢(shì)重點(diǎn)發(fā)展蔬菜出口加工。 亮銀星指皮類藥材...

鑒別方法：看外觀注意觀察藥材的外表特征，如表皮、顏色、形狀、粗細(xì)、斷面等等。手摸用手感受藥材的軟硬、輕重，疏松還是致密，光滑還是粘膩，細(xì)致還是粗糙，以此鑒別藥材的好壞。不同藥材的質(zhì)感是不一樣的，即使是同一種藥材，由于加工炮制的方法不同，也會(huì)有較大的差異。如荊三棱堅(jiān)實(shí)體重，而泡三棱則體輕；鹽附子質(zhì)軟，而黑附子則質(zhì)地堅(jiān)硬。口嘗和鼻聞藥材的氣味與其所含的成分有關(guān)，鼻聞是比較重要的鑒別方法，尤其對(duì)于鑒別一些有濃郁氣味的藥材是很有效的，如薄荷的香、魚(yú)腥草的腥、阿魏的臭等等。口嘗法鑒別藥材的意義不僅在于味道還包括“味感”，味分為辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黃連的苦、甘草的甜等。味感則分...

按加工方法：按加工方法：有清水、鹽水、生統(tǒng)、熟統(tǒng)、凈貨、水洗等，如全蝎有清水和鹽水之分，地黃有生地熟地之別(其實(shí)生地和熟地為兩種藥，但出自一種藥材原料)，王不留行、草決明、蘆巴子有凈貨、含雜之分，菟絲子、車前子等小籽粒藥材有水洗和凈貨之分。按產(chǎn)地：按產(chǎn)地：就是以產(chǎn)地名來(lái)區(qū)別同一種藥材，如白術(shù)有亳統(tǒng)和浙統(tǒng)，甘草有新統(tǒng)和內(nèi)蒙統(tǒng)，防風(fēng)有關(guān)統(tǒng)、西統(tǒng)和祁統(tǒng)等。按照采收時(shí)間：按照采收時(shí)間和生長(zhǎng)期：三七因采收季節(jié)不同常分為"春七"和"冬七"二種規(guī)格。前者選生三年以下，在開(kāi)花前打挖的，質(zhì)地飽滿、品質(zhì)優(yōu)；后者為秋冬季結(jié)籽后采收，體大質(zhì)松品質(zhì)次。連翹根據(jù)采摘早、晚不同時(shí)間的果實(shí)，將色黃老者稱"老翹"，...

江西樟樹(shù)：江西樟樹(shù)――“藥不過(guò)樟樹(shù)不靈，不到樟樹(shù)不齊”江西樟樹(shù)鎮(zhèn)倚“八省通衢要沖”的地理交通優(yōu)勢(shì)，藥商薈集，藥業(yè)興旺，是享譽(yù)中外的“江南藥都”。由于各地藥材云集樟樹(shù)，樟樹(shù)自產(chǎn)藥材也與之相映生輝，像樟樹(shù)枳殼就因質(zhì)量較好而列為貢品進(jìn)入皇宮內(nèi)苑。樟樹(shù)藥材稱之謂：“東南西北中兼收并蓄，甘辛苦咸酸五性俱全，廣征博取，應(yīng)有盡有”。同時(shí)樟樹(shù)藥業(yè)對(duì)藥材鑒別、炮制均有獨(dú)到的技術(shù)和特色，切制飲片花樣眾多，厚薄適度，實(shí)用性強(qiáng)，有“半夏魚(yú)鱗片，黃柏骨牌片，厚樸指甲片，肉桂薄肚片，桂枝瓜子片，甘草柳葉片”等。技術(shù)上講究“白芍飛上天，茯苓不見(jiàn)邊，川芎蝴蝶雙飛片，麥冬三刀成勺片”。因而贏得“藥不過(guò)樟樹(shù)不靈，不到...

解決對(duì)策：指導(dǎo)思想發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)首先應(yīng)清楚自身的優(yōu)勢(shì)所在，要注重利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)和地域優(yōu)勢(shì)，以市場(chǎng)需求為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工。既要著眼于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，又要瞄準(zhǔn)國(guó)際市場(chǎng)需求，不斷滿足社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的數(shù)量和多樣化、多層次、質(zhì)量化、方便化、安全化、營(yíng)養(yǎng)化等需求。發(fā)揮優(yōu)勢(shì)因地制宜地發(fā)揮本地在資源、經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)和技術(shù)等方面的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持有所為，有所不為，提倡科學(xué)規(guī)劃，合理布局，積極發(fā)展有明顯優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，逐步形成各具特色的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)區(qū)域性布局。防止低水平重復(fù)建設(shè)、低層次惡性競(jìng)爭(zhēng)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重疊，比如山東可根據(jù)區(qū)域性優(yōu)勢(shì)重點(diǎn)發(fā)展蔬菜出口加工。 廣義的農(nóng)產(chǎn)品加工...