作為短期貯藏的凈菜產品,一般冷庫內的溫度應控制在2~4℃即可,對于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中,或者采取加蓋棉被等保溫措施,防止蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應放在0℃左右庫中。為保證成品菜質量,避免溫度變化劇烈,呼吸代謝增強,蔬菜修整與覆膜也應在2~5℃條件下進行。果蔬冷庫的作用1.果蔬冷庫可延長果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫長0.5倍—l倍,貯藏至很貴價格時上市出售,可獲得比較。歐萊特新型節能冷庫讓冷藏更便捷。福州節能冷庫冷庫內照明系統的節能,冷庫照明應在安全、科學、合理的基礎上,從節能和環保的角度出發,根據冷庫間的面積、高度及庫房溫度等綜...
冷庫節能的自動控制,冷庫節能的自動控制涉及到節能控制程序的編制和自控元器件的選用。作為自控元器件的生產廠商、專業設計院或有能力的使用單位等均可承擔冷庫節能自動控制的研究和開發。但是從控制系統的實用性及其效率角度的考慮,冷庫節能的自動控制比較好由廠商和設計院共同研制開發(可以廠商為主,設計院配合),在使用單位的實施過程中不斷地完善,不斷研發出新的自控產品。冷庫節能自動控制具體的設計及運用,冷庫節能自動控制的實施過程往往是通過設計、安裝調試、試運行、效果考核并修正,直至符合設計要求達到節能目的為止。蔬菜冷庫設備哪家好?歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司。昆明倉儲冷庫江蘇歐萊特有高質專業的(超市冷...
冷庫設備儲藏溫度和冷庫庫房利用率,在不影響冷藏物品質的情況下,節能冷庫設備應選用較高的儲藏溫度。冷庫設備溫度高了,制冷系統的蒸發溫度也相應的提高,制冷機的制冷量就會有所提高,循環效率也當然的提高了。提高冷庫設備庫溫更重要的是還可以減少通過庫體向外的傳熱量。冷庫設備庫房利用率是冷藏物實占容積與庫房有效容積的比值。對于微型冷庫的容積利用率一般不低于0.3,當然也不能太高,否則出現降溫困難。對于所要儲藏的物品的容積變化較大時,應分隔成兩個或更多的冷庫冷藏間。另外要選擇合理的儲藏周期,這對冷庫的節能是不言而喻的。歐萊特節能冷庫采用專業知識,使自控流程更為簡化和優化。冷鏈冷庫廠家當工程項目內容有所變化時...
冷庫設備儲藏溫度和冷庫庫房利用率,在不影響冷藏物品質的情況下,節能冷庫設備應選用較高的儲藏溫度。冷庫設備溫度高了,制冷系統的蒸發溫度也相應的提高,制冷機的制冷量就會有所提高,循環效率也當然的提高了。提高冷庫設備庫溫更重要的是還可以減少通過庫體向外的傳熱量。冷庫設備庫房利用率是冷藏物實占容積與庫房有效容積的比值。對于微型冷庫的容積利用率一般不低于0.3,當然也不能太高,否則出現降溫困難。對于所要儲藏的物品的容積變化較大時,應分隔成兩個或更多的冷庫冷藏間。另外要選擇合理的儲藏周期,這對冷庫的節能是不言而喻的。歐萊特裝配式醫藥冷庫在藥品冷庫中應用比較大。食用菌冷庫詢問報價冷庫中產生異味的原因所謂異味...
裝配式醫藥冷庫庫體多用聚氨酯或雙面彩鋼板,采用先進的偏心鉤和槽鉤,庫板偏心式的連接方式實現庫板與庫板之間的緊密連接,優異的密封性大程度的減少冷氣泄漏,增強隔熱效果。T型板、墻板、角板組合冷庫在任意空間都可以拼裝,簡單實用。醫藥冷庫制冷機組質量要求。:醫藥冷庫中風冷冷庫使用率較高,高效吊頂冷風機制冷量大,噪音低,可實現自動化霜。能有效散發熱量,在極端高溫環境下使高壓壓力維持在正常值,使制冷機組發揮高效制冷效果,節能環保。冷庫哪家優惠?歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司。智能冷庫價格浸洗去污法:對于冷庫安裝使用的小直徑的管道、彎頭或者彎管,可用干凈的白布浸以四氯化碳,將管道的內壁擦拭干凈,對于大...
所以綜上所述微型冷庫對于促進冷鏈發展具有積極的促進作用,不僅只是因為它的特點和造價,更是因為它適應現在市場的需求,對我國經濟的發展具有積極的促進作用。當庫房溫度一定時,隨著蒸發溫度與庫房溫度溫差的縮小,蒸發溫度就能相應提高,此時如果冷凝溫度保持不變,就意味著制冷設備制冷量的提高,也就是說獲得相同的冷量可以少消耗電能。據估算,當蒸發溫度每升高1℃,則可少耗電3%~4%。再則,小的溫差對降低庫房貯藏食品的干耗也是極為有利的。因為小的溫差能使庫房獲得較大的相對濕度,能減緩庫房內空氣中熱質交換程度,從而達到減少貯藏食品的干耗,尤其是對包裝貯藏食品,應該采用小的溫度差。歐萊特節能冷庫智能溫控系統會根據時...
結構的選定:現在庫房保溫材料一般是使用聚氨脂庫板比較多,在以前有著不少都就地取材,使用稻谷等現成材料,還有冷庫建設在石洞中直接采用的是天然巖石保溫即可。制冷量計算及匹配:根據客戶實際需求來確定壓縮機機組的匹數,從而再決定一些輔助設備選擇。這些完成后才是管道、線路的排布。另根據客戶的具體需求來確定是否要添加其他分隔房。冷庫循環水是一直會被使用到的,這就涉及到供水和排水兩步。在設計冷庫時還需要配合現場的消防水和相關行業的安全防護規定。冷庫生產設備有哪些?歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司。催熟冷庫設備土建式小型冷藏庫:這是目前bai建造較多的一種冷藏庫,可建成單層或多層形式。建筑物的主體一般為鋼...
通常情況下要求保溫材料熱導率小、吸水率低、耐低溫性能好,成本不能過高等。常用的冷庫設備保溫材料有稻殼、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨脂硬質泡沫塑料等。稻殼取材方便,但熱阻較小,易吸濕,且用量大,庫體建造費工費時,成本折算其實不低于聚苯乙烯;聚苯乙烯泡沫塑料生產廠家眾多,購取方便,熱阻較大;合冷采用的聚氨醋硬質泡沫塑料熱阻大,保溫性能好,建造安裝方便。冷庫設備圍護結構的防潮和隔汽,對冷庫設備圍護結構采取防潮隔汽措施也是必要的,否則會使保溫材料的保溫性能變差。這也就是冷庫設備庫體剛開始使用時保溫性能不錯,可是用一段時間以后保溫效果變差的原因。由于水蒸氣是從高溫側向低溫側滲透,因此,防潮隔汽層應設在隔熱層溫...
因為當冷凝溫度不變時,提高蒸發溫度,壓縮機的吸入壓力也相應升高,吸入蒸汽的比容減少,單位容積制冷量增加,以及壓縮比減少,輸汽系數提高,制取相同冷量時耗能就減少。在制取相同冷量時,提高蒸發溫度能使壓縮機的功率消耗減少。因為當冷凝溫度不變時,提高蒸發溫度,壓縮機的吸入壓力也相應升高,吸入蒸汽的比容減少,單位容積制冷量增加,以及壓縮比減少,輸汽系數提高,制取相同冷量時耗能就減少。冷庫具有良好的圍護結構是保證冷庫內低溫環境的前提。新建冷庫設計時,應采用導熱系數較小的保溫材料做圍護結構,并注意圍護結構的完整性,盡量避免冷橋和穿墻孔的產生,減小庫外熱量向庫內的傳遞,進而減小冷庫圍護結構的冷負荷的損耗。制冷...
除上述外,歐萊特醫藥智能冷庫還具有以下幾個優點:能效比高,制冷能力強,噪音低,安全可靠等特點;極端環境或突發環境下使高壓壓力維持在正常值以內,“一用一備”機組隨時應對各種斷電等突發狀況;全自動電氣控制,自動恒溫,無須人工操作。醫藥冷庫的智能化升級已經成為當今醫藥行業不可或缺的重要制冷裝備。保證冷庫圍護結構的保溫性能。冷庫具有良好的圍護結構是保證冷庫內低溫環境的前提。新建冷庫設計時,應采用導熱系數較小的保溫材料做圍護結構,并注意圍護結構的完整性,盡量避免冷橋和穿墻孔的產生,減小庫外熱量向庫內的傳遞,進而減小冷庫圍護結構的冷負荷的損耗。節能冷庫安裝就選歐萊特冷庫。六安變頻冷庫土建式小型冷藏庫:這是...
冷庫設備圍護結構的防潮和隔汽,對冷庫設備圍護結構采取防潮隔汽措施也是必要的,否則會使保溫材料的保溫性能變差。這也就是冷庫設備庫體剛開始使用時保溫性能不錯,可是用一段時間以后保溫效果變差的原因。由于水蒸氣是從高溫側向低溫側滲透,因此,防潮隔汽層應設在隔熱層溫度高的一側。冷庫設備融霜操作,一般來說,當蒸發器表面上的霜層對空氣的阻力尚不明顯,通過蒸發器空氣的流量尚未減少之前,霜層的影響尚不嚴重,可不必融霜;當空氣的流量明顯減少時,應進行融霜。空氣的濕度越大、蒸發器溫度與冷庫的庫溫差越大,越容易在蒸發器上結霜,結合保鮮工藝,盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗,減少蒸發器的融霜次數,實際也起到了冷庫節...
冷庫類型三、零售性冷庫:這類冷庫一般建在工礦企業或城市大型副食品店、菜場臨時儲存零售食品之用,其特點是庫容量小、儲存期短,梁平凍庫,其庫溫則隨使用要求不同而異。在庫體結構上,大多采用裝配式組合冷庫。冷庫類型一、分配性冷庫:分配性冷庫,又稱中轉性冷庫。這類冷庫建在水陸交通樞紐、大、中城市及人口較多的工礦,它的任務是接受從生產性冷庫運來的冷凍食品,經儲存后再運往出口或滿足城市的需要。該類冷庫的貨物由于是整進零出,因此具有一定的再凍能力。冷庫類型二、生產性冷庫:它們主要建在食品產地附近、貨源較集中的地區和漁業基地,通常是作為魚類加工廠、內類加工廠、禽蛋加工廠、蔬菜加工廠,各類食品加工廠等企業的一個重...
制冷系統的優化設計和自動控制的比較好運行是實現冷庫節能十分重要的內容。冷庫實行節能運行的實時控制任務,可由數據釆集、計算控制和監控系統來完成。數據采集計算控制系統的采集對象是制冷裝置、制冷系統和工作環境的所有相關參數,類別有溫度、壓力、壓差、液位、電流、運行狀態和故障情況等內容。根據冷凝溫度和冷凝壓力的對應關系,通常以冷凝壓力作為冷凝溫度的調節參數。以往常用高壓壓力控制器作為傳感器並發出控制信號,調節效果一般。現在通常采用壓力變送器作傳感器并配計算機控制系統,簡化了變送裝置、提高了調節精度和增強了可靠性。調節的對象是冷凝器的運行狀態和設備的投入量。冷庫哪家強?歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公...
冷庫節能的自動控制,冷庫節能的自動控制涉及到節能控制程序的編制和自控元器件的選用。作為自控元器件的生產廠商、專業設計院或有能力的使用單位等均可承擔冷庫節能自動控制的研究和開發。但是從控制系統的實用性及其效率角度的考慮,冷庫節能的自動控制比較好由廠商和設計院共同研制開發(可以廠商為主,設計院配合),在使用單位的實施過程中不斷地完善,不斷研發出新的自控產品。冷庫節能自動控制具體的設計及運用,冷庫節能自動控制的實施過程往往是通過設計、安裝調試、試運行、效果考核并修正,直至符合設計要求達到節能目的為止。冷庫一般多少錢?歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司。運城冷庫詢問報價減少通過冷藏門的熱濕空氣浸入,...
歐萊特也在致力于冷庫自動化與智能化,自動化與智能化給冷庫帶來了諸多好處。一是減少了冷庫人工費用的支出,以大型冷庫來算,光搬運工就需要60多人,還有叉車司機、冷庫庫管等工種,粗略估計一個大型冷庫需要配備六七十個工人,這些工人的人工費用得以減省。二是減輕了工作人員的負擔,冷庫屬于存儲貨物的地方,在其中的工作人員需要對冷庫內物品的分布了若指掌,從冷庫內工作人員的培訓來看,光物品的分布就需要十天左右的時間才能徹底上手,而對于搬運工人來說,頻繁的冷熱交替以及過于沉重的貨物搬運都會給身體帶來一定的負擔。三是智能化設備能夠自行調節溫度、設備工作狀態,更加節能環保,以冷庫機除霜為例,智能化設備可以根據系統運行...
冷庫設備融霜操作,一般來說,當蒸發器表面上的霜層對空氣的阻力尚不明顯,通過蒸發器空氣的流量尚未減少之前,霜層的影響尚不嚴重,可不必融霜;當空氣的流量明顯減少時,應進行融霜。空氣的濕度越大、蒸發器溫度與冷庫的庫溫差越大,越容易在蒸發器上結霜,結合保鮮工藝,盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗,減少蒸發器的融霜次數,實際也起到了冷庫節能的作用。冷庫設備儲藏溫度和冷庫庫房利用率,在不影響冷藏物品質的情況下,節能冷庫設備應選用較高的儲藏溫度。冷庫設備溫度高了,制冷系統的蒸發溫度也相應的提高,制冷機的制冷量就會有所提高,循環效率也當然的提高了。冷庫哪家強?歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司。銅陵冷庫電...
所以綜上所述微型冷庫對于促進冷鏈發展具有積極的促進作用,不僅只是因為它的特點和造價,更是因為它適應現在市場的需求,對我國經濟的發展具有積極的促進作用。當庫房溫度一定時,隨著蒸發溫度與庫房溫度溫差的縮小,蒸發溫度就能相應提高,此時如果冷凝溫度保持不變,就意味著制冷設備制冷量的提高,也就是說獲得相同的冷量可以少消耗電能。據估算,當蒸發溫度每升高1℃,則可少耗電3%~4%。再則,小的溫差對降低庫房貯藏食品的干耗也是極為有利的。因為小的溫差能使庫房獲得較大的相對濕度,能減緩庫房內空氣中熱質交換程度,從而達到減少貯藏食品的干耗,尤其是對包裝貯藏食品,應該采用小的溫度差。安裝歐萊特節能冷庫可以室內溫度分布...
夜間環境溫度低,冷凝溫度也將會下降,據統計,海洋性氣候地區晝夜溫差可達到6~10℃,大陸性氣候晝夜溫差可達10~15℃,南方地區晝夜溫差可達到8~12℃,所以增加夜間開機時間,有利于冷庫節能。我國是耗能大國,在國民經濟高速發展的現在,大力推廣節能技術,普遍采取節能措施是實現協調可持續發展的重要舉措之一。本文通過對冷庫現狀分析,針對高耗能的工序提出具體的技術節能措施。低溫保鮮儲藏是未來的發展方向,推廣冷庫的節能措施也是必然趨勢。冷庫節能需要考慮的因素較多,其中主要包括冷庫制冷系統的性能,制冷劑的選型,壓縮機冷凝器和蒸發器的選型,冷庫的規模及平面布局,冷庫隔熱層的類型和厚度,冷庫進出貨物的次數,冷...
因此,應多在減少冷庫的冷庫設備圍護結構單位熱流量指標方面下功夫。要降低圍護結構單位熱流量,一是保溫材料熱導率要小,二是圍護結構層要厚。但厚度一般不宜太厚,否則會出現增加建造成本和浪費空間等問題。因此,要在合適的厚度范圍內選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導率小、吸水率低、耐低溫性能好,成本不能過高等。常用的冷庫設備保溫材料有稻殼、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨脂硬質泡沫塑料等。稻殼取材方便,但熱阻較小,易吸濕,且用量大,庫體建造費工費時,成本折算其實不低于聚苯乙烯;聚苯乙烯泡沫塑料生產廠家眾多,購取方便,熱阻較大;合冷采用的聚氨醋硬質泡沫塑料熱阻大,保溫性能好,建造安裝方便。冷庫有什么作用?歡迎咨...
冷庫融霜操作一般來說,當蒸發器表面上的霜層對空氣的阻力尚不明顯,通過蒸發器空氣的流量尚未減少之前,霜層的影響尚不嚴重,可不必融霜;當空氣的流量明顯減少時,應進行融霜。空氣的濕度越大、蒸發器溫度與冷庫的庫溫差越大,越容易在蒸發器上結霜,結合保鮮工藝,盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗,減少蒸發器的融霜次數,實際也起到了冷庫節能的作用。冷庫儲藏溫度和冷庫庫房利用率不同的果蔬儲藏溫度不同,每種果蔬也都有適合其儲藏的溫度范圍。在不影響果蔬品質的情況下,節能冷庫應選用較高的儲藏溫度。冷庫庫溫高了,制冷系統的蒸發溫度也相應的提高,制冷機的制冷量就會有所提高,循環效率也當然的提高了。冷庫多少錢?歡迎咨詢江...
而速凍后在低溫冷庫貯藏的草莓出庫后在5℃~10℃下慢慢解凍80~90分鐘后,草莓的品質是好的,而且可以保持非常好的口感!草莓對高二氧化碳有很高忍耐特性,用于貯藏草莓的氣調冷庫設計時,氣調控制系統控制二氧化碳濃度保持在15%~20%,氧氣濃度在3%~5%的氣調庫貯藏;同時冷庫設計的相對溫度0℃~0.5℃、相對濕度85%~95%。氣調保鮮冷庫比較適用于儲藏量大且出貨量也大的農戶或經銷商,因為氣調冷庫需要具有非常良好的氣密性,否則頻繁進出庫造成的氣體成分變化不利于草莓的保鮮儲藏,容易造成變質。隨著國內迅速發展的氣調庫設備和建造技術,氣調冷庫保鮮草莓或其他高價值水果的應用也越來越普遍。歐萊特節能冷庫符...
冷庫中產生異味的原因所謂異味,即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下,通過物理化學的變化,產生一種不正常的氣味,天長日久,這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。冷庫中產生異味,一般說來有以下幾個方面的原因:冷庫在未進食品前就有一種異味存在。入冷庫前食品就有變質現象,如變質的蛋、肉、魚等。存放過魚的冷庫,未經清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品,致使氣味而變質。冷庫通風不暢,溫、濕度過大,致使霉菌大量繁殖,產生霉氣味。冷庫一般多少錢?歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司。銅陵冷庫價位疫苗冷庫制冷機組選用進口壓縮機,具有能效比高,制冷能力強,噪音低安全可靠特點。冷凝散熱器配用高效風冷冷...
冷庫制冷管道的泄漏,制冷劑(氨)侵蝕到食品中導致異味產生。 冷庫中溫度不下降,致使肉品變質腐壞產生味。這種情況多發生在鮮肉未凍結、凍透即轉庫貯藏。 不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內防止冷庫異味產生的方法 入冷庫冷藏的食品,必須經過檢驗,沒有變質的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味,必須經過技術處理,排除異味后方可使用。 平常要加強冷藏設備的維護,嚴禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。食品在冷加工過程中,必須使冷庫庫房保持一定的溫度,不得將凍制食品進行轉庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來,應查找原因,待排除后再行食品加工。冷庫設備報價,歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有...
酸類消毒劑的殺菌作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為:魚出冷庫后,將蒸發管組上的冰霜層去除干凈,并保持庫房溫度在50℃以下,然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制,用噴霧器向庫內噴射,先將庫房門關閉嚴密,斷斷續續地開動鼓風機,讓食醋揮發并在庫內流動,使食醋大量吸收魚腥味。冷庫中產生異味的原因所謂異味,即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下,通過物理化學的變化,產生一種不正常的氣味,天長日久,這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。冷庫中產生異味,一般說來有以下幾個方面的原因:冷庫在未進食品前就有一種異味存在。冷...
因為合適的冷藏溫度,可以降低庫內外的溫差,有利于減少冷負荷量,降冷系統的用電負荷。在制取相同冷量時,提高蒸發溫度能使壓縮機的功率消耗減少。因為當冷凝溫度不變時,提高蒸發溫度,壓縮機的吸入壓力也相應升高,吸入蒸汽的比容減少,單位容積制冷量增加,以及壓縮比減少,輸汽系數提高,制取相同冷量時耗能就減少。在制取相同冷量時,提高蒸發溫度能使壓縮機的功率消耗減少。因為當冷凝溫度不變時,提高蒸發溫度,壓縮機的吸入壓力也相應升高,吸入蒸汽的比容減少,單位容積制冷量增加,以及壓縮比減少,輸汽系數提高,制取相同冷量時耗能就減少。例如:對于壓縮機,當蒸發溫度每升高1℃,每千瓦時的產冷量將提高2.4%左右,節能效果明...
庫門面積,特別是庫門高度對冷損耗的影響相當大。研究表明,對于冷氣外泄,冷藏庫門的高度比其寬度影響大得多,因此應盡量降低其高度。冷藏庫門的電加熱絲功率有防結露和防凍結兩種選擇,不同使用溫度的冷藏庫門電加熱絲的配置功率不同,選配合適的加熱功率可節能2%。為減少門洞所造成的能量損失和結構破壞,可在門洞處設置門廳或風幕,減少庫外高溫、高濕空氣的入侵,減小冷負荷,提高系統效益。庫內照明控制,庫房照明按冷庫制冷設計手冊的規定為1.8~5.8W/m2,但在實際工程中由于使用的需要,往往超過該規定,有的甚至達到10W/m2左右。歐萊特節能冷庫可以減少庫外高溫、高濕空氣的入侵。預冷冷庫推薦廠家對于所要儲藏的果蔬...
如果忘了關燈,不但浪費照明電能,還會增加冷藏間和制冷系統的熱負荷,為此增加簡單的自動控制可避免出現照明浪費。當冷庫門關閉5~15min后,如果照明燈開關未關,可采用自動關閉關閉照明。照明延時的時間應超過工人在內的一次作業時間,避免誤關冷庫內的照明燈。如果有誤關燈情況發生,須借助庫房長明燈和冷藏庫門的安全設置進行開啟,以保障工作人員的操作安全。使用機械化操作,當進行食品的裝卸和搬運時,常會有大量的工人入庫工作,極易造成庫內的熱負荷瞬時增大,從而使庫內的溫度波動增大,降低貯藏效果,同時也增大了制冷系統的冷負荷,對系統節能工作極為不利。因此,采用機械化操作可避免大量工人同時入庫操作,從而達到系統節能...
土建式小型冷藏庫:這是目前bai建造較多的一種冷藏庫,可建成單層或多層形式。建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結構或者磚混結構。土建式冷藏庫的圍護結構屬重體性結構,熱惰性較大,室外空氣溫度的晝夜波動和圍護結構外表面受太陽輻射引起的晝夜溫度波動,在圍護結構中衰減較大,故圍護結構內表面溫度波動就較小,庫溫也就易于穩定。山洞小型冷藏庫:這種冷藏庫一般建造在石質較為堅硬、整體性好的巖層內,洞體內側一般作襯砌或噴錨處理,洞體的巖層覆蓋厚度一般不小于20rn。覆土小型冷藏庫:它又稱土窯洞小型冷藏庫,洞體多為拱形結構,有單拱形式,也有連續拱形式。一般為磚石砌體,并以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔熱層。節能冷庫哪家...
庫的除霉殺菌與消毒。冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在,會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質量,就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為:魚出冷庫后,將蒸發管組上的冰霜層去除干凈,并保持庫房溫度在50℃以下,然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制,用噴霧器向庫內噴射,先將庫房門關閉嚴密,斷斷續續地開動鼓風機,讓食醋揮發并在庫內流動,使食醋大量吸收魚腥味。冷...
提高冷庫設備庫溫更重要的是還可以減少通過庫體向外的傳熱量。冷庫設備庫房利用率是冷藏物實占容積與庫房有效容積的比值。對于微型冷庫的容積利用率一般不低于0.3 ,當然也不能太高,否則出現降溫困難。對于所要儲藏的物品的容積變化較大時,應分隔成兩個或更多的冷庫冷藏間。另外要選擇合理的儲藏周期,這對冷庫的節能是不言而喻的。 制冷系統的優化設計和自動控制的比較好運行是實現冷庫節能十分重要的內容。冷庫實行節能運行的實時控制任務,可由數據釆集、計算控制和監控系統來完成。數據采集計算控制系統的采集對象是制冷裝置、制冷系統和工作環境的所有相關參數,類別有溫度、壓力、壓差、液位、電流、運行狀態和故障情況等內容。冷庫...