作為餐飲業(yè)十年的從業(yè)者,秦超對餐飲行業(yè)發(fā)展及品牌管理方面有著他自己的看法和見解。秦超認為,今后餐飲業(yè)的趨勢是專業(yè)的人做專業(yè)的事,做了就要做到***。堂食是做沉浸式體驗,外賣是***性價比、優(yōu)惠和方便。外賣也是一個標準化的環(huán)節(jié),國家對門店后廚的管理現(xiàn)在也越來越嚴格。在食品安全和監(jiān)督方面,秦超也有著嚴格的把控。在門店管理上,優(yōu)梓的堅持就是保持不盲目擴張。在梳理內(nèi)部團隊的時候,做好每個人每個門店相應的承接能力,給加盟商做一些在后廚的設計、動線的調整和加強培訓,讓各門店落實食品安全意識。加盟商只要做到每天嚴格按照門店管理制度實施,就不會出現(xiàn)食品問題。在監(jiān)督板塊也配備了督導開展定期巡店,有著明確的獎懲機制。秦超覺得,在餐飲門店經(jīng)營這件事上,還是要做精細化經(jīng)營,致力于提高人效、提升效率,真正賦能加盟商,實現(xiàn)共同富裕。秦超認為,結合整個互聯(lián)網(wǎng)巨頭的布和yi情反復的新常態(tài)下,外賣、外帶場景未來三五年還會有爆發(fā)式增長。清火外賣多少錢
秦超覺得,這個也是他在持續(xù)創(chuàng)造價值的意義。同時,秦超鼓勵現(xiàn)在的年輕人投入到餐飲行業(yè)中,希望他們在管理好門店和員工的前提下,持續(xù)開拓業(yè)務和學習管理知識,孵化自己的餐飲品牌。秦超對自己公司的學習提升方面也保持著高度重視,每年都會撥出20萬的預算用于外出學習培訓,鼓勵員工積極參加外界各類課程培訓。秦超向我們透露,在2022年優(yōu)梓品牌計劃新增百家門店。憑借這樣務實踏實的精神和認真精益的態(tài)度,我們相信優(yōu)梓品牌將持續(xù)發(fā)展,實現(xiàn)更大的品牌價值。徐州清火外賣費用幾湯砂鍋粥并不局限于堂食,而是“堂食+外賣”兩條腿走路并且側重于外賣,外賣業(yè)務占比總營收的六至八成。
敢想敢做,持續(xù)創(chuàng)造價值——優(yōu)梓品牌創(chuàng)始人專訪“我的一個加盟店背后能解決十個家庭的就業(yè)問題。每家店有4個員工、6個騎手,他們都能通過我們這個店,得到了還算不錯的回報。我覺得這個就是我在持續(xù)創(chuàng)造價值的意義。”從餐飲品牌的門店加盟商到綜合餐飲品牌運營企業(yè)的管理者,優(yōu)梓品牌管理有限公司的創(chuàng)始人秦超,始終保持著他作為一個腳踏實地的追夢者的姿態(tài)。秦超,優(yōu)梓品牌管理有限公司創(chuàng)始人大學畢業(yè)至今深耕餐飲行業(yè)10年開設并經(jīng)營過12家直營門店2018年創(chuàng)立優(yōu)梓孵化并運營了200余家門店包括“優(yōu)糧制粥”“優(yōu)磨壽司”“幾湯鮮湯砂鍋粥”南京優(yōu)梓品牌管理有限公司(+圖片)旗下現(xiàn)有“優(yōu)糧制粥”和“優(yōu)磨壽司”等品牌。在全國各地已有數(shù)百家門店。公司具有鮮明特色的經(jīng)營模式和管理方法,以管理創(chuàng)新為目標,以服務質量為生存,以人為本,以服務理念為宗旨,以獨特的線上經(jīng)營模式,質量消費為基礎,給消費者帶來質的體驗。同時,優(yōu)梓也是一家集品牌策劃、店鋪經(jīng)營、產(chǎn)品研發(fā)、平臺推廣維護為一體的連鎖經(jīng)營企業(yè)。
。加盟商只要做到每天嚴格按照門店管理制度實施,就不會出現(xiàn)食品問題。在監(jiān)督板塊也配備了督導開展定期巡店,有著明確的獎懲機制。。創(chuàng)業(yè)四年期間,優(yōu)糧制粥關了一百多家加盟店,但公司沒有發(fā)生過任何糾紛。對于這件事情,秦超是這樣表態(tài)的:“我的加盟商來了,我就只有一句話,我說我有一百種方法讓你賺到錢,你聽不聽?只要你聽,我的直營店一直開在這里,一直掙錢,這個就是我的**優(yōu)勢,我的加盟商是不會對我有任何介意。你來,我教你。你來十次,我教你十次。這個發(fā)心很重要,我是實打實的想把這個事情幫加盟商做好,而不是我實打實的想坑你一筆錢,后面不問了。”品質外賣更是消費升級下的大趨勢.
正當他猶豫的時候,新的風口——外賣來了。第1批上線外賣的城市里沒有常州,秦超就寫郵件給外賣平臺總部請求開通。還沒等到業(yè)務員上崗,秦超就已經(jīng)把門店全部上線平臺,正式開始外賣之路。乘著外賣的風口,幾家門店當年營業(yè)額全部翻了一番,其中一家門店做到了外賣壽司類的全國銷量第1。當時較多餐飲從業(yè)者對外賣平臺心存顧慮,而秦超并不糾結,認定外賣會在以后成為趨勢,這會是一個較好的發(fā)展機會。而這個機會,讓秦超把握住了。外賣的商機怎么挖掘。無錫量大外賣價格
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。當時較多餐飲從業(yè)者對外賣平臺心存顧慮,而秦超并不糾結,認定外賣會在以后成為趨勢,是一個較好的發(fā)展機會。而這個機會,秦超把握住了。02從零開始的二次創(chuàng)業(yè)秦超開始意識到,外賣今后的發(fā)展今后會有更大的空間,遠不止現(xiàn)在。他相信,伴隨著手機移動端的普及、網(wǎng)速的提高,外賣今后會成為剛需。“如果說電商是效仿的是美國市場的亞馬遜,那外賣這件事就是中國人**的。而且國內(nèi)有幾個億的體量,這個在全世界都沒有。這從技術、人效方方面面都是有很大意義的,我也堅信自己在做一件非常有意義的事情。清火外賣多少錢
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